Містела

Містела
Напій «містела» або «містель»
Тип	лікер
Країна походження	Каталонія
Градуси	16-22

Місте́ла або місте́ль (кат. mistela — [misˈtɛłə], фр. mistelle — МФА: [misˈtɛl]) — північнокаталонський алкогольний напій.

Містела — традиційний лікер Північної Каталонії міцністю від 16 до 22 градусів. Робиться зі свіжовичавленого виноградного соку (підготованого до ферментації), змішаного зі спиртом.

Назви іншими мовами: фр. mistelle — «містель», ісп. mistela або mixtela — «містела».

Див. також[ред. | ред. код]

Каталонська кухня

Джерела та посилання[ред. | ред. код]

Сайт про вино «Winefest.com.ua»^{[недоступне посилання з липня 2019]}. (укр.), (рос.)

Словники та енциклопедії	Велика каталанська енциклопедія

Нормативний контроль	GKG: /g/122n58vt

п о р Каталонська кухня

Каталонські страви	Кока з овочами (coca de verdures або coca d’escalivada) • Аскалібаза або ескалібада (escalivada) • Кава (cava) • Хліб з помідором по-каталонськи (pa amb tomàquet) • Кока Св. Івана (coca de Sant Joan) • Крем-брюле по-каталонському або каталонський крем (crema catalana) • Мед з білим сиром з Монсаррата (mel i mató de Montserrat) • Рибний сукет (suquet de peix) • Салат з тріски, аскашяза або ескашада (esqueixada) • Свиняча нога (солона шинка) (cuixa de porc) • Айолі (allioli) • Аскуделья і м'ясо з каструлі (escudella i carn d’olla) • Шабля святого Симона (Sabre de Sant Simó)

Валенсійські страви	Паелья або паейя (paella) • Турро або торро (torró) • Валенсійська вода або Айгуа де Валенсія (aigua de València) • Напій уршата да шуфас або орчата де чуфес (orxata de xufes)

Північнокаталонські страви	Містела або містель (mistela або mistelle) • Русільйонські фрикадельки (boles de picolat)

Балеарські страви	Мальоркська випічка ансаїмаза або енсаїмада (ensaïmada) • Мальоркська ковбаса субрасаза або субрасада (sobrassada) • Майонез

Біле вино	Макабеу (el macabeu) • Шареллу (панса бланка) (el xarel·lo) • Пікаполь (el picapoll)

Червоне вино	Сумоль (el sumoll) • Трапат або трепат (el trepat)

Кріплене вино	Рансі (vi ranci) • Гренаш (vi de garnatxa) • Мускат (vi de moscatell) • Бімблан або вімбланк (vimblanc)

Алкогольні напої

Міцні
(31—96%)

Слов'янські	Бехерівка • Боровичка • Варенуха • Виняк • Вишняк • Горілка • Дзеньґелувка • Деменовка • Зубрівка • Кантабас • Крамбамбуля • Первак • Пиріївка • Ракія • Самогон • Сливовиця • Слив'янка • Старка • Український бальзам • Фернет Сток • Хріновуха

Інші європейські	Абсент • Аквавіт • Арманьяк • Бальзам • Бенедиктин • Бренді • Віскі (ірландське, шотландське) • Грапа • Джин • Єгермейстер • Женевер • Зиванія • Кальвадос • Коньяк • Куантро • Лікер • Лімончело • Мастика • Метакса • Орухо • Палінка • Пастис • Раки • Самбука • Сума • Узо • Цикудія • Ципуро • Чача • Шартрез • Шнапс • Штро

Інші	Аваморі • Ангостура • Арак • Байцзю • Буха • Кашаса • Кумишка • Маотай • Мескаль • Піско • Ром • Текіла • Бурбон