Бренді де Херес

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Перейти до навігації Перейти до пошуку
Хересний бренді

Бренді де Херес або хересний бренді (ісп. Brandy de Jerez) — традиційний іспанський алкогольний напій міцністю від 36 до 45 градусів, вироблений зі спирту і винних дистилятів, що витримуються більше 6 місяців в спеціальних дубових бочках з-під хересу[1]

Виготовляється протягом декількох століть на півдні Іспанії. Витримка хересного бренді дозволяється тільки в особливій області в Андалусії, відомої як «хересний трикутник», що розташована в провінції Кадіс між містами Херéс-де-ла-Фронтера, Санлукар-де-Баррамеда і Ель-Пуерто-де-Санта-Марія.

Осборнський бик створювався як реклама бренді Veterano , а став національним символом Іспанії

Для виготовлення напою використовують виноград сортів Айрен і Паломіно.

У рік виробляється близько 76 млн пляшок цього напою.

Англійською називається «шеррі-бренді» (sherry brandy). Не варто плутати з «черрі-бренді» (cherry brandy), вишневим лікером.

Виноград

Класифікація[ред. | ред. код]

Класифікується за термінами витримки:

  • Solera — витримка не менше 6 місяців
  • Solera Reserva — витримка не менше трьох років
  • Solera Gran Reserva — витримка не менше 10 років

Провідні виробники[ред. | ред. код]

Хересний бренді

Див. також[ред. | ред. код]

Примітки[ред. | ред. код]

  1. Бренді де Херес (uk-UK). Процитовано 2019-05-05. 

Посилання[ред. | ред. код]