Лимонний перець

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Перейти до навігації Перейти до пошуку
Лимонний перець
C baccatum lemon drop fruit.jpg
Рід Стручковий перець
Вид Ягідний перець[en]
Походження Перу
Лимонний перець у Вікісховищі?

Лимонний перець — гострий злегка закручений цитрусоподібний перець із присмаком лимона, що широко розповсюджений у Перу, де відомий під назвою qillu uchu[1]. Лимонний перець є сортом із виду Ягідний перець[en], має 60 мм завдовжки та 12 мм завширшки[2].

Одні люди вважають лимонний перець смачним[3], інші ж порівнюють його смак із смаком господарського мила[4]. Найчастіше перець описують як солодкий, помірно гострий, із присмаком лимона[5] [6] [7] [8].

Опис[ред. | ред. код]

Рослини з сорту лимонного перцю є типовими представниками виду Ягідний перець. Першого року їх пагін може досягнути довжини 1.5 — 2 метрів. Рослина росте струнко, злегка галюзячись. Листки темно-зеленого кольору, відносно вузькі, пелюстки білувато-зелені із жовто-зеленими плямами на основі. Лимонний перець є високопродуктивним, за рік одна рослина може надати 100 плодів. Інтервал між запиленням квітів і дозріванням плодів становить близько 80 діб[1].

Джерела[ред. | ред. код]

  1. а б Dave DeWitt and Paul W. Bosland (2009). The Complete Pepper Book: A Gardener's Guide to Choosing, Growing, Preserving, and Cooking. Timber Press. ISBN 978-0881929201. 
  2. Aji Lemon Drop. chileman.org. 
  3. Lemon Drop test. «YouTube» 
  4. AJI LIMON OFFICIAL FBI POD REVIEW LEMON PEPPER ). «YouTube» 
  5. Three Aji Limon Peppers (30,000 - 50,000 Scovilles each) | Afterburn. «YouTube» 
  6. Aji Limon Review. «YouTube» 
  7. Pepper Lover's Aji Limon Pod Test. «YouTube» 
  8. Aji Lemon Homegrown Pod Test. «YouTube» 

Посилання[ред. | ред. код]