Робуста
| Робуста | ||||||||||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 Robusta Coffee
| ||||||||||||||||||||||||||||||
| Біологічна класифікація | ||||||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||||
| Coffea canephora Pierre ex A.Froehner, 1897 | ||||||||||||||||||||||||||||||
|
Кава робуста (Coffea canephora, Coffea robusta) — вид рослин роду кави, квітуча рослина з сім'ї Rubiaceae. Хоч вона широко відома як Coffea robusta, рослина має наукове визначення Coffea canephora і має дві основні сорти: робуста і нганда. Походить з регіонів західної і центральної Субсахарської Африки. Була визнана окремим від арабіки видом у 1897 році.
Цей вид менш чутливий до захворювань, тепла і високої вологості ніж арабіка (Coffea arabica). Робуста дає більше плодів і вони швидше дозрівають. Період дозрівання становить близько 6 місяців, що робить можливим кілька врожаїв на рік.
Плоди нерівні та округлі, колір зерен може змінюватися від бежевого до сіро-зеленого. Їх зазвичай обробляють насухо, сушать в цілому з м'якоттю і пергаментною оболонкою на сонці. А потім обробляють в відшаровуються машинах, які витягують фактичні боби.
На робусту припадає 40 % світової продукції кави. Вона розповсюджена в Азії, Африці та Індонезії. З неї отримується м'якіший напій, спроможний зберегти типовий аромат свого місцевого походження. Така кава містить більше кофеїну.
В абіогенезі ця рослина, стійка проти паразитів, швидко розвивається і може легко перевищити метрову висоту.
Див. також[ред. | ред. код]
Інтернет-ресурси[ред. | ред. код]
 |
Проєкт Віківиди має дані за темою: |
- Comparison Chart of Robusta to Arabica
- Robusta Coffee in Vietnam
- Jan 2008 ICO break down of all Coffee exports
- Jan 2008 ICO break down of Green
| |||||||||||||||||||||||||||||||
 | Ця стаття не містить посилань на джерела. |
|
Це незавершена стаття про квіткові рослини. Ви можете допомогти проєкту, виправивши або дописавши її. |