Вікіпедія:Проект:Тематичний тиждень/Тиждень азійської кухні

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Перейти до навігації Перейти до пошуку
Фантастична осінь 2018 ТИЖДЕНЬ АЗІЙСЬКОЇ КУХНІ Місяць Азії 2018
Бурятські буузи
Лонтон та сате в Індонезії

Назва Тижня: Тиждень азійської кухні

Обґрунтування Тижня: В українській Вікіпедії мало інформації про страви Азії. Зважаючи, що це популярний напрямок подорожувальників з України та на збільшення кількості ресторанів азійської кухні, доцільно збагатити базу популярних східних страв статтями українською мовою.

Період: 8-28 жовтня

Таблиця учасників і статей тижня[ред. код]

Учасник, підпис[1] Статті до написання[2] статті до поліпшення Статті за можливості[3]
1 --Sakateka (обговорення) 15:00, 2 вересня 2018 (UTC) Страви тайської та ланкійської кухні
2 --Андрійко 11:33, 4 вересня 2018 (UTC) Мо шось буде
3 --Hotaru.d (обговорення) 21:25, 4 вересня 2018 (UTC) Страви монгольської, іранської, казахської, туркменської, в'єтнамської, пакистанської кухні
4 Олексій (обговорення) 13:50, 5 вересня 2018 (UTC) Японська кухня(Карааге,Кацудон тощо), може щось з малайзійської та індонезійської кухні.
5 --Стефанко1982 (обговорення) 13:02, 29 вересня 2018 (UTC)
6 Haida (обговорення) 9:00, 9 ;jdnyz 2018 (UTC)
7 --Олена Могильна (обговорення) 21:50, 10 жовтня 2018 (UTC) Киргизька кухня (Бешбармак, Димдама), Монгольська кухня (Хорхог)
8 --Brunei (обговорення) 19:42, 12 жовтня 2018 (UTC) Спробую Рамбутан
9 --Columbia16 (обговорення) 07:14, 14 жовтня 2018 (UTC) Всього потроху

Статті до створення[ред. код]

Іранські страви

Західна Азія[ред. код]

Іранська кухня[ред. код]

  1. Кюкю (страва)
  2. Абгушт
  3. Лявянгі
  4. Тах-чин
  5. Мірза Гхассемі

Турецька кухня[ред. код]

  1. Керевіз чорба en
  2. Езогелін чорба[en]
  3. Халім (страва)[en]
  4. Япрак сарма[en]
  5. Хункар беєнди[en]
  6. Арнавут джієрм[en]
  7. Анали кизли[en]
  8. тархана чорба ru
  9. Куймак[en]
  10. Джі кьофте[en]
  11. Кисир[en]
  12. Гозлеме[en]
  13. Кесме[en]
  14. Шалгам[en]
  15. Ашуре[en]
  16. Тантуні[en]
  17. Баба гануш[en]
  18. Карниярик[en]

Центральна Азія[ред. код]

Казахська кухня[ред. код]

  1. Баурсак
  2. Куирдак

Киргизька кухня[ред. код]

  1. Димдама
  2. Бешбармак
  3. Оромо (страва)

Монгольська кухня[ред. код]

  1. Ааруул
  2. Бууз[ru]
  3. Тараг[ru]
  4. Архі en
  5. Хорхог
  6. Хушур[ru]

Таджицька кухня[ред. код]

  1. Курутоб[ru]
  2. Сумалак[ru]

Туркменська кухня[ред. код]

  1. Шельпек[ru]

Узбецька кухня[ред. код]

  1. Мастава[ru]
  2. Катикли[ru]
  3. Нарин (страва)[ru]
  4. Чалоб[ru]
  5. Чучвара[ru]
  6. Нішолда[ru]
  7. Нават[ru]
  8. Парварда[ru]

Східна Азія[ред. код]

Китайська кухня[ред. код]

  1. Курка Кунг Пао
  2. Мапо Тофу[en]
  3. Локшина Дандан
  4. Конджі[en]
  5. Сир з молока яку[fr], it
  6. Індійський лавровий лист[en]
  7. Дім сум
  8. Гонконзькі вафлі
  9. Рисові роли[en]
  10. Ло май гай[en]
  11. Сіу юк[en]
  12. Чар сіу[en]
  13. Суп з локшиною та яловичиною
  14. Локшина вонтон[en]
  15. Кисло-солодкий соус[en]
  16. Сичуанський перець[en]
  17. Лакса[en]

Японська кухня[ред. код]

  1. Секіхан[en]
  2. Тенмусу[en]

Корейська кухня[ред. код]

  1. Куксу (корейська локшина)[en]
  2. Бульгогі[en]
  3. Намул (страва)[en]
  4. Бібімбап[en]

Південно-Східна Азія[ред. код]

Індонезійська кухня[ред. код]

  1. Крупук
  2. Ачар[en]
  3. Отак-отак[en]
  4. Леманг[ru]
  5. Гулай[ru]
  6. Баксо[ru]
  7. Пемпек[ru]
  8. Мартабак[ru]
  9. Папеда[ru]

Малайзійська кухня[ред. код]

  1. Малайзійська кухня[en]
  2. Белачан[en]
  3. Кетупат[en]
  4. Лонтон[en]

Філіппінська кухня[ред. код]

  1. Пансіт[en]
  2. Чичарон[en]

Тайська кухня[ред. код]

  1. Кхао кан чін
  2. Кхао сой[en]
  3. Йентафу en
  4. Чім чум[en]
  5. Као Лао en
  6. Каенг[en]
  7. Пла ра
  8. Том ка
  9. Кой (страва)[en]
  10. Нам чім
  11. Нам пхрік
  12. Сірача[en]
  13. Кханум чан[en]
  14. Кхао няо мамуанг[en]
  15. Ям туа пу en
  16. Куайтяо руеа[en]
  17. Кхао пад[en]

В'єтнамська кухня[ред. код]

  1. Бун бо Хвей[en]
  2. Клейкий рис[ru]

Південна Азія[ред. код]

Індійська кухня[ред. код]

  1. Лассі (напій)[en]
  2. Дал (страва)[en]
  3. Ладду[en]
  4. Індійський лавровий лист[en]
  5. Сєл-роті[en]
  6. Дхіндо[en]
  7. Дал-бхат[en]

Пакистанська кухня[ред. код]

  1. Пападам[en]
  2. Кхічді[en]
  3. Джалебі

Непальська кухня[ред. код]

  1. Тхали[ru]
  2. Сир з молока яку[fr], it
  3. Дал-бхат[en]
  4. Сєл-роті[en]
  5. Дхіндо[en]
  6. Індійський лавровий лист[en]

Бірманська кухня[ред. код]

  1. Лахпет[en]
  2. Мохінга[en]

Ланкійська кухня[ред. код]

  1. Муллігатавні
  2. Котту
  3. Хопперс

Бутанська кухня[ред. код]

  1. Пхакша-па[pt] — свинина з перцем чилі
  2. Суйа[pt] — підсолений чай з маслом, завжди подається до будь-якої трапези.
  3. Кева-даці ([1](рос.), [2](рос.) / [3](англ.), [4](англ.)) — картопля з сиром
  4. Кева-фагша ([5](рос.), [6](рос.)) — перчена яловичина з картоплею
  5. Целопка-целунг[dz] (англ. Tselopka-Tselung) — бутанська спеція
  6. Нгатрек голоп лхакпа[dz] (англ. Ngathrek Golop Lhakpa) — традиційні бутанські ласощі
  7. Тхупка — лапша
  8. Сир з молока яку[fr], (it)
  9. Індійський лавровий лист[en]

Бангладешська кухня[ред. код]

  1. Сєл-роті[en]

Статті до поліпшення[ред. код]

  1. Манти
  2. Долма
  3. Якініку
  4. Балут
  5. Фо (суп)
  6. Момо (їжа)
  7. Тхукпа
  8. Раксі
  9. Бір'яні
  10. Сато (напій)
  11. Самбар (страва)
  12. Тайська кухня
  13. Смаження з перемішуванням

Створені статті[ред. код]

Поліпшені статті[ред. код]

Примітки[ред. код]

  1. для ухвалення позитивного рішення про проведення необхідним є мінімум 3 учасники
  2. для ухвалення позитивного рішення про проведення необхідним є мінімум 15 статей
  3. Тут, на відміну від статей до створення і до поліпшення можна подати загальні побажання до створення або поліпшення статей