Ватрушка

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Перейти до: навігація, пошук
Ватрушка з сиром та родзинками

Ватру́шка — кругла, плеската, відкрита булочка з дріжджового тіста із заглибленням заповненим різноманітною начинкою: з домашнього сиру, картоплі, варення, мармеладу.

За одною з версій, назва пиріжка споріднене зі словом «ватра» («вогнище», «багаття»). Згідно з іншою версією, «ватрушка» походить від ранішої форми *вотрушка і пов'язана з дієсловом «терти»[1][2].

Джерела[ред.ред. код]

Примітки[ред.ред. код]

  1. Ватрушка // Этимологический словарь русского языка. — М.: Прогресс М. Р. Фасмер 1964—1973
  2. (укр.) Етимологічний словник української мови: В 7 т. / АН УРСР. Ін-т мовознавства ім. О. О. Потебні; Редкол. О. С. Мельничук (головний ред.) та ін. — Т. 2: Д — Копці / Укл.: Н. С. Родзевич та ін. — 1985. — 572 с.