Ажгон

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Перейти до: навігація, пошук
Ажгон
Насіння ажгону
Насіння ажгону
Біологічна класифікація
Домен: Еукаріоти (Eukaryota)
Царство: Зелені рослини (Viridiplantae)
Відділ: Streptophyta
Надклас: Покритонасінні (Magnoliophyta)
Клас: Еудікоти
Підклас: Айстериди
Порядок: Аралієцвіті (Apiales)
Родина: Зонтичні (Apiaceae)
Рід: Айован (Trachyspermum)
Вид: Ажгон
Біноміальна назва
Trachyspermum copticum
(L.) Link
Посилання
Commons-logo.svg Вікісховище: Trachyspermum ammi
EOL logo.svg EOL: 477954
IPNI: 849765-1
ITIS logo.svg ITIS: 508159
US-NLM-NCBI-Logo.svg NCBI: 52570

Ажгон, айован, індійський кмин (лат. Trachyspermum copticum) — однорічна ефіроолійна рослина родини зонтичних. Ажгон відомий в Індії, Ірані, Афганістані та інших країнах. В СРСР вирощувався в Киргизії.

Плоди дрібні (близько 2 мм завдовшки), містять ефірну (2.5—10%) і жирну олію (15—30%). В ефірній олії 40—55% тимолу, який має сильні бактерицидні і протиглисні властивості. Використовується в парфумерній і фармацевтичній промисловості та як приправа в національних кухнях, зокрема Туркменській. Урожайність при зрошенні 8—10 ц/га і більше.

Джерела інформації[ред.ред. код]