Оманська кухня

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Перейти до навігації Перейти до пошуку
Кабса також відома як макбус в регіоні арабських країн Перської затоки.

Кухня Оману є сумішшю декількох основних продуктів азійської кухні. Страви часто засновані на куриці, рибі та ягняті, а також на головному продукті — рисі. Більшість оманських страв, як правило, містять багату суміш спецій, трав та маринадів.[1]

Загальний опис

[ред. | ред. код]

Хоча оманська кухня варіюється в різних регіонах Оману, більшість страв по всій країні мають в числі основних продуктів карі, варене м'ясо, рис та овочі.[2] Основна їжа зазвичай з'їдається в середині дня, а обід - легкіший.[3] Свинина в їжу не вживається, оскільки заборонена шаріатом.

Оманська халва

Типові страви Оману

[ред. | ред. код]

Типові напої в Омані

[ред. | ред. код]

Кава — національний напій, а чай — напій для гостинності. Інші популярні напої включають лабан (своєрідну солону сколотин), йогуртові та безалкогольні напої.

Див також

[ред. | ред. код]


Примітки

[ред. | ред. код]
  1. Poniewozik, James (2002). Traditional Omani Food. Oman Electronic Network. Архів оригіналу за 19 вересня 2012. Процитовано 25 вересня 2017.
  2. Oman Food. ushouldvisit.com. 2010. Архів оригіналу за 27 листопада 2020. Процитовано 25 вересня 2017.
  3. а б Cuisine of Oman. gowealthy.com. 2010. Архів оригіналу за 28 серпня 2012. Процитовано 25 вересня 2017.
  4. (фр.)[1] [Архівовано 2016-04-25 у Wayback Machine.]