Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Кава-брейк
Перерва на каву, або кава-брейк (англ. coffee break ) — коротка перерва (15-40 хв.) під час наукової чи бізнес-конференції для прийому їжі та неформального спілкування . Зазвичай її організовують як стіл з чашками , банками меленої/розчинної кави та/або чаєм в пакетиках , ємностями з гарячою водою (електрочайником ), цукерками , цукром , вершками , печивом або іншими смаколиками. Інколи можуть бути також спиртні напої (коньяк , вино , горілка ) з холодними/гарячими закусками чи без них. Як і під час фуршету, кава-брейк не передбачає фіксованих місць, учасники самі собі наливають каву чи інші напої і їдять зазвичай стоячи.
З 1936 року панамериканське бюро, що об'єднує виробників кави в США , Канаді та інших країнах, починає кампанію, спрямовану на збільшення споживання кави. Зокрема, було введено традицію «перерви на каву».