Бальзам (напій)

Пляшка Чорного ризького бальзаму

Бальза́м (грец. balsamon, перекладається як лікувальний засіб, а також густий запашний сік з розчинених в ефірних оліях смол і інших рослинних речовин.) — міцний алкогольний напій що увібрав в себе безліч ароматних настоїв цілющих трав, коріння, плодів, різних ефірних олій. Саме ці дари природи - натуральні добавки - додають бальзаму своєрідний коричневий колір, неймовірно широку гамму смакових відтінків і багатющий, гармонійний аромат. Насичені безліччю цінних натуральних інгредієнтів, бальзами надають стимулюючу і тонізуючу дію при фізичній і розумовій перевтомі, нездужанні і слабкості. Міцність напою - 40-45%

Бальзами – міцні алкогольні напої, в основу яких покладений настій лікарських трав, корінців і листя, натуральні соки, мед, цукор і колер. Тут рослинна сировина є в основному засобом від застудних, шлунково-кишкових захворювань. Бальзами збуджують апетит, володіють стимулюючою та тонізуючою дією.

Офіційне визначення згідно з ДСТУ 3297:95. Лікеро-горілчана промисловість. Терміни та визначення понять

Бальзам (лікеро-горілчаного виробництва) – лікеро-горілчаний напій міцністю від 35,0% до 45,0% з масовою концентрацією екстрактивних речовин від 7,0 до 30,0 г/100см3, темно-коричневого або темно-червоного кольору з пряним ароматом та тонізувальними властивостями, виготовлений на основі настоїв спиртових, соків плодово-ягідних спиртових та інших натуральних смакових добавок з додаванням колеру або без нього.

Джерела

• ДСТУ 3297:95 «Лікеро-горілчана промисловість. Терміни та визначення понять»