Старомодний

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Перейти до: навігація, пошук
Коктейль «Старомодний»

Коктейль «Старомодний», олд фешен або олд фешн (англ. Old fashioned) — алкогольний коктейль на основі бурбона, скотча або віскі та бітера Ангостура. Класифікується як аперитив. Належить до офіційних напоїв Міжнародної асоціації барменів (IBA), категорія «Незабутні» (англ. Unforgettables)[1].

Спосіб приготування[ред.ред. код]

Склянка «Олд фешен»

Склад коктейлю «Old fashioned»[2][3]:

Коктейль готується в особливої склянці «Олд фешн», яка має назву на честь напою. На дно склянки кладеться шматок цукру, додається крапля бітера, потім дві краплі содової. Все давиться мадлером. Потім додається лід і заливається алкоголь. Келих прикрашають часточкою апельсина і вишнею як гарніром[2].

Примітки[ред.ред. код]

  1. Сайт Міжнародної асоціації барменів. Незабутні коктейлі (en). iba-world.com. Архів оригіналу за 9 березня 2017 року. Процитовано 1 липня 2017 року. 
  2. а б Коктейль Old fashioned на сайті Барменської асоціації Росії. barclass.ru (ru). Процитовано 1 липня 2017 року. 
  3. Old fashioned. Сайт Міжнародної асоціації барменів (en). iba-world.com. Процитовано 1 липня 2017 року. 

Посилання[ред.ред. код]