Сванська сіль

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Перейти до навігації Перейти до пошуку

Сванська сіль (груз. სვანური მარილი — Svanuri marili) або суміш зі Сванетії — суха суміш спецій, яка традиційно використовується в грузинській кухні. Суміш є універсальною приправою і використовується для приготування супів, соусів, м'ясних та рибних страв, овочевих салатів, маринадів, а також при засолюванні[1].

Склад[ред. | ред. код]

Сванську сіль отримують шляхом змішування кухонної солі з подрібненими прянощами в певних пропорціях. Склад сумішей може варіюватися.
Основний набір спецій:

Див. також[ред. | ред. код]

Посилання[ред. | ред. код]

  1. сванських сіль