Ажгон
| ?Ажгон | |
|---|---|
_Sprague_illustrations.jpg) | |
| Біологічна класифікація | |
| Домен: | Еукаріоти (Eukaryota) |
| Царство: | Рослини (Plantae) |
| Відділ: | Вищі рослини (Streptophyta) |
| — | Судинні (Tracheophyta) |
| — | Покритонасінні (Magnoliophyta) |
| — | Дводольні (Magnoliopsida) |
| Порядок: | Аралієцвіті (Apiales) |
| Родина: | Окружкові (Apiaceae) |
| Рід: | Trachyspermum |
| Вид: | Ажгон |
| Біноміальна назва | |
| Trachyspermum ammi | |
| Синоніми[1][2] | |
| Посилання | |
 Вікісховище: | Trachyspermum ammi |
 EOL: | 477954 |
| IPNI: | 849765-1 |
 ITIS: | 522739 |
 NCBI: | 52570 |
Ажгон (Trachyspermum ammi) — однорічна ефіроолійна рослина родини окружкових. Ажгон відомий в Індії, Ірані, Афганістані, вирощувався також в Киргизстані та інших країнах.
Рослина має багато назв, серед яких айован (англ. ajowan), індійський кмин, каром (англ. carom), бур'ян єпископа (англ. bishop's weed).
Однорічна рослина з стрижневим коренем. Стебло прямостояче, гіллясте 20-60 см висоти, при вирощуванні на поливних землях — до 100—120 см. Галуження починається від кореневої шийки. Листя сизо-зелені чергові, поступово зменшуються до верхівки стебла, двічі або тричі перисторозсічені з дрібними лінійними загостреними, суцільнокрайнім сегментами, 7-12 мм довжини. Квітки дрібні (1,7-2,7 мм в діаметрі), зібрані на довгих квітконіжках в складні 6-12-променеві парасольки 3-5 см в діаметрі.
Походить ймовірно зі східного Середземномор'я, можливо з Єгипту.
Плоди дрібні (близько 2 мм завдовжки), містять ефірну (2.5—10 %) і жирну олію (15—30 %). В ефірній олії 40—55 % тимолу, який має сильні бактерицидні і протиглисні властивості. Використовується в парфумерній і фармацевтичній промисловості та як приправа в національних кухнях, зокрема Туркменській. Урожайність при зрошенні 8—10 ц/га і більше.
-
Насіння ажгону -
Квіти -
- АЖГОН // Фармацевтична енциклопедія / голова ред. ради та автор передмови В. П. Черних. — 2-ге вид., переробл. і доповн. — К. : «МОРІОН», 2010. — 1632 с. — ISBN 978-966-2066-34-0.
- Українська радянська енциклопедія : у 12 т. / гол. ред. М. П. Бажан ; редкол.: О. К. Антонов та ін. — 2-ге вид. — К. : Головна редакція УРЕ, 1974–1985.
- Mick Lavelle ``An Illustrated Identifier and Encyclopedia of Wild Flowers and Flora: An authoritative guide to more than 750 wild flowers of the world`` // Hermes House, 2006—256 p. — P. 75 — ISBN 1846810213, 9781846810213.
