Іржавий цвях

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Перейти до: навігація, пошук
Коктейль «Іржавий цвях»

Іржавий цвях (англ. Rusty Nail, рос. Ржавый гвоздь) — алкогольний коктейль на основі скотча та лікеру Драмбуї, який змішується методом білд (англ. build), тобто інгредієнти перемішуються безпосередньо в келиху без застосування шейкера. Класифікується як дигестив (десертний). Належить до офіційних напоїв Міжнародної асоціації барменів (IBA), категорія «Незабутні» (англ. The Unforgettables)[1].

Історія[ред.ред. код]

Назва коктейлю остаточно закріпилася в 1963 році, коли газета New York Times[2] надрукувала статтю про вечірку на честь команди шоу-бізнесу Rat Pack, де гостей пригощали цим коктейлем[3].

Спосіб приготування[ред.ред. код]

Склад коктейлю «Іржавий цвях»[4][5]:

Склянку олд-фешн заповнюють льодом наполовину. Компоненти наливають в келих і розмішують барной ложкою. Опціонально прикрашають цедрою лимона.

Примітки[ред.ред. код]

  1. Сайт Міжнародної асоціації барменів. Незабутні коктейлі (en). iba-world.com. Архів оригіналу за 9 березня 2017 року. Процитовано 12 серпня 2017 року. 
  2. Rusty Nail. Liquor And Drink (en). Процитовано 12 серпня 2017 року. 
  3. Degroff, Dale. Behind the Bar: The Rusty Nail. Liquor.com (en). Процитовано 12 серпня 2017 року. 
  4. Коктейль «Іржавий цвях» на сайті Барменської асоціації Росії. barclass.ru (ru). Процитовано 12 серпня 2017 року. 
  5. Rusty Nail. Сайт Міжнародної асоціації барменів (en). iba-world.com. Процитовано 12 серпня 2017 року. 

Посилання[ред.ред. код]