Свою назву Чабанка, поселення отримало після того, як в 1802 році в цих краях оселилися пастухи, які охороняли худобу для прогодування будівельників Одеського порту.
Селище Чорноморське довгий час було закритим військовим містечком, в ньому дислокувалися декілька військових частин колишнього Одеського військового округу, надалі Оперативного командування «Південь». На околицях селища розташовувалися дачі членів Військової Ради військового округу та військовий радгосп «Гвардійський», який постачав продукти до військ.
Акулібаба Олександр В'ячеславович — український військовик, солдат 28-ма окремої механізованої бригади Збройних сил України. Кавалер ордена «За мужність» III ступеня.
Васильєв Дмитро Володимирович (1986—2015) — капітан, командир роти вогневої підтримки 28-ї окремої механізованої бригади, учасник російсько-української війни. Кавалер ордена Богдана Хмельницького III ступеня. Загинув у бою.
Грачов Олексій Георгійович (1977—2014) — полковник, начальник відділу підготовки військ Управління бойової підготовки 6-го Армійського корпусу. 15.07.2014 року, за особисту мужність і героїзм, був нагороджений орденом Богдана Хмельницького III ступеня. Загинув у бою поблизу м. Іловайськ (Донецька область) під час виходу з оточення.
В останні роки, на околицях селища створена інфраструктура для літнього відпочинку: аквапарк, бази відпочинку тощо, тому під час курортного сезону населення селища значно збільшується.