Пизи (страва)

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Перейти до навігації Перейти до пошуку

Пизи - страва з вчиненого тіста.

Слово[ред. | ред. код]

Окрема кулька страви зветься пиза. Від її назви утворені такі прізвища як Пизенко, Пизик, Пиза.

Страва[ред. | ред. код]

Для приготування переважно використовується гречане тісто, також відомі пшеничні і картопляні пизи. Кульки кислого гречаного тіста варять в окропі. Їдять окремо, або подають до ющки і борщу. В Народицькому районі для того щоби приготувати пизи вчиняли тісто як на хліб, розкачували, закручували в рулет, різали на порції, пекли і тріпали олією з часником. Крім України, пизи також готують в Польщі і Білорусі. В польській кухні мають ще одну назву - "дрождеві кльоцки".

Джерела[ред. | ред. код]

Посилання[ред. | ред. код]