Кадарка

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Перейти до: навігація, пошук
Mecseknádasd Biborkadarka.JPG

Кадарка — сорт чорного винограду, використовуваний для виробництва червоних вин.

Географія[ред.ред. код]

Вирощують в основному на Балканах. Поширений в Болгарії, Угорщині, Румунії, Сербії, України, Бразилії, Австралії.

Основні характеристики[ред.ред. код]

Сила росту лози велика. Нижня поверхня листа покрита опушенням. Гроно середнє, циліндричне. Ягоди середньої величини, округлі, темно-сині, з тонкою шкіркою. Врожайність цього сорту винограду залежить від умов, але, як правило, не висока (8-12 т/га). Відноситься до сортів середнього терміну дозрівання. Стійкість до грибкових захворювань середня. В сорті виділено кілька клонів: Кадарка маль, Кадарка фемель, Фоль Кадарка, Кадарка синя.

Застосування[ред.ред. код]

Використовується для приготування ординарних столових, десертних вин

Синоніми[ред.ред. код]

Носить також такі назви: Гимза, Гімза, Кадарка бле, Кадарка кек, Кадарка модра, Кадарка фекете, Кадарка чорна, Скадарка, Чорна гижа, Мекіш, Четерешка.

Посилання[ред.ред. код]


вино Це незавершена стаття про вино або виноробство.
Ви можете допомогти проекту, виправивши або дописавши її.