Тирамісу
Перейти до навігації
Перейти до пошуку
Тирамісу (італ. tiramisù — «підніми мене») — італійський десерт на основі сиру маскарпоне, як наповнювач додається печиво «савоярді», кава та какао[1][2]. В класичному вигляді тирамісу подається охолодженим до кави еспресо.
Тирамісу — один з найбільш популярних десертів у світі. Існують адаптації рецепту, згідно з якими какао-порошок замінюють тертим шоколадом, савоярді — бісквітом, кавове просочення — фруктовим чи алкогольним (зазвичай марсала або мадера), а в деяких варіаціях десерт може нагадувати пудинг або кекс.
Примітки[ред. | ред. код]
- ↑ The History of Tiramisu'Cake. Архів оригіналу за 4 червень 2012. Процитовано 27 березень 2012.
- ↑ Accademia Italiana della Cucina. Архів оригіналу за 20 березень 2012. Процитовано 27 березень 2012.
| ||||||||||||||||||||
|
Це незавершена стаття про їжу та напої. Ви можете допомогти проєкту, виправивши або дописавши її. |