Бурбон

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Перейти до: навігація, пошук

Бурбо́н — вид віскі, що виготовляється в США.

Бурбон з'явився в кінці XVIII — на початку XIX століття в місті Паріс (округ Бурбон, штат Кентуккі, США)[1]. Точніше, 1821 роком датується перша відома реклама нового напою з такою назвою. Сам рецепт був відомим раніше: як мінімум з 1789 року преподобний Елайя Крейг дистилював схожий напій для потреб своїх прихожан.

Пляшка з-під бурбону 19 століття

Основна відмінність бурбону від європейського віскі полягає в тому, що бурбон виробляється з кукурудзи, а не з ячменю, і витримується в спеціальних бочках, виготовлених з дуба і обпалених зсередини за спеціальною технологією. Саме це нововведення і приніс Елайя Крег, випадково помітивши, що витриманий у обпаленій зсередини дубовій бочці віскі набуває неповторний аромат і смак.

Більшість віскі, виробленого в США, є бурбоном, він офіційно вважається національним напоєм США[2][3].

Див. також[ред.ред. код]

  • Jim Beam — найбільш поширений в світі бренд бурбону.

Примітки[ред.ред. код]

  1. Pierre Germa " Depuis Quand ? " ; France Loisirs 2003 ISBN 2-7441-6289-2
  2. 78 Stat. 1208 (1964).
  3. Defining «Bourbon.» The State (Columbia, SC), 5-1-02, p. D1. (англ.)

Посилання[ред.ред. код]