Азу (татарська страва)

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Перейти до: навігація, пошук
Азу

Азу́ — традиційна татарська страва, яка складається з обсмажених шматочків м'яса (яловичини, баранини або молодої конини), тушкованих з помідорами (або томатним соусом), цибулею, картоплею, солоним огірком) в гострому соусі. Азу з баранини можна тушкувати з морквою, яку нарізають кружечками.

Див. також[ред.ред. код]

Джерела[ред.ред. код]