Мавродафні
Маврода́фні (грец. Μαυροδάφνη, Mavrodafni) — сорт чорного винограду, поширеного в Ахаї (Північний Пелопоннес) і червоне солодке міцне вино, що виробляють з нього.
Виробництво вина [ред. | ред. код]
Одна із виноробень, що виробляє Мавродафні, — Ахая-Клаус (Achaia Clauss).
Характеристика вина[ред. | ред. код]
Мавродафні — темне, майже непрозоре вино темно-червоного кольору. Містить аромати і смаки карамелі, шоколаду, кави, смол і кольорів. Одне з небагатьох сортів вин, що добре підходять до десертів із шоколаду.
Релігійне використання[ред. | ред. код]
Мавродафні використовується Грецькою Православною Церквою в Таїнстві Причастя.
Див. також [ред. | ред. код]
- Нама (вино)
- Кагор
Посилання [ред. | ред. код]
- Mavrodaphne Patras, a classic red sweet wine — All about mavrodaphne [Архівовано 4 березня 2016 у Wayback Machine.] (англ.)
- Grèce continentale. — Paris : Michelin, 2011. — С. 356. — (Le Guide Vert) — ISBN 9782067154377. (фр.)