Ту-Бішват — новий рік дерев у єврейському народному календарі, єврейське свято. Святкують на 15 день місяця Шват (січень — лютий). Існував звичай саджати дерева на честь кожного немовляти. На честь дочки саджали кипарис, а на честь сина — кедр. Росла людина і разом з нею росло дерево. Місяць шват приходиться на середину зими, коли вся земля скована морозом і вкрита снігом. Але в Ізраїлі в цей час тепло. І люди мають можливість посадити дерева. Свято перетворилося в День пам'яті. Євреї не тільки саджають дерева. Цього дня прийнято їсти плоди, вирощені в Ізраїлі: мигдаль, фініки, гранати.
