Рецина

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Перейти до: навігація, пошук
Retsina.JPG

Реци́на (грец. Ρετσίνα) — найвідоміше і найстародавніше грецьке вино. На сьогодні це єдине вино, що має сильний аромат і присмак смоли (рецина в перекладі з грецької — смола).

Назва пов'язана із стародавньою традицією герметично закупорювати амфори з вином сумішшю гіпсу і смоли. Так вино довше зберігалося і вбирало запах смоли. У наш час смолу спеціально додають в це вино на стадії бродіння. Рецина не входить до категорії вин. Це білий або рожевий напій міцністю 11,5% для повсякденного вживання. П'ється охолодженим, подається до закусок.

Джерела[ред.ред. код]

  • Babiniotis, Georgios (2005). Λεξικό της Νέας Ελληνικής Γλώσσας (Lexicon of New Greek). Κέντρο Λεξικολογίας. p. 1412. ISBN 960-86190-1-7.