Ламінарія: відмінності між версіями

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Перейти до навігації Перейти до пошуку
Інтерактивний перегляд історії
[перевірена версія][перевірена версія]
← Попереднє редагуванняНаступне редагування →
Вилучено вміст Додано вміст
ВізуальнийВікірозмітка
мНемає опису редагування
Немає опису редагування
Рядок 22: Рядок 22:
'''Ламіна́рія''' (''Laminaria'')&nbsp;— рід з близько 31 виду [[бурі водорості|бурих водоростей]] (Phaeophyceae). Рід має велике економічне значення та характеризується великим розміром представників. Представники роду найпоширеніші на півночі [[Атлантичний океан|Атлантичного]] і [[Тихий океан|Тихого]] океанів на глибині від 8 до 30&nbsp;м (окремі особини до 120&nbsp;м у [[Середземне море|Середземному морі]] та біля узбережжя [[Бразилія|Бразилії]]) <ref>{{cite web |url=http://www.seaweed.ie/algae/laminaria.lasso |title=Kelps: ''Laminaria'' and ''Saccharina'' |author=M. D. Guiry |publisher=www.seaweed.ie}}</ref>.
'''Ламіна́рія''' (''Laminaria'')&nbsp;— рід з близько 31 виду [[бурі водорості|бурих водоростей]] (Phaeophyceae). Рід має велике економічне значення та характеризується великим розміром представників. Представники роду найпоширеніші на півночі [[Атлантичний океан|Атлантичного]] і [[Тихий океан|Тихого]] океанів на глибині від 8 до 30&nbsp;м (окремі особини до 120&nbsp;м у [[Середземне море|Середземному морі]] та біля узбережжя [[Бразилія|Бразилії]]) <ref>{{cite web |url=http://www.seaweed.ie/algae/laminaria.lasso |title=Kelps: ''Laminaria'' and ''Saccharina'' |author=M. D. Guiry |publisher=www.seaweed.ie}}</ref>.


==Species==
*''[[Laminaria abyssalis]]'' <small>A.B. Joly & E.C. Oliveira</small> — South American Atlantic<ref>{{Cite journal|url=http://www.springerlink.com/content/nx5v56179q3w7153/ |title=The life cycle of ''Laminaria abyssalis'' (Laminariales, Phaeophyta) en cultivo |journal=[[Hydrobiologia]] |doi=10.1007/BF00040271 |first=Yocie |last=Yoneshigue-Valentin |year=1990 |volume=204–205|issue=1 |pages=461–466}}</ref><ref>{{Cite web|url=http://www.algaebase.org/search/species/detail/?species_id=11397 |title=''Laminaria abyssalis'' A. B. Joly & E. B. Oliveira |author=M. D. Guiry |date=2006-03-26 |work=[[AlgaeBase]]}}</ref>
*''[[Laminaria agardhii]]'' <small>Kjellman</small><ref>{{Cite web|url=http://www.algaebase.org/search/species/detail/?species_id=22942 |title=''Laminaria agardhii'' Kjellman |author=M. D. Guiry |date=2004-09-23 |work=[[AlgaeBase]]}}</ref> — North American Atlantic&nbsp;<ref name="Taylor 57">{{Cite book|author=Taylor |year=1957 |title=Marine Algae of Northeastern Coast of North America |publisher=Ann Arbor |isbn=0-472-04904-6}}{{Page needed|date=September 2010}}</ref>
*''[[Laminaria appressirhiza]]'' <small>J. E. Petrov & V. B. Vozzhinskaya</small> <ref>{{Cite web|url=http://www.algaebase.org/search/species/detail/?species_id=131433 |title=''Laminaria appressirhiza'' J. E. Petrov & V. B. Vozzhinskaya |date=2006-09-19 |author=M. D. Guiry & Olga Selivanova |work=[[AlgaeBase]]}}</ref>
*''[[Laminaria brasiliensis]]'' <small>A. B. Loly & E. C. Oliveira</small>
*''[[Laminaria brongardiana]]'' <small>Postels & Ruprecht</small>&nbsp;<ref>{{Cite web|url=http://www.algaebase.org/search/species/detail/?species_id=26836 |title=''Laminaria brongardiana'' Postels & Ruprecht |author=M. D. Guiry |date=2006-04-24 |work=[[AlgaeBase]]}}</ref>
*''[[Laminaria bulbosa]]'' <small>J. V. Lamouroux</small>
*''[[Laminaria bullata]]'' <small>Kjellman</small>
*''[[Laminaria complanata]]'' <small>(Setchell & N. L. Garder) Muenscher</small>
*''[[Laminaria digitata]]'' <small>(Hudson) J. V. Lamouroux</small>
*''[[Laminaria ephemera]]'' <small>Setchell</small> — Pacific of North America: From Vancouver to California&nbsp;<ref name="Abbott 76"/>
*''[[Laminaria farlowii]]'' <small>Setchell</small> — Coast of the North American Pacific&nbsp;<ref name="Abbott 76"/>
*''[[Laminaria groenlandica]]'' — British Columbia
*''[[Laminaria hyperborea]]'' <small>(Gunnerus) Foslie</small> — Northeast Atlantic, Baltic Sea and North Sea.
*''[[Laminaria inclinatorhiza]]'' <small>J. Petrov & V. Vozzhinskaya</small>
*''[[Laminaria multiplicata]]'' <small>J. Petrov & M. Suchovejeva</small>
[[File:Anna Atkins Laminaria digitata.jpg|thumb|''Laminaria digitata'', [[Cyanotype]] by [[Anna Atkins]], 1843]]
*''[[Laminaria nigripes]]'' <small>J. Agardh</small>
*''[[Laminaria ochroleuca]]'' <small>Bachelot de la Pylaie</small>
*''[[Laminaria pallida]]'' <small>Greville</small> — South Africa,&nbsp;<ref name="Stegenga 97">{{Cite book|author=H. Stegenga, J. J. Bolton & R. J. Anderson |year=1997 |title=Seaweeds of the South Africal West Coast |publisher=Bolus Herbarium Number 18, [[University of Cape Town]]}}</ref> Indian Ocean, Canary Islands and de Tristán da Cunha&nbsp;<ref>{{Cite web|url=http://www.algaebase.org/search/species/detail/?species_id=3461 |title=''Laminaria pallida'' Greville |author=M. D. Guiry |work=[[AlgaeBase]] |date=2004-09-32}}</ref>
*''[[Laminaria platymeris]]'' <small>Bachelot de la Pylaie</small>
*''[[Laminaria rodriguezii]]'' <small>Barnet</small>
*''[[Laminaria ruprechtii]]'' <small>(Areschoug) Setchell</small>
*''[[Laminaria sachalinensis]]'' <small>(Miyabe) Miyabe</small>
*''[[Laminaria setchellii]]'' <small>P. C. Silva</small>
*''[[Laminaria sinclairii]]'' <small>(Harvey ex J. D. Hooker & Harvey) Farlow, Anderson & Eaton</small> — [[North American]] Pacific coast&nbsp;<ref name="Abbott 76">{{Cite book|author=I. A. Abbott & G. J. Hollenberg |year=1976 |title=Marine Algae of California |publisher=[[Stanford University Press]], Stanford, California |isbn=0-8047-0867-3}}{{Page needed|date=September 2010}}</ref>
*''[[Laminaria solidungula]]'' <small>J. Agardh</small>
*''[[Laminaria yezoensis]]'' <small>Miyabe</small>

==Господарське значення==
З цієї водорості в [[Японія|Японії]] готують більше 300 страв: [[суші]], [[суп]]и, [[гарнір]]и, [[Салат (страва)|салат]]и, [[соус]]и, [[коржик]]и, [[ікра|ікру]], навіть [[солодощі]] і [[чай]].
З цієї водорості в [[Японія|Японії]] готують більше 300 страв: [[суші]], [[суп]]и, [[гарнір]]и, [[Салат (страва)|салат]]и, [[соус]]и, [[коржик]]и, [[ікра|ікру]], навіть [[солодощі]] і [[чай]].
У [[Росія|Росії]] і в [[Україна|Україні]] зведення про цілющі властивості ламінарії з'явилися після дослідження [[Курильські острови|Курильських островів]] в [[XVIII століття|XVIII столітті]]. А під час блокади в Ленінграді було встановлено, що люди, які їли морську капусту, легше переносили недолік інших продуктів.
У [[Росія|Росії]] і в [[Україна|Україні]] зведення про цілющі властивості ламінарії з'явилися після дослідження [[Курильські острови|Курильських островів]] в [[XVIII століття|XVIII столітті]]. А під час блокади в Ленінграді було встановлено, що люди, які їли морську капусту, легше переносили недолік інших продуктів.

Версія за 17:15, 23 березня 2013

Ламінарія
Laminaria hyperborea
Біологічна класифікація
Домен: Еукаріоти (Eukaryota)
Царство: Chromalveolata
Відділ: Heterokontophyta
Клас: Бурі водорості (Phaeophyceae)
Ряд: Laminariales
Родина: Laminariaceae
Рід: Ламінарія (Laminaria)
Види

Біля 31, див. посилання

Посилання
Вікісховище: Laminaria
Віківиди: Laminaria
EOL: 10422
ITIS: 11217
NCBI: 33637

Ламіна́рія (Laminaria) — рід з близько 31 виду бурих водоростей (Phaeophyceae). Рід має велике економічне значення та характеризується великим розміром представників. Представники роду найпоширеніші на півночі Атлантичного і Тихого океанів на глибині від 8 до 30 м (окремі особини до 120 м у Середземному морі та біля узбережжя Бразилії) [1].

Species

Laminaria digitata, Cyanotype by Anna Atkins, 1843

Господарське значення

З цієї водорості в Японії готують більше 300 страв: суші, супи, гарніри, салати, соуси, коржики, ікру, навіть солодощі і чай. У Росії і в Україні зведення про цілющі властивості ламінарії з'явилися після дослідження Курильських островів в XVIII столітті. А під час блокади в Ленінграді було встановлено, що люди, які їли морську капусту, легше переносили недолік інших продуктів. Хімічний склад ламінарії:

Порівняно із звичайною капустою, в морській удвічі більше фосфору, в 11 разів — магнію, в 16 — заліза, в 40 разів — натрію. Йоду в ламінарії в 30 тисяч разів більше, ніж в морській воді, вітаміну С — в чотири рази більше, ніж в грушах, сливах, дині, винограді, апельсинах, цитрині, ананасах і зеленій цибулі, вітаміну В1 — стільки ж, як в сухих дріжджах, вітаміну А — як в яблуках, сливах і вишнях.

В день достатнього з'їдати дві чайні ложки (30—40 грамів) морської капусти (сухою, консервованою, маринованою).

Ламінарія задовольняє потребу організму людини в харчових волокнах і в йоді, нормалізує травлення і обмінні процеси, діяльність ЦНС, серцево-судинної і дихальної систем, кров'яний тиск і рівень холестерину в крові. Доведено, що морська капуста містить комплекс речовин, необхідних для відновлення організму після екстремальних дій — радіоактивного опромінювання, отруєння важкими металами і токсичними речовинами. Цей дар моря підвищує імунітет і надає антивірусну дію, а також зменшує в'язкість крові, знижує тонус судин і уповільнює процес атеросклерозу.

Відомо, що морська капуста за хімічним складом не поступається лікувальним грязям. З її допомогою лікують хронічні запалення придатків матки, ерозію, безпліддя, трихонадний кольпіт і інші захворювання статевих органів. На основі ламінарії створений засіб, який полегшує пологи.

Зовнішнє застосування морської капусти активізує клітинні процеси, зволожує і насичує шкіру киснем, усуває набряки і роздратування, сприяє загоєнню ран і опіків. Маски з ламінарії покращують стан шкіри обличчя — роблять її еластичною, розгладжують зморшки і очищають від продуктів виділення і мікроорганізмів.

Протипоказання

До споживання морської капусти є протипоказання: підвищена чутливість до йоду, нефрит, геморагічна хвороба, діатез, кропив'янка, фурункульоз і туберкульоз. Ламінарія протипоказана при виразці шлунку і дванадцятипалої кишки, при гастриті, ентериті, коліті. Не можна їсти морську капусту при захворюваннях печінки, жовчовивідних шляхів і нирок, небажано — під час вагітності.

До зовнішнього застосування цієї водорості протипоказань менше — гіперфункція щитовидної залози і індивідуальна непереносимість йоду і морепродуктів.

Ламінарна дієта небезпечна виникненням алергічних реакцій, нежиті, сльозотечі, викликаних надлишком йоду, і розвитком йодизму (отруєння йодом, запалення слизистих оболонок).

Посилання

  1. ↑ M. D. Guiry. Kelps: Laminaria and Saccharina. www.seaweed.ie.
  2. ↑ Yoneshigue-Valentin, Yocie (1990). The life cycle of Laminaria abyssalis (Laminariales, Phaeophyta) en cultivo. Hydrobiologia. 204—205 (1): 461—466. doi:10.1007/BF00040271.
  3. ↑ M. D. Guiry (26 березня 2006). Laminaria abyssalis A. B. Joly & E. B. Oliveira. AlgaeBase.
  4. ↑ M. D. Guiry (23 вересня 2004). Laminaria agardhii Kjellman. AlgaeBase.
  5. ↑ Taylor (1957). Marine Algae of Northeastern Coast of North America. Ann Arbor. ISBN 0-472-04904-6.[сторінка?]
  6. ↑ M. D. Guiry & Olga Selivanova (19 вересня 2006). Laminaria appressirhiza J. E. Petrov & V. B. Vozzhinskaya. AlgaeBase.
  7. ↑ M. D. Guiry (24 квітня 2006). Laminaria brongardiana Postels & Ruprecht. AlgaeBase.
  8. ↑ а б в I. A. Abbott & G. J. Hollenberg (1976). Marine Algae of California. Stanford University Press, Stanford, California. ISBN 0-8047-0867-3.[сторінка?]
  9. ↑ H. Stegenga, J. J. Bolton & R. J. Anderson (1997). Seaweeds of the South Africal West Coast. Bolus Herbarium Number 18, University of Cape Town.
  10. ↑ M. D. Guiry (2004-09-32). Laminaria pallida Greville. AlgaeBase.

Джерела

  • Дар морей и океанов, Хмельницька Маріана//«Здорово», 10 (70), 2009
Ульва Це незавершена стаття з альгології.
Ви можете допомогти проєкту, виправивши або дописавши її.
Отримано з https://uk.wikipedia.org/w/index.php?title=Ламінарія&oldid=12115442