Метсовоне

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Перейти до: навігація, пошук

Метсовоне (грец. Μετσοβόνε) — традиційний грецький сир.

Метсовоне — напівтвердий копчений сир, родини паста-філата, який первісно почав вироблятись у регіоні Метсово в Епірі, звідки походить назва сиру. Метсовоне вважається сиром відмінної якості. Виготовляється із коров'ячого молока, іноді суміші із додавнням малої кількісті овечого або козячого молока.

Сир Метсовоне має статус PDO.[1]

Примітки[ред.ред. код]

Посилання[ред.ред. код]