Ватрушка

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Перейти до: навігація, пошук
Ватрушка з сиром та родзинками

Ватру́шка — кругла, плеската, відкрита булочка з дріжджового тіста із заглибленням заповненим різноманітною начинкою: з домашнього сиру, картоплі, варення, мармеладу.

За одною з версій, назва пиріжка споріднене зі словом «ватра» («вогнище», «багаття»). Згідно з іншою версією, «ватрушка» походить від ранішої форми *вотрушка і пов'язана з дієсловом «терти»[1][2].

Джерела[ред.ред. код]

Примітки[ред.ред. код]

  1. Ватрушка // Этимологический словарь русского языка. — М.: Прогресс М. Р. Фасмер 1964—1973
  2. Етимологічний словник української мови: В 7 т. / АН УРСР. Ін-т мовознавства ім. О. О. Потебні; Редкол. О. С. Мельничук (головний ред.) та ін. — Т. 2: Д — Копці / Укл.: Н. С. Родзевич та ін. — 1985. — 572 с.


Їжа та напої Це незавершена стаття про їжу та напої.
Ви можете допомогти проекту, виправивши або дописавши її.
Тарас Шевченко Це незавершена стаття про українську культуру.
Ви можете допомогти проекту, виправивши або дописавши її.