Вікіпедія:Проект:Тематичний тиждень/Тиждень азійської кухні 2019

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Перейти до навігації Перейти до пошуку
Фантастична осінь 2019 ТИЖДЕНЬ АЗІЙСЬКОЇ КУХНІ 2019 Тиждень Волині
Місяць Азії 2019
Виготовлення хлібу в Ірані
Арабський Салат з пшениці
Мапо Тофу

Назва Тижня: Тиждень азійської кухні

Обґрунтування Тижня: В українській Вікіпедії мало інформації про страви Азії. Зважаючи, що це популярний напрямок подорожувальників з України та на збільшення кількості ресторанів азійської кухні, доцільно збагатити базу популярних східних страв статтями українською мовою. Останній раз Тиждень азійської кухні проводився у 2018 році (створено 175 статей, 3 поліпшено).

Період: 10-30 жовтня

Зміст

Таблиця учасників і статей тижня[ред. код]

Учасник, підпис[1] Статті до написання[2] статті до поліпшення Статті за можливості[3]
1 --Sakateka (обговорення) 15:00, 2 вересня 2018 (UTC) Страви тайської та арабської кухні
2 --Anton Bazelinsky (обговорення) 08:53, 29 березня 2019 (UTC) Щось напишу)
3 --Romanbibwiss (обговорення) 16:26, 5 червня 2019 (UTC) Японська кухня
4 --Letizia-Olivia (обговорення) 18:02, 10 жовтня 2019 (UTC) сієхалаф, лубієва, мошкічірі, ношхафпа, гандумоб, фатірмаска, струганий лід, талкан, кесме, чекдірме, чукотська кухня
5 --Vova-goc (обговорення) 12:52, 18 жовтня 2019 (UTC)
6 --Haida (обговорення) 10:55, 21 жовтня 2019 (UTC)
7 --Дми88 (обговорення) 10:45, 26 жовтня 2019 (UTC)
8 --Андрій Гриценко (обговорення) 13:00, 26 жовтня 2019 (UTC)

Статті до створення[ред. код]

Унадон в Токіо
Приготування Кхао сой
  1. Струганий лід - популярний в більшості азійських країн десерт з криги

Західна Азія[ред. код]

Іранська кухня[ред. код]

  1. тагдик en - іранський Хрусткий рис
  2. морге торш en

--

  1. Гурме сабзі
  2. Сабзі поло
  3. Кубіде

Турецька кухня[ред. код]

  1. Халім (страва)[en]
  2. Япрак сарма[en]
  3. Арнавут джієрм[en]
  4. Шалгам[en]
  5. Ашуре[en]
  6. тархана чорба ru

--

  1. Тантуні
  2. Чобан
  3. Карниярик
  4. Анали кизли
  5. КесмеYesТак Зроблено

Арабська кухня[ред. код]

  1. Арабський салат[en]
  2. Фул медамес (салат)[en]

--

  1. Хумусний салат
  2. Малфуф
  3. Масмута (салат)
  4. Матбукха
  5. Рахеб
  6. Рубіян
  7. Салат з пшениці
  8. Харіс (страва)
  9. Бланкет

Центральна Азія[ред. код]

Афганська кухня[ред. код]

  1. Фірні

Башкирська кухня[ред. код]

  1. Талкан

Бурятська кухня[ред. код]

  1. Арса

Казахська кухня[ред. код]

  1. Бастирма - Бастырма RU

--

  1. Балкаймак Green tickТак

Киргизька кухня[ред. код]

  1. Ботом солкулдак - Ботом солкулдак RU
  2. Кимиздик - Кымыздык RU
  3. Чюкюрю - Чюкюрю RU
  4. Умач аш - Умач аш RU
  5. Жарма (страва) - Жарма RU
  6. Маш кордо - Маш кордо RU
  7. Лоя аш - Лоя аш RU
  8. Чон кєжє - Чон кёжё RU
  9. Кєчє - Кёчё RU
  10. Ууз аш - Ууз аш RU
  11. Кюлазик - Кюлазик RU
  12. Устукан - Устукан RU
  13. Бижи (страва) - Быжы
  14. Олово (страва) - Олово RU
  15. Мампан - Мампан RU
  16. Кульчетай Кульчетай RU
  17. Толтурма - Толтурма RU
  18. Намакап (соус) - Соус «Намакап» RU
  19. Сюзьме - Сюзьме RU
  20. Кємєч - Кёмёч RU
  21. Жупка - Жупка RU
  22. Жанчимал - Жанчымал RU

--

  1. Бий-пий - Бый-пый RU
  2. Кесме - Кесме RU
  3. Шакарап - Шакарап RU
  4. Жууган піяз - Жууган пияз RU
  5. Таш кордо - Таш кордо RU
  6. Чучук - Чучук RU
  7. Кайнатма - Кайнатма RU

Монгольська кухня[ред. код]

  1. Архі en

Таджицька кухня[ред. код]

  1. сієхалаф - сиёхалаф RU
  2. лубієва - лубиёва RU
  3. фатірмаска - фатирмаска RU
  4. гандумоб - гандумоб RU
  5. ношхафпа - ношхафпа RU
  6. мошкічірі - мошкичири RU

Туркменська кухня[ред. код]

  1. Чекдірме EN

Уйгурська кухня[ред. код]

  1. Санзи - Санзы RU
  2. Мампяр - Мампяр RU

--

  1. Ашлямфу

Узбецька кухня[ред. код]

  1. Думгаза URL
  2. Сай (салат) Салат «Сай» RU
  3. Шавля - Шавля
  4. Жаркоп - Жаркоп RU

Східна Азія[ред. код]

  1. Коричневий рис[en]

Китайська кухня[ред. код]

  1. Гай лан[en]
  2. Шахе фен[en]
  3. Роусонґ[en]
  4. Жа сай[en]
  5. Мапо Тофу[en]
  6. Рисові роли[en]
  7. Ло май гай[en]
  8. Сіу юк[en]
  9. Чар сіу[en]
  10. Локшина вонтон[en]
  11. Ґенґ[en]

--

  1. Конджі
  2. Індійський лавровий лист

Японська кухня[ред. код]

  1. Унадон[en]
  2. Цукудані[en]
  3. Чядзуке[en]
  4. Умебоші
  5. Тамаго кеке ґохан[en]
  6. Нікуджяґа[en]
  7. Кінпіра[en]
  8. Шоґаякі
  9. Ікідзукурі[en]
  10. Японське карі
  11. годоймо[en]
  12. Такікомі гохан[en]

--

  1. Окадзу
  2. Комбу (страва)
  3. Окінавська кухня
  4. Набемоно

Корейська кухня[ред. код]

  1. Понтвігі[en] Ppeongtwigi 뻥튀기
  2. Пінсу빙수
  3. Хрусткий рис
  4. Намуль[en]
  5. Калькуксу[en] 칼국수
  6. Манду 만두
  7. Токпоккі 떡볶이
  8. Самґєтан[en] 삼계탕
  9. Гомгук
  10. Бугак[en]
  11. Saccharina japonica

--

  1. Юкгаеджанг

Південно-Східна Азія[ред. код]

Спільне для багатьох країн[ред. код]

  1. Чендол[en]

Індонезійська кухня[ред. код]

  1. Лепет[en]
  2. Сото (страва)

Бірманська кухня[ред. код]

  1. Каенг хенг ле[en]

--

  1. Кхоу суей

Малайзійська кухня[ред. код]

  1. Белачан[en]

Лаоська кухня[ред. код]

  1. Лаоська кухня

Сінгапурська кухня[ред. код]

  1. Роті прата[en]
  2. Мі горенг[en]
  3. Хокк'єнська мі[en]
  4. Банм'ян[en]
  5. Чар квей тьйоу[en]
  6. Самбал[en]
  7. Курка з рисом по-хайнаньски
  8. Перанаканська кухня[en]

Філіппінська кухня[ред. код]

  1. Пансіт[en]
  2. Суман (солодощі)[en]
  3. Палапа (приправа)[en]

Тайська кухня[ред. код]

  1. Као Лао en
  2. Куайтяо руеа[en]
  3. Нам ніяо[en]
  4. Мієнг кхам[en]
  5. Кхао чає[en]

Список найдивніших страв Таїланду:

  1. Мок Хуак en
  2. Тін кай тун en
  3. Нху на янг en
  4. Кай кхао en
  5. Пак пед тод en

--

  1. Конджі
  2. Кхао сой

В'єтнамська кухня[ред. код]

  1. Ча луа[en]
  2. Бан сєо[en]
  3. Бан кан[en]
  4. Кен чуе[en]

--

  1. Конджі

Південна Азія[ред. код]

Індійська кухня[ред. код]

  1. Дал-бхат[en]
  2. Асафетида (прянощі)[en]
  3. Качумбер[en]
  4. Раїта
  5. Пакора[en]
  6. Расам[en]
  7. Чана масала[en]
  8. Бхінді бгаї[en]
  9. Паротта[en]
  10. Авіал[en]
  11. Індійський хліб[en]
  12. Бенгальська кухня[en]
  13. Аудська кухня[en]
  14. Дагі[en]
  15. Чгена[en]
  16. Сандеш[en]
  17. Маттар панір[en]
  18. Панір тікка[en]
  19. Панір тікка масала[en]
  20. Пакора[en]
  21. Палак панір[en]
  22. Рас малай[en]
  23. Расгулла[en]
  24. Хоя панір[en]
  25. Сааг[en]
  26. Сарсон да сааг[en]
  27. Чхенабара[en]
  28. Чхена гаджа[en]
  29. Чхена пода[en]

--

  1. Конджі
  2. Дал (страва)
  3. Мукваш
  4. Фірні
  5. Панір
  6. Кхір
  7. Даал

Тамільська кухня[ред. код]

--

Пакистанська кухня[ред. код]

  1. Фірні
  2. Пакистанський хліб

Муглайска кухня[ред. код]

Непальська кухня[ред. код]

  1. Дал-бхат[en]

--

  1. Індійський лавровий лист
  2. Фірні

Бірманська кухня[ред. код]

  1. Лахпет[en]

Ланкійська кухня[ред. код]

Бутанська кухня[ред. код]

  1. Пхакша-па[pt] ([1](англ.), [2](англ.), [3](англ.), [4](рос.)) — свинина з перцем чилі.
  2. Тхупка — локшина
  3. Дал-бхат[en]
  4. Ара (напій)[en]
  5. Джаша-мару[cs]
  6. Даци[cs]

--

  1. Фірні
  2. Індійський лавровий лист
  3. Черінгма

Бангладешська кухня[ред. код]

  1. Фірні

Тибетська кухня[ред. код]

  1. Тхукпа бхатук[en]

Північна Азія[ред. код]

Якутська кухня[ред. код]

  1. Сурат (страва) RU
  2. Кобер (страва) RU
  3. Чохоон RU
  4. Іедьегей RU
  5. Суумэх RU
  6. Селідеехміїн RU

--

  1. Ойгос RU
  2. Хаан RU
  3. Керчех RU

Чукотська кухня[ред. код]

  1. моняло RU
  2. Палигин RU
  3. Долбанина
  4. Опане
  5. Кергипат
  6. Пререм

--

  1. Канига

Евенкійська кухня[ред. код]

  1. Хунгел RU
  2. сатуран

Статті до поліпшення[ред. код]

  1. Гарам масала
  2. Кюфта
  3. Манти
  4. Долма
  5. Якініку
  6. Балут
  7. Фо (суп)
  8. Момо (їжа)
  9. Тхукпа
  10. Раксі
  11. Бір'яні
  12. Сато (напій)
  13. Самбар (страва)
  14. Тайська кухня
  15. Смаження з перемішуванням
  16. Карі (страва)
  17. Локшина
  18. Удон (страва)
  19. Тхентхук

Створені статті[ред. код]

Поліпшені статті[ред. код]

19 жовтня
  1. Шакшука
26 жовтня
  1. Тайська кухня

Примітки[ред. код]

  1. для ухвалення позитивного рішення про проведення необхідним є мінімум 3 учасники
  2. для ухвалення позитивного рішення про проведення необхідним є мінімум 15 статей
  3. Тут, на відміну від статей до створення і до поліпшення можна подати загальні побажання до створення або поліпшення статей