Єгермейстер (лікер)

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Перейти до: навігація, пошук
Пляшка «Єгермейстера»

Єгерме́йстер (нім. Jägermeister, старший єгер) — популярний німецький міцний лікер, настояний на травах, міцністю 35 %. Належить до категорії бітерів.

Рецепт лікеру був створений Куртом Мастом в 1934 році. Лікер спочатку був розроблений як лікарський засіб для поліпшення травлення. Назву напою дав творець лікеру Курт Маст. Власне поняття Єгермейстер — «старший єгер» — існує багато століть. Курт Маст був завзятим мисливцем, тому і була вибрана така назва для нового продукту.

У 1934 році Імперський лісничий Німеччини Герінг випустив закон про правила полювання на території Рейха і проголосив себе «Старшим мисливцем». На основі ціього солдати вермахту називали цей напій «шнапсом Герінга».

Випускається з 1935 компанією Mast-Jägermeister AG, розташованою в місті Вольфенбюттель (земля Нижня Саксонія). З 1970-х років експортується в десятки країн світу; в США став популярний завдяки маркетингової кампанії за участю хеві-метал гуртів Metallica, Slayer. У Фінляндії — Nightwish, HIM, Stam1na, Kotiteollisuus. У Норвегії напій рекламують Trollfest, Pantheon I, 1349. Зараз Jägermeister є спонсором концертних турів таких альтернативних метал-гуртів як Hemlock, Dog Fashion Disco та 8mm Overdose. Також з 1970-х років Jägermeister є спонсором різних європейських автогонок, в тому числі «Формули-1», DТМ та інших.

Лікер отримують шляхом мацерації 56 компонентів — рослин (в тому числі лакриці) та їхнього коріння, шкірок (точний склад тримають у секреті) — і 12-місячної витримки, 6 місяців з них — у дубових бочках . Всупереч чуткам, лікер не містить крові оленів.

На етикетці пляшки з лікером зображений олень з хрестом між рогами, який за легендою привидівся святому Губерту, покровителю мисливців. Етикетка обрамлена віршом німецького письменника та лісника Оскара фон Різенталя[en].

Єгермейстер вживають охолодженим в чистому вигляді залпом (як діжестів) або в коктейлях.

Згадка в художніх творах[ред.ред. код]

Лікеру присвячена пісня гурту «Inkubus-Sukkubus» (альбом The Beast with Two Backs), де напій поетично іменують найсолодшою кров'ю з пантів оленя.

Напою присвячена також ціла пісня гурту «Trollfest».[1]

Примітки[ред.ред. код]

Посилання[ред.ред. код]