Готель

Готе́ль — будинок із мебльованими кімнатами для короткочасного проживання приїжджих. Залежно від рівня готелю, в ньому можуть бути додаткові послуги — ресторани, кафе, бари, бібліотеки, спортзали, сауни та інше.

Готель Hyatt Regency
м. Київ, 2008

Історія

Готелі виникали як заїжджі двори вздовж важливих транспортних шляхів. Перші готелі виникали ще за часів Давнього світу.

У XVI-XVII столітті готель — аристократичний житловий будинок з парадними і службовими дворами.

В XVIII столітті готелями стали називати різноманітні будівлі — від міського палацу до невеликого будинку для однієї сім'ї.

1785 – у Львові засновано перший в Україні готель – «Під римським цезарем».

Готель у французькій архітектурі — міський особняк, зазвичай розміщений на відносно невеликій ділянці, відсунений вглиб території та відгороджений від вулиці і сусідніх ділянок високими кам'яними огорожами, що утворюють замкнений внутрішній двір з парадним в'їздом з вулиці. Сад розміщений, зазвичай, за головним корпусом і зв'язаний з вхідними приміщеннями.

Сучасний тип готелів затвердився у ХІХ столітті.

Нині, за визначенням Всесвітньої туристичної організації (ВТО), готелями називають колективні засоби розміщення, що складаються з певної кількості номерів, які мають єдине керівництво і надають певні послуги. Вони згруповані в класи та категорії згідно з видами послуг, що надаються, з устаткуванням, що є в них.

Також готелем називають житловий майновий комплекс (будівля, частина будівлі, устаткування та інше майно), призначений для надання послуг.

Сучасність

Готель — це основне підприємство індустрії гостинності, метою діяльності якого є прийом, обслуговування, забезпечення відпочинку і харчування відвідувачів. За розміром (місткістю) готелі поділяються на:

• малі (до 100—150 номерів),
• середні (від 100 до 300—400 номерів),
• великі (від 300 до 600—1000 номерів),
• гігантські (понад 1000 номерів).

Згідно з класифікацією ВТО, готелі можна групувати:

• за місцем розташування (міські, приміські, сільські, придорожні, в аеропортах, плавучі і т. д.),
• за призначенням (для постійного проживання, транзитні, для ділового призначення),
• за часом функціонування (сезонні, цілорічні),
• за рівнем асортименту і вартістю послуг (дешеві або ж — з обмеженим сервісом, «люкс», готелі вищого класу, готелі середнього рівня, апарт-готелі, готелі економічного класу, мотелі, курортні готелі).

Основні ознаки, що характеризують готель:

• Вмісткість готелю;
• Поверхневість;
• Призначення;
• Рівень комфорту - це комплексний критерій, складовими якого є стан номерного фонду;
• Призначення;
• Наявність закладів харчування;
• Стан будівлі, під'їздні шляхи;
• Інформативно-технічне забезпечення;
• Надання додаткових послуг.

Клас готелю

Клас готелю або пансіонату визначається, зазвичай, за стандартною, прийнятою в даній країні (або регіоні, економічній зоні) системою класифікації і підтверджується сертифікатом, який видається спеціальним органом, сертифікаційною або іншою палатою.

Враховуючи всі фактори, що впливають на якість послуг, зручності номерного фонду, готелі відрізняються:

• за якістю будівництва й оздоблення будівлі, архітектурою,
• за наявністю місць загального користування, ресторанів, барів, кафе, побутових служб,
• за кваліфікацією персоналу,
• за рівнем сервісу.

Готелі вищого класу мають розкішні багатокімнатні номери, надають велику кількість послуг (ресторани, бібліотеки, спортзали, ліфти, бари, сауни і ін.) і відповідно встановлюють ціну за свої послуги.

Нині існує близько 30-ти різноманітних систем класифікації готелів:

• система зірок,
• система балів,
• система букв (A, B, D, C),
• система «корон» або «ключів».

Найпоширенішою серед них є п'ятизіркова система класифікації, що базується на французькій національній класифікації. Вимоги до «зіркової» класифікації неоднакові в різних країнах.

Бальна, або індійська, система класифікації готелів передбачає поділ готелів на 5 категорій:

• 1 зірка — 100 балів,
• 2 зірки — 150 балів і т. д.

У Великобританії в системі використовується класифікація готелів на «корони», «ключі», «сонця», «алмази» та ін.

Система букв (A, B, D, C) використовується у Греції.

Див. також

• Бронювання готелів

Посилання

• Великий тлумачний словник сучасної української мови / Голов. ред. В. Т. Бусел, редактори-лексикографи: В. Т. Бусел, М. Д. Василега-Дерибас, О. В. Дмитрієв, Г. В. Латник, Г. В. Степенко. — К.: Ірпінь: ВТФ «Перун», 2005. 2-ге вид. — 1728 с.
• Географічний словник он-лайн. Готель.