Гаїтянська кухня

Гаїтянська кухня — сукупність страв гаїтянського походження

Типові страви

• Дюрі (diri або Du riz ak Pwa) - червона квасоля з рисом.
• Пташине м'ясо з бананами.
• Гріє (Griot) - страва зі свинини. М'ясо маринується в оцті й лимонному соку, відварюється й обсмажується. Подається з дюрі.
• Тассо (Tasso) - гріє з яловичини.
• Копчений оселедець з грушею
• Джон-Джон (djon-djon) - гриби з рисом і горошком.
• Рара салат - буряк, кукурудза, ріпчата і зелена цибуля.
• Ром з газом.