Пальмове вино
Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Пальмове вино — алкогольний напій, що одержують за рахунок бродіння соку деяких видів пальм (кокосова пальма, пальмірова пальма, цукрова пальма, винна пальма, тощо.). Напій широко поширений в Азії і Африці та відомий під різними назвами. Для отримання соку зазвичай зрізають суцвіття пальми та прикріплюють до кінця посудину. Біла рідина, яка спочатку в ній збирається, дуже солодка і не містить алкоголю. Через деякий час вона починає бродити завдяки дріжджовим грибкам, що потрапляють у неї з повітря.
 |
Це незавершена стаття про алкогольні напої. Ви можете допомогти проекту, виправивши або дописавши її. |
|
|||||||||||
