Кариньян (виноград)
Перейти до навігації
Перейти до пошуку
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/b2/Carignan.jpg/220px-Carignan.jpg)
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/42/Carignan_adelaide.jpg/250px-Carignan_adelaide.jpg)
Кариньян (фр. Carignan) — червоний технічний сорт винограду, для масового виробництва вин.
Його обробляють в Південній Франції, на північному сході Іспанії (під іменами «каринена», «кариньяно», «масуело»), на півдні Каліфорнії, в Мексиці та Латинській Америці для простих промислових вин. В Чилі даний сорт використовується і для виготовлення більш якісних вин[1]. Винороби в Лангедоці та Руссільоні, а також в Пріораті, купажують кариньян з іншими сортами, роблять вина з характерним витонченим смаком.
Батьківщиною Кариньяно вважають Арагон. В Провансі він витісняється сортами сіра та гренаш.
- ↑ Chilean Carignan. Архів оригіналу за 5 серпня 2016. Процитовано 5 грудня 2016.