Парадіс (коктейль)

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Перейти до: навігація, пошук
Коктейль «Парадіс»

Парадіс (англ. Paradise) — алкогольний коктейль на основі джина, абрикосового лікеру та апельсинового соку. Класифікується як коктейль на весь день (англ. All day cocktail). Належить до офіційних напоїв Міжнародної асоціації барменів (IBA), категорія «Незабутні» (англ. The Unforgettables)[1][2].

Історія[ред.ред. код]

Коктейль згадується в книзі Гаррі Креддока The Savoy Cocktail Book (1930), де його винахідник Гаррі Креддок вперше опублікував оригінальний рецепт[3].

Спосіб приготування[ред.ред. код]

В оригінальному рецепті Гаррі Креддока пропорція компонентів коктейлю складає 2:1:1, тобто змішуються 1/2 джина, 1/4 абрикосового лікеру, 1/4 апельсинового соку та деш (близько 0,5 мл) лимонного соку[3].

В офіційному рецепті Міжнародної асоціації барменів вказано наступний склад коктейлю «Парадіс»[4][5]:

Інгредієнти змішуються в шейкері з льодом і зціджують в охолоджений коктейльний келих або келих для Мартіні. Коктейль подається без гарніру.

Примітки[ред.ред. код]

  1. Сайт Міжнародної асоціації барменів. Незабутні коктейлі (en). iba-world.com. Архів оригіналу за 9 березня 2017 року. Процитовано 10 серпня 2017 року. 
  2. Офіційні коктейлі ІБА (ru). www.barclass.ru. Процитовано 10 серпня 2017 року. 
  3. а б Harry Craddock The Savoy Cocktail Book. — Ravenio Books. — 306 с.
  4. Коктейль «Парадіс» на сайті Барменської асоціації Росії. barclass.ru (ru). Процитовано 11 серпня 2017 року. 
  5. Paradise. Сайт Міжнародної асоціації барменів (en). iba-world.com. Процитовано 11 серпня 2017 року. 

Посилання[ред.ред. код]