Джаша-мару
Зміни шаблонів/файлів цієї версії очікують на перевірку.
Стабільна версія була перевірена 14 червня 2022.
 Приготоване Джаша-мару | |
| Походження |
 Бутан |
|---|---|
Джаша-мару — традиційна бутанська страва з подрібненої курки й овочів (найчастіше помідорів)[1][2].
Опис[ред. | ред. код]
Дрібно порізану курку варять у воді з рослинною олією. Потім також додають нарізані помідори, перець чилі, імбир, сіль, цибулю та часник і залишають тушкувати разом. На стіл в основному подають з коріандром[3][4], зазвичай з червоним рисом[1][2]. Хоч Джаша-мару часто називають рагу, але досить велику частину його може становити курячий бульйон. Іноді можна зустріти Джаша-мару приготовану не з курки, а з яловичини.
Примітки[ред. | ред. код]
- ↑ а б About Bhutan: Food (англ.). Tourism Council of Bhutan. Архів оригіналу за 18 грудня 2016. Процитовано 3 лютого 2017.
- ↑ а б Toni Neubauer. 6 Must Taste Foods of Bhutan (англ.). Архів оригіналу за 4 лютого 2017. Процитовано 3 лютого 2017.
- ↑ Bhutan Meat Recipes. Asian Recipes (англ.). Архів оригіналу за 30 березня 2017. Процитовано 1 лютого 2017.
- ↑ Jasha Maroo. Recipes Wiki (англ.). Архів оригіналу за 3 лютого 2017. Процитовано 2 лютого 2017.
| |||||||||||||||||