Кампарі

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Перейти до навігації Перейти до пошуку
Кампарі
Зображення
Назва каною カンパーリ
Названо на честь Гаспаре Кампаріd
Країна походження Flag of Italy.svg Італія
З матеріалу Кармін[1]
Виробник Група Кампаріd
Офіційний сайт(англ.)
CMNS: Кампарі у Вікісховищі
Campari modified.jpg

Кампа́рі (італ. Campari) — італійський бітер на основі ароматичних трав і цитрусових, створений у 1861 (за іншими даними, у 1867) в Мілані Гаспаром Кампарі.

Опис[ред. | ред. код]

У процесі виготовлення напою спочатку витримуванням у спирті готують настій із трав і фруктів. Потім до отриманого концентрату додають воду, цукор і барвник. Кампарі має насичений яскраво-червоний колір. Як барвник використовують кармін, отримуваний із червця. Міцність напою — 25 %.

Кампарі найчастіше вживають як аперитив чи клубний напій. На його основі готують величезну кількість коктейлів, наприклад «Американо», «Неґроні» чи «Капрі».

Кампарі має яскраво виражений гіркий смак.

Посилання[ред. | ред. код]


  1. https://www.timeslive.co.za/ideas/2012-12-05-change-in-beetle-juice-recipe-is-haunting-the-purists/