Cinnamomum culitlawan

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Перейти до навігації Перейти до пошуку

Cinnamomum culitlawan
Laurus culilaban Ypey67.jpg
Біологічна класифікація редагувати
Царство: Рослини (Plantae)
Клада: Судинні рослини (Tracheophyta)
Клада: Покритонасінні (Angiosperms)
Клада: Магноліїди (Magnoliids)
Порядок: Лавроцвіті (Laurales)
Родина: Лаврові (Lauraceae)
Рід: Cinnamomum
Вид:
C. culitlawan
Біноміальна назва
Cinnamomum culitlawan
(L.) J.Presl, 1825

Cinnamomum culitlawan  — вид вічнозелених рослин з роду коричник родини лаврові (Lauraceae). Інші назви циннамон і пряна кориця.

Опис[ред. | ред. код]

Зовнішністю ця рослина схожа на інших представників свого роду. Особливістю є вид кори, вона доволі тонка — завдовжки 1-2 см, завширшки 2-3 см. Кора має зовні білувато-бежевий колір, всередині — жовто-червоний. Наділена вираженим гостро-пряним ароматом і пряно-пекучий смаком. Кору збирають з однорічних пагонів.

Розповсюдження[ред. | ред. код]

Поширена на Молуккських островах. Культивується також на інших островах Індонезії.

Застосування[ред. | ред. код]

Застосовується в індонезійській, насамперед молуккській кухні. Додається до супів, м'ясних та овочевих страв, десертів, смаколиків, напоїв.

Джерела[ред. | ред. код]

  • Roskov Y., Kunze T., Orrell T., Abucay L., Paglinawan L., Culham A., Bailly N., Kirk P., Bourgoin T., Baillargeon G., Decock W., De Wever A., Didžiulis V. (ed) (12 augusti 2014). «Species 2000 & ITIS Catalogue of Life: 2014 Annual Checklist.». Species 2000