Баниця
 | |
| Походження | Болгарія |
|---|---|
| Необхідні компоненти | яйце |
Ба́ниця (болг. баница) — болгарська національна страва, листковий пиріг із бринзою.
Підсолену баницю з кислим молоком їдять у Болгарії як самостійну страву, за популярністю вона може зрівнятися з борщем в українців.
Приготувати баницю не складно. З борошна, солі і півтори склянок води замішують круте тісто, ділять його на шматочки, які витримують годину, після чого розкачують у прямокутні пласти міліметрової товщини. Кожен шар змащують розігрітою олією та сумішшю з яєць, молока і бринзи. Посипають шматочками дрібно нарізаного очищеного перцю. По тому згортають тісто в рулет і кладуть його на змащений олією лист чи рядами в коло. Випікають при помірній температурі до золотавого кольору.
Посилання
| Відкриті |
|  | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Напівзакриті | ||||||
| Закриті |
| |||||
| Варені пиріжки | ||||||
| Інше | ||||||
 Болгарія в темах | ||
|---|---|---|
| Державні символи |  | |
| Економіка | ||
| Географія | Столиця • Список міст • Список островів • Геологія • Корисні копалини • Гідрогеологія • Сейсмічність • Чорне море • Дунай • Мариця • Рила • Пірин • Дунайська рівнина • Райско Пляскало | |
| Культура | Азартні ігри • Музика • Кінематограф • Література • Архітектура • Болгарська мова (Діалекти) • Звичаї • Кухня (Баниця • Гювеч • Таратор) • Національна бібліотека • Спадщина ЮНЕСКО • Танці | |
| Релігія | ||
| Населення | ||
| Природа | ||
| Інше | ||
|
Це незавершена стаття про їжу та напої. Ви можете допомогти проєкту, виправивши або дописавши її. |
|
|
Це незавершена стаття про Болгарію. Ви можете допомогти проєкту, виправивши або дописавши її. |