Азу (татарська страва)

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Перейти до навігації Перейти до пошуку
Азу
AzuVealMeal.JPG
Азу
Необхідні компоненти м’ясо і овочі


Азу́ — традиційна татарська страва, яка складається з обсмажених шматочків м'яса (яловичини, баранини або молодої конини), тушкованих з помідорами (або томатним соусом), цибулею, картоплею, солоним огірком в гострому соусі. Азу з баранини можна тушкувати з морквою, яку нарізають кружечками.

Див. також[ред. | ред. код]

Джерела[ред. | ред. код]