Арахісова паста: відмінності між версіями
| [перевірена версія] | [неперевірена версія] |
Немає опису редагування |
Прикріплене посилання про культуру споживання арахісової пасти в Україні Мітки: Скасовано Візуальний редактор |
||
| Рядок 48: | Рядок 48: | ||
* [http://a257.g.akamaitech.net/7/257/2422/14mar20010800/edocket.access.gpo.gov/cfr_2002/aprqtr/21cfr164.150.htm The federal «Peanut Butter Law» in the U.S.] |
* [http://a257.g.akamaitech.net/7/257/2422/14mar20010800/edocket.access.gpo.gov/cfr_2002/aprqtr/21cfr164.150.htm The federal «Peanut Butter Law» in the U.S.] |
||
* [http://www.nationalpeanutboard.org The National Peanut Board] |
* [http://www.nationalpeanutboard.org The National Peanut Board] |
||
*[https://lvivski.info/uk/article-1798-istoriya-uspikhu-dvokh-lvivyan-yaki-zasnuvali-odne-z-naybilshikh-virobnictv Культура споживання арахісової пасти в Україні] |
|||
{{Жири, олії та масла}} |
{{Жири, олії та масла}} |
||
Версія за 06:49, 31 січня 2021
 Арахісова паста — паста з підсмаженого арахісу | |
| Походження |
.svg){kind=small} Канада |
|---|---|
| Необхідні компоненти | Смажений арахіс |
| Зазвичай використовувані компоненти | олія рослинна |
| 588 ккал (2462 кДж) | |
Харчова цінність (на порцію) |
|
| Глікемічний індекс | 25 (низький) |
| |
Ара́хісова па́ста (або ара́хісове ма́сло; англ. peanut butter) — паста з підсмаженого арахісу, найчастіше з додаванням рослинної олії і солі. Має велику популярність в англомовних країнах та їх колишніх колоніях: Канаді, США, Австралії, Великій Британії, Південній Африці, Новій Гвінеї, Новій Зеландії, Багамах, на Філіппінах, а також в Нідерландах.
Поширення
Більша частина врожаю арахісу в США йде на виготовлення арахісової пасти. Сама арахісова паста вживається для наступного виробництва крекерів та інших продуктів зі смаком арахісу. Також арахісову пасту споживають в чистому вигляді або в сендвічах з джемом.
Застереження
У 2009 році в США вибухнув скандал через антисанітарні умови виробництва арахісової пасти на заводах Peanut Corporation of America, які призвели до хвилі заражень сальмонельозом[1][2]. Незважаючи на те, що частка компанії на ринку становила всього 2,5%, скандал викликав істотне, до 25%, падіння продажів арахісової пасти в США[3].
Примітки
- ↑ Investigation Update: Outbreak of Salmonella Typhimurium Infections, 2008—2009, Centers for Disease Control and Prevention
- ↑ US peanut boss refuses testimony. BBC News. 11 лютого 2009. Процитовано 12 лютого 2009.
- ↑ Fallout Widens as Buyers Shun Peanut Butter
Посилання
- АРАХІСОВА ОЛІЯ
- ОЛІЯ АРАХІСОВА
- The federal «Peanut Butter Law» in the U.S.
- The National Peanut Board
- Культура споживання арахісової пасти в Україні
| ||||||||||||||||||||||||||||
|
Це незавершена стаття про їжу та напої. Ви можете допомогти проєкту, виправивши або дописавши її. |