Чорний російський

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
(Перенаправлено з Чорний росіянин (коктейль))
Перейти до: навігація, пошук
Коктейль Black Russian

«Black Russian», або «Чорний російський» — коктейль, який містить горілку і кавовий лікер (наприклад, Kahlúa). Класифікується як дигестив (десертний). Належить до офіційних напоїв Міжнародної асоціації барменів, категорія «Сучасна класика» (англ. Contemporary classics)[1].

Склад[ред.ред. код]

Подається в бокалі на дробленому льоді; при приготуванні використовується метод білд.

Історія[ред.ред. код]

Коктейль вперше був виготовлений в 1949 році бельгійським барменом Гюставом Топом, який приготував його в готелі Метрополь в Брюсселі на честь Перла Места ( en: Perle Mesta), який був послом США в Люксембурзі. Коктейль вважається предком всіх кавових коктейлів.

Отримав своє ім'я «Чорний росіянин», знаменуючи темний період холодної війни проти Радянського Союзу. Цей коктейль, який вважається родоначальником змішаних напоїв, що включають в себе каву, увійшов до збірки (Gotha) світових коктейлів тільки в другому перевиданні IBA[2].

Див. також[ред.ред. код]

Примітки[ред.ред. код]

  1. Сайт Міжнародної асоціації барменів. категорія «Сучасна класика» (en). iba-world.com. Архів оригіналу за 9 березня 2017 року. Процитовано 30 травня 2017 року. 
  2. Коктейль Black Russian

Посилання[ред.ред. код]