Вікіпедія:Проект:Тематичний тиждень/Тиждень азійської кухні 2019

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Перейти до навігації Перейти до пошуку
Фантастична осінь 2019 ТИЖДЕНЬ АЗІЙСЬКОЇ КУХНІ 2019 Місяць Азії 2019
Виготовлення хлібу в Ірані
Арабський Салат з пшениці
Мапо Тофу

Назва Тижня: Тиждень азійської кухні

Обґрунтування Тижня: В українській Вікіпедії мало інформації про страви Азії. Зважаючи, що це популярний напрямок подорожувальників з України та на збільшення кількості ресторанів азійської кухні, доцільно збагатити базу популярних східних страв статтями українською мовою. Останній раз Тиждень азійської кухні проводився у 2018 році (створено 175 статей, 3 поліпшено).

Період: 10-30 жовтня

Зміст

Таблиця учасників і статей тижня[ред. код]

Учасник, підпис[1] Статті до написання[2] статті до поліпшення Статті за можливості[3]
1 --Sakateka (обговорення) 15:00, 2 вересня 2018 (UTC) Страви тайської та арабської кухні
2 --Anton Bazelinsky (обговорення) 08:53, 29 березня 2019 (UTC) Щось напишу)
3 --Romanbibwiss (обговорення) 16:26, 5 червня 2019 (UTC) Японська кухня
4 --Letizia-Olivia (обговорення) 18:02, 10 жовтня 2019 (UTC) сієхалаф, лубієва, мошкічірі, ношхафпа, гандумоб, фатірмаска, струганий лід, талкан, кесме, чекдірме
5 --Vova-goc (обговорення) 12:52, 18 жовтня 2019 (UTC)
6 --Haida (обговорення) 10:55, 21 жовтня 2019 (UTC)

Статті до створення[ред. код]

Унадон в Токіо
Приготування Кхао сой
  1. Струганий лід - популярний в більшості азійських країн десерт з криги

Західна Азія[ред. код]

Іранська кухня[ред. код]

  1. сабзі поло[en]
  2. тагдик en - іранський Хрусткий рис[en]
  3. кубіде[en]
  4. морге торш en
  5. Гурме сабзі[en]

Турецька кухня[ред. код]

  1. Халім (страва)[en]
  2. Япрак сарма[en]
  3. Арнавут джієрм[en]
  4. Анали кизли[en]
  5. тархана чорба ru
  6. КесмеYesТак Зроблено
  7. Шалгам[en]
  8. Ашуре[en]
  9. Тантуні[en]
  10. Чобан (салат)[en]
  11. Карниярик[en]

Арабська кухня[ред. код]

  1. Арабський салат[en]
  2. Бланкет (салат)[en]
  3. Фул медамес (салат)[en]
  4. Хумусний салат[en]
  5. Малфуф (салат)[en]
  6. Масмута (салат)[en]
  7. Матбукха
  8. Рахеб
  9. Рубіян (салат)[en]
  10. Салат з пшениці[en]
  11. Харіс (страва)

Центральна Азія[ред. код]

Афганська кухня[ред. код]

  1. Фірні

Башкирська кухня[ред. код]

  1. Талкан

Бурятська кухня[ред. код]

  1. Арса (напій)[ru]

Казахська кухня[ред. код]

  1. Бастирма - Бастырма RU
  2. Балкаймак - Балкаймак RU

Киргизька кухня[ред. код]

  1. Таш кордо - Таш кордо RU
  2. Чучук - Чучук RU
  3. Кайнатма - Кайнатма RU
  4. Ботом солкулдак - Ботом солкулдак RU
  5. Шакарап - Шакарап RU
  6. Жууган піяз - Жууган пияз RU
  7. Кымыздык - Кымыздык RU
  8. Чюкюрю - Чюкюрю RU
  9. Кесме - Кесме RU
  10. Умач аш - Умач аш RU
  11. Жарма (страва) - Жарма RU
  12. Маш кордо - Маш кордо RU
  13. Лоя аш - Лоя аш RU
  14. Чон кєжє - Чон кёжё RU
  15. Кєчє - Кёчё RU
  16. Ууз аш - Ууз аш RU
  17. Кюлазик - Кюлазик RU
  18. Устукан - Устукан RU
  19. Бижи (страва) - Быжы
  20. Олово (страва) - Олово RU
  21. Мампан - Мампан RU
  22. Кульчетай Кульчетай RU
  23. Толтурма - Толтурма RU
  24. Бий-пий - Бый-пый RU
  25. Намакап (соус) - Соус «Намакап» RU
  26. Сюзьме - Сюзьме RU
  27. Кємєч - Кёмёч RU
  28. Жупка - Жупка RU
  29. Жанчимал - Жанчымал RU

Монгольська кухня[ред. код]

  1. Архі en

Таджицька кухня[ред. код]

  1. сієхалаф - сиёхалаф RU
  2. лубієва - лубиёва RU
  3. фатірмаска - фатирмаска RU
  4. гандумоб - гандумоб RU
  5. ношхафпа - ношхафпа RU
  6. мошкічірі - мошкичири RU

Туркменська кухня[ред. код]

  1. Чекдірме EN

Уйгурська кухня[ред. код]

  1. Санзи - Санзы RU
  2. Ашлямфу[ru]
  3. Мампяр - Мампяр RU

Узбецька кухня[ред. код]

  1. Думгаза URL
  2. Сай (салат) Салат «Сай» RU
  3. Шавля - Шавля
  4. Жаркоп - Жаркоп RU

Східна Азія[ред. код]

  1. Коричневий рис[en]

Китайська кухня[ред. код]

  1. Гай лан[en]
  2. Шахе фен[en]
  3. Конґі[en]
  4. Роусонґ[en]
  5. Жа сай[en]
  6. Мапо Тофу[en]
  7. Індійський лавровий лист[en]
  8. Рисові роли[en]
  9. Ло май гай[en]
  10. Сіу юк[en]
  11. Чар сіу[en]
  12. Локшина вонтон[en]
  13. Ґенґ[en]

Японська кухня[ред. код]

  1. Набемоно
  2. Унадон[en]
  3. Окадзу
  4. Комбу (страва)
  5. Цукудані[en]
  6. Чядзуке[en]
  7. Умебоші[en]
  8. Тамаго кеке ґохан[en]
  9. Нікуджяґа[en]
  10. Кінпіра[en]
  11. Шоґаякі[en]
  12. Ікідзукурі[en]
  13. Японське карі[en]
  14. Окінавська кухня[en]
  15. годоймо[en]
  16. Такікомі гохан[en]

Корейська кухня[ред. код]

  1. Понтвігі[en] Ppeongtwigi 뻥튀기
  2. Пінсу[en]빙수
  3. Хрусткий рис[en]
  4. Намуль[en]
  5. Калькуксу[en] 칼국수
  6. Манду[en] 만두
  7. Токпоккі[en] 떡볶이
  8. Самґєтан[en] 삼계탕
  9. Гомгук[en]
  10. Юкгаеджанг

Південно-Східна Азія[ред. код]

Спільне для багатьох країн[ред. код]

  1. Чендол[en]

Індонезійська кухня[ред. код]

  1. Лепет[en]
  2. Сото (страва)

Малайзійська кухня[ред. код]

  1. Белачан[en]

Сінгапурська кухня[ред. код]

  1. Роті прата[en]
  2. Мі горенг[en]
  3. Хокк'єнська мі[en]
  4. Банм'ян[en]
  5. Чар квей тьйоу[en]
  6. Самбал[en]
  7. Курка з рисом по-хайнаньски[en]
  8. Перанаканська кухня[en]

Філіппінська кухня[ред. код]

  1. Пансіт[en]
  2. Суман (солодощі)[en]
  3. Палапа (приправа)[en]

Тайська кухня[ред. код]

  1. Конґі[en]
  2. Кхао сой[en]
  3. Као Лао en
  4. Куайтяо руеа[en]

Список найдивніших страв Таїланду:

  1. Мок Хуак en
  2. Тін кай тун en
  3. Нху на янг en
  4. Кай кхао en
  5. Пак пед тод en

В'єтнамська кухня[ред. код]

  1. Ча луа[en]
  2. Бан сєо[en]
  3. Конґі[en]
  4. Бан кан[en]
  5. Кен чуе[en]

Південна Азія[ред. код]

Індійська кухня[ред. код]

  1. Конґі[en]
  2. Дал (страва)[en]
  3. Індійський лавровий лист[en]
  4. Дал-бхат[en]
  5. Асафетида (прянощі)[en]
  6. Дал (страва)[en]
  7. Панір[en]
  8. Качумбер[en]
  9. Фірні
  10. Раїта[en]
  11. Пакора[en]
  12. Расам[en]
  13. Чана масала[en]
  14. Бхінді бгаї[en]
  15. Паротта[en]
  16. Авіал[en]
  17. Індійський хліб[en]
  18. Мукваш[en]
  19. Кхір
  20. Даал[en]

Пакистанська кухня[ред. код]

  1. Фірні
  2. Пакистанський хліб[en]

Непальська кухня[ред. код]

  1. Індійський лавровий лист[en]
  2. Дал-бхат[en]
  3. Фірні

Бірманська кухня[ред. код]

  1. Лахпет[en]

Ланкійська кухня[ред. код]

Бутанська кухня[ред. код]

  1. Пхакша-па[pt] ([1](англ.), [2](англ.), [3](англ.), [4](рос.)) — свинина з перцем чилі.
  2. Індійський лавровий лист[en]
  3. Тхупка — локшина
  4. Дал-бхат[en]
  5. Фірні
  6. Ара (напій)[en]
  7. Черінгма[en]
  8. Джаша-мару[cs]
  9. Даци[cs]

Бангладешська кухня[ред. код]

  1. Фірні

Тибетська кухня[ред. код]

  1. Тхукпа бхатук[en]

Північна Азія[ред. код]

Якутська кухня[ред. код]

  1. Ойгос RU
  2. Хаан RU
  3. Сурат (страва) RU
  4. Керчех RU
  5. Кобер (страва) RU
  6. Чохоон RU
  7. Іедьегей RU
  8. Суумэх RU
  9. Селідеехміїн RU

Чукотська кухня[ред. код]

  1. Канига / моняло RU
  2. Палигин RU

Евенкійська кухня[ред. код]

  1. Хунгел RU


Статті до поліпшення[ред. код]

  1. Гарам масала
  2. Кюфта
  3. Манти
  4. Долма
  5. Якініку
  6. Балут
  7. Фо (суп)
  8. Момо (їжа)
  9. Тхукпа
  10. Раксі
  11. Бір'яні
  12. Сато (напій)
  13. Самбар (страва)
  14. Тайська кухня
  15. Смаження з перемішуванням
  16. Карі (страва)
  17. Локшина
  18. Удон (страва)
  19. Тхентхук

Створені статті[ред. код]

Поліпшені статті[ред. код]

19 жовтня
  1. Шакшука

Примітки[ред. код]

  1. для ухвалення позитивного рішення про проведення необхідним є мінімум 3 учасники
  2. для ухвалення позитивного рішення про проведення необхідним є мінімум 15 статей
  3. Тут, на відміну від статей до створення і до поліпшення можна подати загальні побажання до створення або поліпшення статей