Перець пташиний

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Перейти до: навігація, пошук
Пташиний перець
Chiltepin mexico sonora.jpg
Біологічна класифікація
Домен: Ядерні (Eukaryota)
Царство: Зелені рослини (Viridiplantae)
Відділ: Streptophyta
Надклас: Покритонасінні (Magnoliophyta)
Клас: Дводольні (Dicotyledones)
Підклас: Ламіїди (Lamiidae)
Порядок: Пасльоноцвіті (Solanales)
Родина: Пасльонові (Solanaceae)
Рід: Стручковий перець (Capsicum)
Вид: Овочевий перець (Capsicum annuum)
Триноміальна назва
Capsicum annuum var. glabriusculum
(Dunal) Heiser and Pickersgill
Синоніми
*C. annuum var. minimum (Mill.) Heiser
  • C. hispidum var. glabriusculum Dunal
  • C. microphyllum Dunal

Пташиний перець (Capsicum annuum var. glabriusculum) — багаторічний чагарник, що відноситься до родини пасльонових, різновид овочевого перцю. З усіх видів червоних стручкових перців він визнаний найменш пекучим. Інші назви — кухонний перець, дрібний перець. Як прянощі використовуються дрібні плоди розміром до 2,5 см, що мають світло-червоний колір.

Поширення[ред.ред. код]

Батьківщиною пташиного перцю і основним регіоном його зростання в даний час є Південна Америка.

Хімічний склад[ред.ред. код]

Свою назву цей вид перцю отримав завдяки своєму хімічному складу, в якому, крім речовин, корисних людям, входять також сполуки, що роблять сприятливий вплив на забарвлення пера і несучість свійських птахів. У багатьох країнах світу цей перець спеціально культивують в якості кормової добавки, що використовується у птахівництві.

Ресурси Інтернету[ред.ред. код]


Листок дуба Це незавершена стаття з ботаніки.
Ви можете допомогти проекту, виправивши або дописавши її.