Кафетерій

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Перейти до навігації Перейти до пошуку

Кафетерій — заклад ресторанного господарства з асортиментом гарячих та холодних напоїв, бутербродів, соків, булочних, кондитерських виробів, молока та молочнокислих продуктів[1][2]. Кафетерій є різновидом кафе, який відрізняється невеликими розмірами і обмеженим асортиментом страв. Відмінною особливістю кафетерію є те, що працює він за системою самообслуговування[3]. Кафетерії організовують, як правило, у продовольчих та великих непродовольчих магазинах[4].

Див. також[ред. | ред. код]

Посилання[ред. | ред. код]

  1. Український юридичний термінологічний словник: Кафетерій
  2. Про затвердження Рекомендацій щодо організації громадського харчування на території ринку (торговельного комплексу). Архів оригіналу за 21 лютого 2017. Процитовано 12 лютого 2017. 
  3. Що таке кафетерій?. Архів оригіналу за 1 травня 2017. Процитовано 12 лютого 2017. 
  4. Виробнича потужність та пропускна спроможність підприємства ресторанного господарства