Хот-дог

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Перейти до: навігація, пошук
Hotdog.PNG

Хот-доґ (добрéник) («гот-доґ», англ. hot dog — дослівно «гарячий собака») — бутерброд із сосискою або ковбаскою. Зазвичай містить гірчицю та кетчуп, рідше майонез чи подібні приправи. Також часто може містити в собі смажені чи свіжі овочі, зелень, сир та бекон.

Історія[ред.ред. код]

Хот-дог

Коріння американського хот-доґа у Німеччині. Доведено, що перший хот-доґ було виготовлено у 1487 році (За п'ять років до відкриття Колумбом Америки). На початку XIX сторіччя німецькі мігранти завезли технологію виготовлення сосисок до США.

Походження назви «хот-доґ» невідоме. За однією з версій у рекламі перших хот-доґів у США використовувався силует собаки породи такса, що і вплинуло на назву продукту.

Є більш ніж 2 версії від чого пішла назва "хот-дог":

  • 1) Слово «хот-дог» пішло від одного американського редактора газети, який у своїй карикатурі показав собаку між двома шматками булки.
  • 2) Коли його витягали з печі або іншого місця де готували, в пальці було гаряче і говорили: "Hot Dog" (гаряче, собака!) - щось в ролі лайки.
  • 3) Один франкфуртський м'ясник виготовляв ковбаски під назвою «ковбаска Dachshund» — де dachshund у перекладі з німецької означає "такса". Німецький емігрант привіз у США рецепт даної ковбаски. У 1871 році почав продавати свою ковбаску обгорнуту шматками хліба. Йому вдалося продати за рік понад 3 684 "ковбаски dachshund". Страва швидко набирала популярність.

У 1901 році ілюстратор Дарган помітив, що один продавець сосисок замість звичайних шматків хліба почав використовувати розрізану булку та класти між них ковбаску. Дарган вирішив зробити ілюстрацію даної страви, проте не був впевнений у правильності написання слова «Dachshund» та назвав продукт більш зрозумілою англійською - «хот-дог».

  • 4) Охрестили хот-догами цю їжу тому, що багато торговців подорожували разом зі своїми таксами, які були схожі на маленькі, товсті сардельки, а лотки з хот-догами прозвали собаковозами.[1]

Цікаві відомості[ред.ред. код]

  • 18 липня американці відзначають неофіційне свято — День гот-доґа. У 1957 році цей день був офіційно призначений для святкування Торговою Палатою США [Джерело?].
  • Середньостатистичний американець споживає приблизно 60 хот-доґів на рік.
  • Порівняно невелика частина всіх хот-доґів готується з мяса собаки.[Джерело?]

Шкода здоров'ю[ред.ред. код]

Хот-дог очолює друге місце у рейтингу шкідливих продуктів.[2]

Примітки[ред.ред. код]

Див. також[ред.ред. код]