Список олій: відмінності між версіями

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Перейти до навігації Перейти до пошуку
Інтерактивний перегляд історії
[перевірена версія][перевірена версія]
← Попереднє редагуванняНаступне редагування →
Вилучено вміст Додано вміст
ВізуальнийВікірозмітка
→‎Оліфи: - література/сортування
→‎Інші олії: - доопрацювання літератури, сортування олій
Рядок 1302: Рядок 1302:
[[Файл:Castor_beans.jpg|міні|Рицинові боби - джерело рицинової олії]]
[[Файл:Castor_beans.jpg|міні|Рицинові боби - джерело рицинової олії]]
[[Файл:Tucuma-oleo-frut4.JPG|міні|Аватарова (тукумова) олія]]
[[Файл:Tucuma-oleo-frut4.JPG|міні|Аватарова (тукумова) олія]]
* [[Артишокова олія|Артишокову олію]] добувають із насіння плодів артишоку, напіввисихаюча олія з великим вмістом ненасичених кислот, має потенціал для виробництва мила, шампуню, алкідних смол та крему для взуття.<ref>{{cite journal
* Олію плодів бархату амурського отримують із плодів ''Phellodendron amurense''. Досліджувалася використовувати в якості [[Інсектициди|інсектецидів]].<ref><cite class="citation book">Schery, Robert W. (1972). </cite></ref><ref><cite class="citation journal">Schechter, M.S.; Haller, H.L. (1943). </cite></ref>
| journal=[[Bioresource Technology]]
* [[Артишокова олія|Артишокову олію]] добувають із насіння плодів артишоку, напіввисихаюча олія з великим вмістом ненасичених кислот, має потенціал для виробництва мила, шампуню, алкідних смол та крему для взуття.<ref><cite class="citation journal">Miceli, A.; De Leo, P. (September 1996). </cite></ref>
| volume=57
* Олія астрокаріум мурумуру вікористовується в лосьйонах, кремах, милі, кондиціонерах для волосся, масках для обличчя, шампунях, оліях та емульсіях, для зволоження шкіри, засобах для живлення волосся та відновлення пошкодженого, восків для депіляції.<ref>PLANTAS DA AMAZÔNIA PARA PRODUÇÃO COSMÉTICA: uma abordagem química - 60 espécies do extrativismo florestal não-madeireiro da Amazônia / Floriano Pastore Jr. (coord.</ref>
| issue=3
* Баланітесову олію отримують з насіння Баланітеса єгипетського (''Balanites aegyptiaca''), використовувалася в давньому [[Єгипет|Єгипті]] як основа у [[Парфум|парфумах]].<ref name="balanos"><cite class="citation web">[http://www.touregypt.net/egypt-info/magazine-mag06012000-mag4.htm "Beauty Secrets of the Ancient Egyptians"]. </cite></ref>
| date=September 1996
* Бладерпродову олію вичавлюють із насіння ''Physaria fendleri'', яка родом із [[Північна америка|Північної Америки]]. Містить велику кількість лескверолінової кислоти, яка подібна рицинолевої кислоти, на яку багата рицинова олія. Широко вживається у промисловості. Потенційний замінник  рицинової олії, так як потребує менше вологи для вирощування.<ref><cite class="citation journal">Kleiman, R. (1990). </cite></ref>
| pages=301–302
* Олію брюції яваніки добувають з насіння ''Brucea javanica''. Показала ефективнійсть у лікуванні деяких форм раку.<ref><cite class="citation journal">Zhang, Hong; Yang, Jing Yu; Zhou, Fan; Wang, Li Hui; Zhang, Wen; Sha, Sha; Wu, Chun Fu (2011). </cite></ref><ref><cite class="citation journal">Lou, Guo-Guang; Yao, Hang-Ping; Xie, Li-Ping (2010). </cite></ref>
| doi=10.1016/S0960-8524(96)00075-2
* Реп'яхову олію отримують із [[Корінь|кореня]] [[Лопух|лопуха]]. Використовується як рослинний лікарський засіб для догляду за шкірою голови.<ref><cite class="citation book">Duke, James A. (1997). </cite></ref>
| title=Extraction, characterization and utilization of artichoke-seed oil
* Олію буріті отримують із фруктів ''Mauritia flexuosa'', містить багато [[Каротиноїди|каротиноїдів]] та мононенасичених жирних кислот, тому має інтерес в якості харчової добавки. Також використовується в косметичній промисловості.<ref><cite class="citation book">Rostagno, Mauricio A.; Prado, Juliana M. (2013). </cite></ref>
| last1=Miceli
* Олію лумбангу (горіхове масло кукуй), виготовляють на [[Гаваї|Гаваях]] з дерева ''Aleurites moluccanus'', в першу чергу використовується для захисту шкіри.<ref><cite class="citation book">Elevitch, Craig R.; Manner, Harley I. (2006). </cite></ref>
| first1=A.
* Моркв'яну олію отримують із насіння [[Морква посівна|моркви]], використовується в продукції для захисту шкіри.<ref group="note">Carrot seeds are also used to obtain an essential oil with quite different properties than carrot seed pressed oil.</ref><ref><cite class="citation journal">Yu, Lucy Liangli; Zhou, Kevin Kequan; Parry, John (2005). </cite></ref>
| last2=De Leo
* [[Рицинова олія]] має широке застосування в промисловості та медицині. Рицинові боби також використовуються як джерело [[Токсин|токсину]] [[Рицин|рицину]].<ref name="castoroil"><cite class="citation web">[http://www.castoroil.in/reference/plant_oils/uses/fuel/bio_fuels.html "Bio fuels"]. </cite></ref>
| first2=P.
* Олію каулмугру отримують з насіння дерева ''Hydnocarpus wightiana'', внутрішньо та зовнішньо використовується протягом багатьох століть для лікування [[Проказа|прокази]].<ref>[[:en:List_of_vegetable_oils#axtell|Axtell]], "[http://www.fao.org/docrep/X5043E/x5043E0d.htm Chaulmoogra]"
}}</ref>
</ref> Крім того використовується для лікування вторинного [[Сифіліс|сифілісу]], [[Ревматизм|ревматизму]], золотухи та [[Туберкульоз|туберкульозу]].<ref><cite class="citation book">Felter, Harvey Wickes; Lloyd, John Uri (1898). </cite></ref><ref><cite class="citation journal">Cottle, Wyndham (28 June 1879). </cite></ref>
* Олія [[Astrocaryum murumuru|астрокаріум мурумуру]] використовується в лосьйонах, кремах, милі, кондиціонерах для волосся, масках для обличчя, шампунях, оліях та емульсіях, для зволоження шкіри, засобах для живлення волосся та відновлення пошкодженого, восків для депіляції.<ref>PLANTAS DA AMAZÔNIA PARA PRODUÇÃO COSMÉTICA: uma abordagem química - 60 espécies do extrativismo florestal não-madeireiro da Amazônia / Floriano Pastore Jr. (coord.); Vanessa Fernandes de Araújo [et. al.];– Brasília, 2005. 244 p.</ref>
* Олію крамбе отримують із насіння ''Crambe abyssinica''. Містить велику кількість ерукової кислоти, використовується в промислових мастилах, інгібіторах корозії, та як складова при виробництві синтетичних каучуків.<ref><cite class="citation book">Oplinger, E.S. (1991). </cite></ref><ref>[[:en:List_of_vegetable_oils#salunkhe|Salunkhe]], [https://books.google.com/books?id=R3dTwe5X8Y0C&lpg=PA522&dq=%22nahor%20oil%22&pg=PA488#v=onepage&q=%22nahor%20oil%22&f=false p. 488]</ref>
* Кротонову олію вичавлюють із насіння ''Croton tiglium''. Високотоксична, раніше використовувалася як радикальне [[проносне]].<ref name="harborne"><cite class="citation book">Harborne, Jeffrey B.; Baxter, Herbert (2001). </cite></ref>
* Баланітесову олію отримують з насіння Баланітеса єгипетського (''[[Balanites aegyptiaca]]''), використовувалася в давньому [[Єгипет|Єгипті]] як основа у [[Парфум|парфумах]].<ref name="balanos"/>
* Олію плодів бархату амурського отримують із плодів [[Бархат амурський|бархату амурського]] (''Phellodendron amurense''). Досліджувалася використовувати в якості [[Інсектициди|інсектецидів]].<ref>{{cite book
* Куфейову олію отримують з насіння  деяких видів роду [[Куфея]]. Має потенціал як джерело тригліцеридів із жирнокислотними залишками середньої довжини.<ref><cite class="citation journal">Kleiman, Robert (1990). </cite></ref>
| title=Plants for man
* Купуасова олія - близький аналог какао-олії, використовується для виготовлення білого шоколаду.<ref><cite class="citation book">''Food and Fruit-bearing Forest Species: Examples from Latin America''. </cite></ref>
| author=Schery, Robert W.
* Лунарієву олію отримують з насіння ''Lunaria annua'', яке містить 30–40% олії. Олія містить багато жирних кислот із довгим вуглецевим ланцюгом, включно із еруковою та нервоновою кислотами, що робить її придатною для деяких цілей у промисловому використання.<ref name="harborne_p100">[[:en:List_of_vegetable_oils#harborne|Harborne]], [https://books.google.com/books?id=ry11ai2iPS0C&lpg=PA99&dq=croton%20oil&pg=PA100#v=onepage&q=croton%20oil&f=false p. 100]</ref><ref><cite class="citation journal">Martin, R. J.; Porter, N. G.; Deo, B. (2005). </cite></ref>
| publisher=Prentice-Hall
* Олію горіха басс  отримують з горіхів ''Shorea stenoptera''. Подібне до какао-олії, але з вищою [[Температура плавлення|температурою плавлення]]. Використовується в косметиці.<ref><cite class="citation book">Goreja, W.G. (2004). </cite></ref><ref><cite class="citation book">Kochhar, S. Prakash (2011). </cite></ref>
| year=1972
* Олію жажоби добувають з насіння [[Жожоба|жажоби]], використовуєтсья в косметиці, в якості заміннику [[Китовий жир|китового жиру]], [[Спермацет|спермацету]].<ref><cite class="citation book">Black, Michael; Bewle, J. Derek, eds. (2000). </cite></ref>
| isbn=0-13-681254-6
* Мангову олію вичавлюють із кісточок плодів [[Манго (фрукт)|манго]], містить багато [[Стеаринова кислота|стеаринової кислоти]], може використовуватися для виготовлення мила.<ref><cite class="citation book">Morton, Julia F. "Mango". </cite></ref>
| page=325
* Олію маура, отримують з насіння ''Madhuca latifolia'' та ''Madhuca longifolia'', які ростуть в Індії. Сиру олію використовують при прядінні шерсті, для виготовлення свічок та мила. Очищений жир використовують в їжу, та в якості рослинного масла [[гхі]] в Індії.<ref name="gourds"><cite class="citation book">Meitzner, Laura S.; Price, Martin L. (1996). </cite></ref>
}}</ref><ref>{{cite journal
* Німову олію добувають з плодів та насіння дерева [[Нім (дерево)|нім]] (''Azadirachta indica''), коричнево-зеленого кольору, містить значну кількість сірковмісних сполук, використовується в косметиці, медицині, та в якості інсектициду.<ref><cite class="citation book">Puri, Harbans Singh (1999). </cite></ref>
| last1=Schechter
* Ойонову олію добувають із горіхів американської пальми (''Elaeis oleifera''). Олію добувають із ядер та з лушпиння, використовуєтсья в їжу в [[Центральна америка|Центральній]] та [[Південна америка|Південній Америці]]. Її комерціалізував канадський бізнесмен у 1990-х роках.<ref>See <cite class="citation web">[http://www.ojon.com/ "Ojon.com Web site"]. </cite></ref><ref><cite class="citation journal">Munguia, Osvaldo; Collins, Judith (December 5, 2005). </cite></ref>
| first1=M.S.
* Маракуєву олію отримують з насіння [[Маракуя|маракуї]], в основному містить [[Лінолева кислота|лінолеву кислоту]] (62%), та менші кількості олеїнової (20%) та пальмітинової (7%) кислот. Має різноманітне використання у косметичних засобах, а також використовується у їжу людям та на корм худобі.<ref><cite class="citation journal">Pruthi, J. (1963). </cite></ref>
| year=1943
* Шипшинову олію використовують у засобах догляду за шкірою, особливо для старіючої та пошкодженої шкіри.<ref><cite class="citation book">Scott, Timothy Lee; Buhner, Stephen Harrod (2010). </cite></ref>
| title=The insecticidal principle in the fruit of Amur corktree (Phellodendron amurense)
* Гевеєву олію отримують із насіння [[Гевея бразильська|гевеї бразильської]] (Hevea brasiliensis), має високий потенціал використання, бо в іншому випадку просто втрачалася як відходи при добування природньої гуми. В якості оліфи використовується в Нігерії,<ref><cite class="citation web">[http://web.idrc.ca/en/ev-83060-201_921003-1-IDRC_ADM_INFO.html "Rubber Seed Oil : Finding Uses for a Waste Product (Nigeria)"]. </cite></ref> дизельного біопалива в Індії<ref><cite class="citation journal">Ramadha, A.S.; Jayaraj, S.; Muraleedharan, C. (April 2003). </cite></ref> та на корм худобі в [[Камбоджа|Камбоджі]] та [[В'єтнам|В'єтнамі]].<ref><cite class="citation conference">Bùi Huy Như Phúc (March 25–28, 2003). </cite></ref>
| journal=[[Journal of Organic Chemistry]]
* [[Обліпихова олія|Обліпихову олію]] отримують з м'якоті плодів рослин роду [[Обліпиха крушиновидна|обліпихи]], видобувається в північному Китаї, в першу чергу йде на медичні цілі.<ref><cite class="citation web">Dharmananda, Subhuti. </cite></ref>
| volume=8
* Марітимову олію (Sea rocket seed oil) отримують із насіння [[Галофіти|рослини-галофіта]] [[Cakile maritima]], родом з [[Північна африка|північної Африки]], містить велику кількість ерукової кислоти, тому має потенціал для промислового використання.<ref><cite class="citation book">Zarouk, M.; El Almi, H.; Ben Youssef, N.; Sleimi, N.; Smaoui, A.; Bin Miled, D.; Abdelly, C. (2003). </cite></ref>
| pages=194–197
* Калинову олію отримують із насіння [[Калина звичайна|калини]] (''Viburnum opulus''). Містить багато токофенолів, каротиноїдів, ненасичених жирних кислот. Використовується в медицині.<ref><cite class="citation book">Grebneva, E.V.; Nesterova, O.V. (July 25, 2006). </cite></ref>
| doi=10.1021/jo01190a012
* [[Талова олія|Талову олію]] отримують як побічний продукт виробництва [[Деревна маса|деревної маси]]. Ще один побічний продукт виробництва - ''жирні кислоти талової олії'' (TOFA), як дешеве джерело [[Олеїнова кислота|олеїнової кислоти]].<ref><cite class="citation book">Panda, Himadri (2002). </cite></ref>
| last2=Haller
* Олію таману (або фораха)<ref name="louppe"><cite class="citation book">D. Louppe; A.A. Oteng-Amoako; M. Brink, ed. (2008). </cite></ref> отримують з горіхів ''Calophyllum inophyllum'' або ''Calophyllum tacamahaca'', яка дуже важлива в [[Полінезія|полінезійській]] культурі, а також, на зважаючи на значну дороговизну,<ref name="louppe"><cite class="citation book">D. Louppe; A.A. Oteng-Amoako; M. Brink, ed. (2008). </cite></ref> використовується для захисту шкіри.<ref name="handbook"><cite class="citation book">Gunstone, F. D.; Harwood, John L.; Dijkstra, Albert J. (2007). </cite></ref>
| first2=H.L.
* То́нка-олія (або олія кумару), поширений інгредієнт в одеколонах, в [[Бразилія|Бразилії]] використовується в медичних цілях.<ref><cite class="citation book">Duke, James A.; DuCellier, Judith L. (1993). </cite></ref>
| issue=2
* Тукумову олію видобувають із м'якоті та насіння фруктів ''Astrocaryum vulgare'', південноамериканської олійної пальми.<ref><cite class="citation book">Pesce, Celestino (2009). </cite></ref> Олію з м'якоті використовують в якості кондиціонеру для шкіри. Олію з насіння використовують в їжу та для виготовлення мила, так як містить багато лауринової кислоти.<ref><cite class="citation book">Smith, Nigel (2014). </cite></ref>
}}</ref>
* Олію укуубу отримують з насіння ''Virola surinamensis'', містить надзвичайно багато мірістинової кислоти.<ref name="handbook"><cite class="citation book">Gunstone, F. D.; Harwood, John L.; Dijkstra, Albert J. (2007). </cite></ref>
* Олію горіха басс отримують з горіхів ''[[Shorea stenoptera]]''. Подібне до какао-олії, але з вищою [[Температура плавлення|температурою плавлення]]. Використовується в косметиці.<ref>{{cite book
| title=Shea Butter: The Nourishing Properties of Africa's Best-Kept Natural Beauty Secret
| chapter=Comparison of Shea Butter to Other Oils and Emollients
| author=Goreja, W.G.
| publisher=TNC International Inc
| year=2004
| isbn=0-9742962-5-2
| url=https://books.google.com/books?id=6iQjwr9v84gC&lpg=PA20&dq=illipe%20butter&pg=PA20#v=onepage&q=illipe%20butter&f=false
| page=20
| accessdate=2014-10-05
}}</ref><ref>{{cite book
| title=Vegetable Oils in Food Technology: Composition, Properties and Uses
| editor=Frank Gunstone
| chapter=Minor and Specialty Oils
| first=S. Prakash
| last=Kochhar
| page=323
| publisher=John Wiley & Sons
| year=2011
| isbn=1-4443-3268-6
| url=https://books.google.com/books?id=lnk2tdo8_P4C&lpg=PA322&dq=illipe%20butter&pg=PA322#v=onepage&q=illipe%20butter&f=false
| accessdate=2014-10-05
}}</ref>
* Бладерпродову олію вичавлюють із насіння ''[[Physaria fendleri]]'', яка родом із [[Північна Америка|Північної Америки]]. Містить велику кількість лескверолінової кислоти, яка подібна рицинолевої кислоти, на яку багата рицинова олія. Широко вживається у промисловості. Потенційний замінник  рицинової олії, так як рослини потребують менше вологи для вирощування.<ref>{{cite journal
| author=Kleiman, R.
| year=1990
| title=Chemistry of new industrial oilseed crops
| pages=196–203
| editor=J. Janick and J.E. Simon (eds.)
| journal=Advances in new crops
| publisher=Timber Press, Portland, OR
| url=http://www.hort.purdue.edu/newcrop/proceedings1990/v1-196.html
| accessdate=2011-10-24
}}</ref>
* Олію брюції яваніки добувають з насіння ''[[Brucea javanica]]''. Показала ефективність у лікуванні деяких форм раку.<ref>{{cite journal |doi=10.1155/2011/965016 |title=Seed Oil of ''Brucea javanica'' Induces Apoptotic Death of Acute Myeloid Leukemia Cells via Both the Death Receptors and the Mitochondrial-Related Pathways |year=2011 |last1=Zhang |first1=Hong |last2=Yang |first2=Jing Yu |last3=Zhou |first3=Fan |last4=Wang |first4=Li Hui |last5=Zhang |first5=Wen |last6=Sha |first6=Sha |last7=Wu |first7=Chun Fu |journal=Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine |volume=2011 |pmid=21760826 |pages=1–14 |pmc=3132896}}</ref><ref>{{cite journal |doi=10.1142/S0192415X10008093 |title=''Brucea javanica'' Oil Induces Apoptosis in T24 Bladder Cancer Cells via Upregulation of Caspase-3, Caspase-9, and Inhibition of NF-κB and COX-2 Expressions |year=2010 |last1=Lou |first1=Guo-Guang |last2=Yao |first2=Hang-Ping |last3=Xie |first3=Li-Ping |journal=The American Journal of Chinese Medicine |volume=38 |issue=3 |pmid=20503476 |pages=613–24}}</ref>
* Олію буріті отримують із фруктів ''[[Mauritia flexuosa]]'', містить багато [[Каротиноїди|каротиноїдів]] та мононенасичених жирних кислот, тому має інтерес в якості харчової добавки. Також використовується в косметичній промисловості.<ref>{{cite book
| title=Natural Product Extraction: Principles and Applications
| author1=Rostagno, Mauricio A.
| author2=Prado, Juliana M.
| year=2013
| publisher=Royal Society of Chemistry
| page=35
| url=https://books.google.com/books?id=GKqfELA7Nk8C&pg=PA35&dq=buriti+oil&hl=en&sa=X&ei=8d7wVMK5CMS_ggSUhYLwBw&ved=0CC8Q6AEwAQ#v=twopage&q=buriti&f=false
| accessdate=2015-02-27
| isbn=1849736065
}}</ref>
* Гевеєву олію отримують із насіння [[Гевея бразильська|гевеї бразильської]] (''Hevea brasiliensis''), має високий потенціал використання, бо в іншому випадку просто втрачалася як відходи при добування природної гуми. В якості оліфи використовується в Нігерії,<ref>{{cite web
| url=http://web.idrc.ca/en/ev-83060-201_921003-1-IDRC_ADM_INFO.html
| publisher=[[International Development Research Centre]]
| date=May 29, 2000
| accessdate=2011-10-24
| title=Rubber Seed Oil : Finding Uses for a Waste Product (Nigeria)
}}</ref> дизельного біопалива в Індії<ref>{{cite journal
| title=Characterization and effect of using rubber seed oil as fuel in the compression ignition engines
| author=Ramadha, A.S.; Jayaraj, S.; Muraleedharan, C.
| journal=Renewable Energy
| volume=20
| issue=5
| date=April 2003
| pages=795–803
| doi=10.1016/j.renene.2004.07.002
}}</ref> та на корм худобі в [[Камбоджа|Камбоджі]] та [[В'єтнам|В'єтнамі]].<ref>{{cite conference
| url=http://www.mekarn.org/sarec03/Phuc.htm
| author=Bùi Huy Như Phúc
| title=Ileal digestibility of coconut oil meal and rubber seed oil meal in growing pigs
| conference=Proceedings of Final National Seminar-Workshop on Sustainable Livestock Production on Local Feed Resources
| editor= Reg Preston and Brian Ogle
| date=March 25–28, 2003
| accessdate=2011-10-24
}}</ref>
* Олію жажоби добувають з насіння [[Жожоба|жажоби]], використовуєтсья в косметиці, в якості заміннику [[Китовий жир|китового жиру]], [[Спермацет|спермацету]].<ref>{{cite book
| title=Seed Technology and Its Biological Basis
| editor1=Black, Michael
| editor2=Bewle, J. Derek
| isbn=0849397499
| publisher=CRC Press
| year=2000
| page=149
| url=https://books.google.com/books?isbn=0849397499
| accessdate=2014-10-05}}</ref>
* [[Калинова олія|Калинову олію]] отримують із насіння [[Калина звичайна|калини]] (''Viburnum opulus''). Містить багато токофенолів, каротиноїдів, ненасичених жирних кислот. Використовується в медицині.<ref>{{cite book
| title=Functional Foods for Chronic Diseases
| editor=Danik M. Martirosyan
| chapter=Berry Marc Oils as Untraditional {{Not a typo|Resourse}} for Functional Food and Fitopreparation
| author1=Grebneva, E.V.
| author2=Nesterova, O.V.
| page=152
| isbn=0-9767535-2-9
| url=https://books.google.com/books?id=8BOR9x1M4kkC&lpg=PA152&dq=%22viburnum%20opulus%22%20tocopherol%20carotinoide&pg=PA152#v=onepage&q=viburnum&f=false
| date=July 25, 2006
}}
</ref>
* Олію каулмугру отримують з насіння дерева ''[[Hydnocarpus wightiana]]'', внутрішньо та зовнішньо використовується протягом багатьох століть для лікування [[Проказа|прокази]].<ref>
[[#axtell|Axtell]], "[http://www.fao.org/docrep/X5043E/x5043E0d.htm Chaulmoogra]"
</ref> Крім того використовується для лікування вторинного [[Сифіліс|сифілісу]], [[Ревматизм|ревматизму]], золотухи та [[Туберкульоз|туберкульозу]].<ref>{{cite book
| url=http://www.henriettes-herb.com/eclectic/kings/gynocardia.html
| title=King's American Dispensatory
| chapter=Gynocardia—Chaulmoogra
| author= Felter, Harvey Wickes; Lloyd, John Uri
| year=1898
| accessdate=2011-10-24
}}</ref><ref>{{cite journal|last=Cottle|first=Wyndham|title=Chaulmoogra Oil in Leprosy|journal=The British Medical Journal|date=28 June 1879|volume=1|issue=965|pages=968–969|jstor=25251370|doi=10.1136/bmj.1.965.968}}</ref>
* Олію крамбе отримують із насіння ''[[Crambe abyssinica]]''. Містить велику кількість ерукової кислоти, використовується в промислових мастилах, інгібіторах корозії, та як складова при виробництві синтетичних каучуків.<ref>{{cite book
| url=http://www.hort.purdue.edu/newcrop/afcm/crambe.html
| title=Alternative Field Crops Manual
| chapter=Crambe
| author=Oplinger, E.S.
| year=1991
| accessdate=2011-10-24
}}</ref><ref>[[#salunkhe|Salunkhe]], [https://books.google.com/books?id=R3dTwe5X8Y0C&lpg=PA522&dq=%22nahor%20oil%22&pg=PA488#v=onepage&q=%22nahor%20oil%22&f=false p. 488]</ref>
* Кротонову олію вичавлюють із насіння ''[[Croton tiglium]]''. Високотоксична, раніше використовувалася як радикальне [[проносне]].<ref name="harborne">{{cite book
| url=https://books.google.com/books?id=ry11ai2iPS0C&lpg=PA99&dq=croton%20oil&pg=PA99#v=onepage&q=croton%20oil&f=false
| page=99
| title=Chemical dictionary of economic plants
| last1=Harborne | first1=Jeffrey B. | authorlink1=Jeffrey Harborne | last2=Baxter | first2=Herbert
| publisher=John Wiley and Sons
| year=2001
| isbn=0-471-49226-4
| accessdate=2014-10-05
}}</ref>
* [[Купуасу|Купуасова]] олія - близький аналог какао-олії, використовується для виготовлення білого шоколаду.<ref>{{cite book
| title=Food and Fruit-bearing Forest Species: Examples from Latin America
| publisher=[[FAO]]
| year=1986
| isbn=9251023727
| pages=298
}}</ref>
* Куфейову олію отримують з насіння деяких видів роду [[Куфея]]. Має потенціал як джерело тригліцеридів із жирнокислотними залишками середньої довжини.<ref>{{cite journal
| url=http://www.hort.purdue.edu/newcrop/proceedings1990/v1-196.html
| title=Chemistry of New Industrial Oilseed Crops
| author=Kleiman, Robert
| journal=Advances in new crops
| year=1990
| accessdate=2011-10-24
| pages=196–203
}}</ref>
* Олію лумбангу (горіхове масло кукуй), виготовляють на [[Гаваї|Гаваях]] з дерева ''[[Aleurites moluccanus]]'', в першу чергу використовується для захисту шкіри.<ref>{{cite book
| url=https://books.google.com/books?id=RZV5f4EnTf8C&lpg=PA317&dq=Rose%20hip%20seed%20oil&pg=PA317#v=onepage&q=Rose%20hip%20seed%20oil&f=false
| page=53
| title=Traditional trees of Pacific Islands: their culture, environment, and use
| author=Elevitch, Craig R.; Manner, Harley I.
| publisher=PAR
| year=2006
| isbn=0-9702544-5-8
| accessdate=2014-10-05
}}</ref>
* Лунарієву олію отримують з насіння ''[[Lunaria annua]]'', яке містить 30–40% олії. Олія містить багато жирних кислот із довгим вуглецевим ланцюгом, включно із еруковою та нервоновою кислотами, що робить її придатною для деяких цілей у промисловому використанні.<ref name="harborne_p100" /><ref>{{cite journal
| title=Initial studies on seed oil composition of Calendula and Lunaria
| first1=R. J.
| last1=Martin
| first2=N. G.
| last2=Porter
| first3=B.
| last3=Deo
| journal=Agronomy N.Z.
| volume=35
| year=2005
| url=http://www.agronomysociety.org.nz/uploads/94803/files/14._Initial_studies_on_seed_oil_composition.pdf
}}</ref>
* Мангову олію вичавлюють із кісточок плодів [[Манго (фрукт)|манго]], містить багато [[Стеаринова кислота|стеаринової кислоти]], може використовуватися для виготовлення мила.<ref>{{cite book|url=http://www.hort.purdue.edu/newcrop/morton/mango_ars.html|chapter=Mango|title=Fruits of Warm Climates|author=Morton, Julia F.|isbn=0-9610184-1-0|accessdate=2014-10-05}}</ref>
* Маракуєву олію отримують з насіння [[Маракуя|маракуї]], в основному містить [[Лінолева кислота|лінолеву кислоту]] (62%), та менші кількості олеїнової (20%) та пальмітинової (7%) кислот. Має різноманітне використання у косметичних засобах, а також використовується у їжу людям та на корм худобі.<ref>{{cite journal
| journal=Advances in Food Research
| volume=12
| pages=268
| author=Pruthi, J.
| year=1963
| title=Physiology, Chemistry and Technology of Passion Fruit
| url=https://books.google.com/books?id=UE_3pZs3_UUC&lpg=PA271&dq=Passion%20fruit%20oil&pg=PA269#v=onepage&q=Passion%20fruit%20oil&f=false
}}</ref>
* Марітимову олію (Sea rocket seed oil) отримують із насіння [[Галофіти|рослини-галофіта]] ''[[Cakile maritima]]'', родом з [[Північна африка|північної Африки]], містить велику кількість [[ерукова кислота|ерукової кислоти]], тому має потенціал для промислового використання.<ref>{{cite book
| url=https://books.google.com/?id=T0Z2t-XIXZEC&lpg=PA124&dq=Cakile%20maritima%20seed%20oil&pg=PA124#v=onepage&q=Cakile%20maritima%20seed%20oil&f=false
| page=124
| chapter=Lipid Composition of Seeds of Local Halophytes: ''Cakile maritima'', ''Zygophyllum album'' and ''Crithmum maritimum''
| author1=Zarouk, M.
| author2=El Almi, H.
| author3=Ben Youssef, N.
| author4=Sleimi, N.
| author5=Smaoui, A.
| author6=Bin Miled, D.
| author7=Abdelly, C.
| title=Cash crop halophytes: recent studies : 10 years after the Al Ain meeting
| work=Tasks for vegetation science
| editor=Helmut Lieth, Marina Mochtchenko (eds.)
| publisher=Springer
| year=2003
| isbn=1-4020-1202-0
|deadurl=no |accessdate=2013-10-25}}</ref>
* Олію маура, отримують з насіння ''[[Madhuca latifolia]]'' та ''[[Madhuca longifolia]]'', які ростуть в Індії. Сиру олію використовують при прядінні шерсті, для виготовлення свічок та мила. Очищений жир використовують в їжу, та в якості рослинного масла [[гхі]] в Індії.<ref name="gourds"/>
* Моркв'яну олію отримують із насіння [[Морква посівна|моркви]], використовується в продукції для захисту шкіри.<ref group="note">Carrot seeds are also used to obtain an [[essential oil]] with quite different properties than carrot seed pressed oil.</ref><ref>{{cite journal
| id={{INIST|16541373}}
| author= Yu, Lucy Liangli; Zhou, Kevin Kequan; Parry, John
| journal=[[Food Chemistry (journal)|Food chemistry]]
| title=Antioxidant properties of cold-pressed black caraway, carrot, cranberry, and hemp seed oils
| year=2005
| volume=91
| issue=4
| pages=723–729
| issn=0308-8146
| doi=10.1016/j.foodchem.2004.06.044
}}</ref>
* Німову олію добувають з плодів та насіння дерева [[Нім (дерево)|нім]] (''Azadirachta indica''), коричнево-зеленого кольору, містить значну кількість сірковмісних сполук, використовується в косметиці, медицині, та в якості інсектициду.<ref>{{cite book
| url=https://books.google.com/books?id=a1Gd1Y2RvZQC&lpg=PA76&dq=%22neem%20oil%22&pg=PA75#v=onepage&q=%22neem%20oil%22&f=false
| title=Neem: the divine tree : Azadirachta indica
| author=Puri, Harbans Singh
| page=74ff.
| publisher=CRC Press
| year=1999
| isbn=90-5702-348-2
| accessdate=2011-11-15
}}</ref>
* [[Обліпихова олія|Обліпихову олію]] отримують з м'якоті плодів рослин роду [[Обліпиха крушиновидна|обліпихи]], видобувається в північному Китаї, в першу чергу йде на медичні цілі.<ref>{{cite web
| url=http://www.itmonline.org/arts/seabuckthorn.htm
| title=Sea buckthorn|author=Dharmananda, Subhuti
| publisher=Institute for Traditional Medicine
| accessdate=2011-10-24}}</ref>
* Ойонову олію добувають із горіхів американської пальми (''[[Elaeis oleifera]]''). Олію добувають із ядер та з лушпиння, використовується в їжу в [[Центральна америка|Центральній]] та [[Південна америка|Південній Америці]]. Її комерціалізував канадський бізнесмен у 1990-х роках.<ref>See {{cite web
| url=http://www.ojon.com/
| title=Ojon.com Web site
| publisher=Ojon.com
| accessdate=2011-11-19
}}</ref><ref>{{cite journal
| journal=Footsteps
| publisher=Tear Fund International
| volume=65
| date=December 5, 2005
| title=Ojon Oil
| author1=Munguia, Osvaldo
| author2=Collins, Judith
}}</ref>
* Реп'яхову олію отримують із [[Корінь|кореня]] [[Лопух|лопуха]]. Використовується як рослинний лікарський засіб для догляду за шкірою голови.<ref>{{cite book
| title=The green pharmacy: new discoveries in herbal remedies for common diseases and conditions from the world's foremost authority on healing herbs
| author=[[James A. Duke|Duke, James A.]]
| url=https://books.google.com/books?id=KRx6bcLE3T8C&lpg=PA154&dq=burdock%20oil%20scalp&pg=PA154#v=onepage&q=burdock%20oil%20scalp&f=false
| publisher=Rodale
| year=1997
| isbn=0-87596-316-1
| accessdate=2014-10-05
}}
</ref>
* [[Рицинова олія]] має широке застосування в промисловості та медицині. Рицинові боби також використовуються як джерело [[Токсин|токсину]] [[Рицин|рицину]].<ref name="castoroil" />
* [[Талова олія|Талову олію]] отримують як побічний продукт виробництва [[Деревна маса|деревної маси]]. Ще один побічний продукт виробництва - ''жирні кислоти талової олії'' (TOFA), як дешеве джерело [[Олеїнова кислота|олеїнової кислоти]].<ref>{{cite book
| title=The Complete Technology Book On Natural Products (Forest Based)
| author=Panda, Himadri
| chapter=Tall Oil and its Derivatives
| pages=361–376
| isbn=81-7833-072-5
| publisher=Asia Pacific Business Press
| year=2002
| url=https://books.google.com/books?id=rgAD20GGDtoC&lpg=PP14&dq=tall%20oil&pg=PA361#v=onepage&q=tall%20oil&f=false
| accessdate=2014-10-05
}}</ref>
* Олію таману (або фораха)<ref name="louppe">{{cite book
| volume=7
| title=Plant resources of tropical Africa
| editor=D. Louppe; A.A. Oteng-Amoako; M. Brink
| publisher=PROTA
| year=2008
| isbn=90-5782-209-1
| url=https://books.google.com/books?id=-nw-mZQ0kcEC&lpg=PA121&dq=Tamanu%20oil&pg=PA121#v=onepage&q=Tamanu%20oil&f=false
}}</ref> отримують з горіхів ''[[Calophyllum inophyllum]]'' або ''[[Calophyllum tacamahaca]]'', яка дуже важлива в [[Полінезія|полінезійській]] культурі, а також, на зважаючи на значну дороговизну,<ref name="louppe" /> використовується для захисту шкіри.<ref name="handbook">{{cite book
| title=The lipid handbook with CD-ROM
| author1=Gunstone, F. D.
| author2=Harwood, John L.
| author3=Dijkstra, Albert J.
| url=https://books.google.com/?id=INZa6WmqDA8C&lpg=PA86&dq=Tamanu%20Oil&pg=PA86&q=Tamanu%20Oil
| page=86
| publisher=CRC Press
| year=2007
| isbn=0-8493-9688-3
| accessdate=2014-10-05
}}</ref>
* То́нка-олія (або олія кумару), поширений інгредієнт в одеколонах, в [[Бразилія|Бразилії]] використовується в медичних цілях.<ref>{{cite book
| title=CRC handbook of alternative cash crops
| author1=[[James A. Duke|Duke, James A.]]
| page=238
| publisher=CRC Press
| year=1993
| isbn=0-8493-3620-1
| author2=DuCellier, Judith L.
}}</ref>
* Тукумову олію видобувають із м'якоті та насіння фруктів ''[[Astrocaryum vulgare]]'', південноамериканської олійної пальми.<ref>{{ cite book
| author=Pesce, Celestino
| title=Oleaginosas da Amazônia
| publisher=Belém: Museu Paraense Emilio Goeldi
| year=2009
| pages=334
| isbn=978-85-61377-06-9
}}</ref> Олію з м'якоті використовують в якості кондиціонеру для шкіри. Олію з насіння використовують в їжу та для виготовлення мила, так як містить багато лауринової кислоти.<ref>{{cite book
| title=Palms and People in the Amazon
| author=Smith, Nigel
| year=2014
| isbn=3319055097
| page=81
}}</ref>
* Олію укуубу отримують з насіння ''[[Virola surinamensis]]'', містить надзвичайно багато [[мірістинова кислота|мірістинової кислоти]].<ref name="handbook" />
* [[Шипшинова олія|Шипшинову олію]] використовують у засобах догляду за шкірою, особливо для старіючої та пошкодженої шкіри.<ref>{{cite book
| url=https://books.google.com/books?id=RZV5f4EnTf8C&lpg=PA317&dq=Rose%20hip%20seed%20oil&pg=PA317#v=onepage&q=Rose%20hip%20seed%20oil&f=false
| title=Invasive Plant Medicine: The Ecological Benefits and Healing Abilities of Invasives
| author= Scott, Timothy Lee; Buhner, Stephen Harrod
| publisher=Inner Traditions / Bear & Co
| year=2010
| isbn=1-59477-305-X
| accessdate=2014-10-05
}}</ref>


== Див. також ==
== Див. також ==

Версія за 10:37, 18 травня 2016

Ця стаття в процесі редагування користувачем Dars певний час.

Будь ласка, не редагуйте її, бо Ваші зміни можуть бути втрачені.

Якщо ця сторінка не редагувалася кілька днів, будь ласка, приберіть цей шаблон. Це повідомлення призначене для уникнення конфліктів редагування.

Останнє редагування зробив користувач Dars (внесок, журнали) о 10:37 UTC (4231201 хвилину тому).

Рослинні олії — це тригліцериди, які видобуваються із рослин. Такі олії були присутні в людській культурі протягом тисячоліть.[1] Їстівні рослинні олії використовуються в їжу, як для приготування їжі, так і в якості харчових додатків. Багато із олив, придатні для харчування, та для іншого використання, спалюються як паливо, наприклад у каганцях або як заміна палива із нафти. Деякі з олій використовуються в багатьох інших галузях, наприклад обробка та фарбування деревини, олійний живопис, захист шкіри.

Є кілька видів рослинних олій, які відрізняються методом видобування їх із рослин. Відповідна частина рослини піддається тискові для отримання олії, таким чином отримують пресовану олію. Всі олії, які подані в списку даної статті, можуть отримуватися цим методом. Олію також можна отримати з рослин шляхом розчинення подрібнених рослинних частин у воді, або іншому розчиннику. Отриманий розчин відділяють від рослинного матеріалу та концентрують, таким чином отримують вимиту олію. Суміш також можна розділяти, відганяючи олію від рослинного матеріалу. Таким чином добувають ефірні олії. Ефірні олії часто мають відмінні властивості та застосування, від рослинних олій, добутих пресуваням, або вимиванням.

Термін «рослинна олія» може стосуватися тільки до речовин, які рідкі при кімнатній температурі,[2] або в більш широкому сенсі, без урахування стану за кімнатної температури.[3] Переважна більшість олій із списку відповідають цьому опису, хоча деякі з них не відповідають всім вимогам, щоб називатися рослинною олією.

Майже всі рослини містять певну кількість олії, але широко використовується та продається тільки декілька головних олійних культур,[4] їх доповнюють кілька десятків дрібних олійних культур.[5]

Рослинні олії можна класифікувати за кількома ознаками, наприклад:

  • За походженням: більшість (але не всі) олій добуваються із плодів, або насіння рослин, таким чином олію можна класифікувати групуючи їх за подібними рослинами, наприклад, «горіхові олії».
  • За використанням: як вище було описано, рослинну олію використовують в кулінарії, як паливо, в косметиці, для медичних цілей та для промислового використання.

Нижче рослинні олії згруповані за використанням.

Харчові олії

Докладніше: Харчові жири

Список олій основний олійних культур

Поле соняшнику, з його насіння добувають соняшникову олію.

Ці олії займають левову частку світового виробництва харчових олій. Всі вони також можуть використовуватися як паливо.

  • Арахісова олія, в невеликій кількості використовується як приправа до салатів. Має досить високу температуру димоутворення, тому широко використовується для смаження.[6]
  • Бавовняна олія використовується для приготування їжі і в салати, як для домашнього, так і промислового застосування.[7]
  • Кокосова олія, використовується в кулінарії та медицині, добре підходить також для промислового використання. Видобувають із м'якоті ядер свіжих горіхів кокосової пальми, рідше із копри — висушеної м'якоті ядер горіхів. Поширена в тропіках, незвична своїм складом - високий вміст жирних кислот із ланцюгами середньої довжини.[8]
  • Кукурудзяна олія, використовується в кулінарії.[9]
  • Кунжутна олія. Олія холодного віджиму вживається як легка олія для приготування, гарячого віджиму темніша, і має насичений смак.[10]
  • Оливкова олія, використовувані в приготуванні їжі, виготовлення косметичних засобів, мила, і в якості традиційного палива для каганців.[11]
  • Пальмова олія найбільше виготовляється в тропічному регіоні, з-поміж інших олій.[12] Популярна в кухні Західної Африки та Бразилії.[13] Також використовується як біопаливо.[14]
  • Ріпакова олія найбільше використовується в кулінарії.[15]
  • Сафлорова олія, до 1960-их широко використовувалася в лакофарбовій промисловості, зараз же більше для приготування їжі.[16]
  • Соєву олію, отримують як побічний продукт переробки соєвого шроту.[17]
  • Соняшникову олію в основному використовують в кулінарії, але також може використовуватися як біодизель.[18]

Горіхові олії

Ліщинні горіхи використовуються для виготовлення ліщинової олії.

Горіхові олії, як правило, використовуються в кулінарії, завдяки їхньому смаку. Більшість з них є досить дорогими, через складнощі добування.

Цитрусові олії

Із ряду цитрусових можна добувати віджимну олію.Частина із них, наприклад олія лимону та апельсину, використовуються як ефірні олії, що доволі рідкісно для пресованих олій. Із насіння більшості цитрусових отримують олію.[32][33][34][35]

Плоди обліпихи

Олія з насіння баштанних культур

Олія з насіння кавуна використовується для приготування їжі у Західній Африці.

До цього списку входять всі представники гарбузових: гарбузи, дині, кавуни, огірки, кабачки. Насіння цих культур відзначені високим вмістом олії, але немає достатньої інформації про методи її добування. В більшості випадків ці рослини вирощуються для вживання у їжу, використання олії пов'язане разом із використанням насіння у їжу.[42]

Харчові додатки

Ряд олій використовуються як харчові додатки (або «нутрацевтики»), через вміст поживних речовин та їх передбачуваний медичний ефект. Олія з насіння огірочника лікарського, смородини чорної та енотери містять велику кількість γ-ліноленової кислоти (відповідно 23%, 15–20% та 7–10% в кожній з рослин), що й привернуло увагу дослідників.

Інші харчові олії

Насіння коріандру, з якого добувають коріандрову олію.
Насіння маку, використовується для виготовлення макової олії
  • Макову олію з насіння маку тривалий час використовують в кулінарії, живописі, для виготовлення лаків та мила.[94][95][96][97]
  • Мафурову олію отримують з насіння Trichilia emetica (дерево із роду Meliaceae). Використовується для харчування в Ефіопії. Муфарове масло отримують паралельно із олією, воно не придатне в їжу і використовується для виготовлення мила, свічок, для захисту шкіри, як паливо та в медицині..[98]
  • Морингову олію отримують із насіння моринги маслянистої (Moringa oleifera). Характеризується високим вмістом бегенової кислоти. Надзвичайно стабільна олія. Також використовується як біопаливо.[99]
  • Муралову олію добувають із ядер Sclerocarya birrea. Використовують як харчову олію, за її легкий, горіховий смак. Також йде на виготовлення мила. Суміш жирних кислот за своїм складом та співвідношенням подібні до таких в оливковій олії.[100][101]
  • Мускатникову олію отримують з плодів роду мускатника, на відміну від інших олій, це ефірна олія, добувають її паровою дистиляцією. Мускатникове масло містить велику кількість тримістирину[102]
  • Олію з насіння нетреба отримують з рослини роду Нетреба, за властивостями подібна до макової олії, на смак та запах подібна до соняшникової олії.[103][104]
  • Олію з насіння нігер отримують із їстівного насіння рослини Нігер (ботанічна назва Guizotia abyssinica), які належать до родини Айстрових роду Guizotia. Рослину почали культивувати на Ефіопському нагір'ї, звідти набуло поширення і вирощується від Малаві до Індії.[105]
  • Папаєва олія має високий вміст омега-3 та омега-6 жирних кислот, подібна до оливкової олії.[106] Не варто плутати із папаєвою олією, яку добувають рідинною екстракцією.[107]
  • Олію пачу отримують із насіння Caryocar brasiliense (Каріокару бразильського). Цінується в Бразилії як олія для смаження.[108]
Олія пракаксі сорту virgin
  • Олію пракаксі отримують з насіння Pentaclethra macroloba. Схожа на арахісову олію, але містить більше бегенової кислоти (19%).[109]
  • Олію зародків пшениці використовують як харчовий додаток та в косметичних препаратах, характеризується високим вмістом вітаміну Е та октакозанолу.[110]
  • Рижієву олію отримують із насіння Camelina sativa (Рижій посівний). Одна із найраніших олійних культур, датоване використання за 6 тисяч років до нашої ери.[111] В теперішні часи виробляється на території центральної та східної Європи; из широкого використання вибуло в 1940-х роках.[112] Вважається перспективним в якості харчової та паливної олії.[113]
  • Рисова олія — це дуже стабільна олія для приготування їжі та для салатів, підходить для високотемпературного приготування їжі.[66][114] Має потенціал в якості біопалива.[115]
Стручки ріжкового дерева, з насіння також отримують олію.
Горішки ші, з яких добувають олію дерева ші

Олії, які використовуються як біопаливо

Докладніше: Олія як паливо
Колба із біодизельним паливом
Очищене насіння соняшника
Плоди жажоби

Окрім звичного використання деякі олії можна використовувати в якості біопалива (біодизель та для спалювання). Інші ж можна використовувати тільки як паливо.[note 2][143]

Не зважаючи на те, що дизельний двигун розроблювався з урахуванням можливості використовувати рослинну олію в якості пального,[144] практично все дизельне паливо нафтового походження. Рослинні олії придатні для використання в якості біопалива згідно таких параметрів:

  1. Придатні в якості палива згідно температури спалаху, енергоємності, в'язкості, продуктів згорання та інших факторів
  2. Вартість, яка основана на врожайності, вартості зусиль для вирощування продукції, щоб зібрати її, та переробити після збирання

Багатоцільові олії, які також використовуються як біопаливо

Всі перераховані олії першочергово використовуються (в основному) для інших цілей; всі, окрім тунгової олії, використовуються для харчування, але також підходять і в якості біопалива.

  • Арахісову олію використовували в перших демонстраціях роботи дизельного двигуна в 1900 році.[144]
  • Бавовняна олія є об'єктом досліджень економічної ефективності в якості сировини для біодизельного пального.[145][146]
  • Гірчична олія в якості біопалива подібна до ріпакової .[147]
  • Кокосова олія перспективна в місцевостях, де розповсюджені кокосові пальми.[148]
  • Конопляна олія відзначається низьким рівнем викидів. Її використання і розповсюдження в багатьох країнах ускладнюється через зв'язок із марихуаною.[149][150]
  • Кукурудзяна олія приваблива через значні великі врожаї зерна кукурудзи.
  • Пальмова олія — це дуже популярне біопаливо, але останнім часом ставлять під сумнів її використання в якості палива, через вплив на навколишнє середовище від великих площ для вирощування пальми Elaeis.[151]
  • Олію ратміл використовують в Індії для освітлення.[152]
  • Редискова олія. Насіння дикої редиски містить до 48% олії, що робить її привабливим об'єктом в якості палива.[153]
  • Олія рижію посівного отримують із насіння Camelina sativa (Рижію посівного), використовується в Європі в якості палива для каганців до 18-го століття.[113]
  • Рисова олія приваблива завдяки своїй низькій ціні в порівнянні з оліями інших рослин, які вирощують в Азії.[154]
  • Рицинова олія найдешевша поміж всіх кандидатів. Кінематична в'язкість може бути проблемою.[155]
  • Ріпакову олію отримують з ріпаку (каноли). Є основним джерелом біодизелю в Німеччині.[156]
  • Салікорнієва олія з насіння Salicornia bigelovii, галофіт (солестійка рослина), яка росте в Мексиці.[157]
  • Сафлорова олія досліджується як біопаливо в штаті Монтана.[158]
  • Соєва олія; економічно не вигідно вирощувати сою для олії на паливо, але приваблива як побічний продукт переробки зерна сої в різну продукцію.[143]
  • Соняшникова олія може використовуватися як паливо, але це не завжди економічно вигідно.[159]
  • Тунгова олія згадується в кількох списках рослинних олій, які можна використовувати в якості біодизелю.[160] Several factories in China produce biodiesel from tung oil.[161]
  • Олію чуфи описано китайськими дослідниками як таку, яка «великий потенціал в якості біодизельного палива».[138]

Нехарчові олії, які використовуються виключно, або в основному в якості біопалива

Ці олії добувають із рослин, які вирощують виключно для отримання біопалива.[note 3] Описані далі, а також деякі з основних олій описаних вище, отримали значно більше уваги в якості паливних олій ніж інші рослинні олії.

  • Олію жажоби отримують з пустельного чагарнику, Simmóndsia chinénsis.[162]
  • Копайба - живиця, яку збирають з дерев роду Copaifera. Використовується в Бразилії як косметичний продукт, і в більшій мірі як біодизель.[163]
  • Олію нафтових горіхів, з горіхів Pittosporum resiniferum, які ростуть на Філіппінах. Уряд Філіппін одного разу проводив дослідження, щоб використовувати нафтові горіхи для виробництва біопалива.[164]
  • Олія нахор із ядер горіхів Mesua ferrea використовується в Індії в якості світильникової олії.[165]
  • Понгамієву олію добувають із Каранджі (Millettia pinnata), в якості біопалива її вперше дослідив Удипи Шрініваса (Udipi Shrinivasa) в індійському місті Бенґалуру.[166][167]
  • Райська олія з насіння Simarouba glauca, отримала зацікавлення в Індії в якості сировини для отримання біодизельного палива.[168]
  • Молочай тирукалі (Euphorbia tirucalli) був популяризований хіміком Мелвіном Калвіном у 1950-му році. Розроблялася компанією Petrobras, бразильською національною нафтовою компанією в 1980-х роках.[169]
  • Олію ятрофи широко використовують в Індії як паливо. Привертає увагу для використання в якості біопалива.[170][171]

Оліфи

Докладніше: Оліфа

Оліфи - це рослинні олії, які висихають до твердого стану за нормальної кімнатної температури. Такі олії використовуються як основа для олійних фарб, фарб інших видів та для фінальної обробки деревини. Окрім перерахованих далі олій, до оліф також відносяться олія грецького горіха, соняшникова та сафлорові олії.[172]

  • Вернонієву олію отримують з насіння Vernonia galamensis. На 73–80% складається із вернолієвої кислоти (містить епоксидну функціональну групу), і може використовуватися для виробництва епоксидних смол, клеїв, лаків, фарб та промислових покриттів.[173]
  • Олія даммар з Canarium strictum використовують у фарбах як сикатив.[174] Також може використовуватися як паливо для гасових ламп.[175]
  • Здатність лляної олії до полімеризації робить її дуже підходящою для кінцевої обробки деревини, у олійних фарбах, в якості пластифікатора та затверджувача в мастиках та при виробництві лінолеуму.[176] Також використовується в їжу та в медичних цілях.
  • Макова олія у використанні подібна до лляної, але зі стійкішим кольором.[172]
  • Стілінгієву олію (її також називають китайським салом із рослин), отримують вимиванням насіння Sapium sebiferum. Використовується в якості підсушуючого агенту у фарбах та лаках.[177][178]
  • Тунгову олію використовують як промислове мастило, та високоефективну компоненту в оліфах. Також може використовуватися як замінник лляної олії.[179]

Інші олії

Серія пресованих рослинних олій, які не придатні в їжу, або не використовуються у харчуванні.

Плоди амкрного коркового дерева
Рицинові боби - джерело рицинової олії
Аватарова (тукумова) олія
  • Артишокову олію добувають із насіння плодів артишоку, напіввисихаюча олія з великим вмістом ненасичених кислот, має потенціал для виробництва мила, шампуню, алкідних смол та крему для взуття.[180]
  • Олія астрокаріум мурумуру використовується в лосьйонах, кремах, милі, кондиціонерах для волосся, масках для обличчя, шампунях, оліях та емульсіях, для зволоження шкіри, засобах для живлення волосся та відновлення пошкодженого, восків для депіляції.[181]
  • Баланітесову олію отримують з насіння Баланітеса єгипетського (Balanites aegyptiaca), використовувалася в давньому Єгипті як основа у парфумах.[99]
  • Олію плодів бархату амурського отримують із плодів бархату амурського (Phellodendron amurense). Досліджувалася використовувати в якості інсектецидів.[182][183]
  • Олію горіха басс отримують з горіхів Shorea stenoptera. Подібне до какао-олії, але з вищою температурою плавлення. Використовується в косметиці.[184][185]
  • Бладерпродову олію вичавлюють із насіння Physaria fendleri, яка родом із Північної Америки. Містить велику кількість лескверолінової кислоти, яка подібна рицинолевої кислоти, на яку багата рицинова олія. Широко вживається у промисловості. Потенційний замінник  рицинової олії, так як рослини потребують менше вологи для вирощування.[186]
  • Олію брюції яваніки добувають з насіння Brucea javanica. Показала ефективність у лікуванні деяких форм раку.[187][188]
  • Олію буріті отримують із фруктів Mauritia flexuosa, містить багато каротиноїдів та мононенасичених жирних кислот, тому має інтерес в якості харчової добавки. Також використовується в косметичній промисловості.[189]
  • Гевеєву олію отримують із насіння гевеї бразильської (Hevea brasiliensis), має високий потенціал використання, бо в іншому випадку просто втрачалася як відходи при добування природної гуми. В якості оліфи використовується в Нігерії,[190] дизельного біопалива в Індії[191] та на корм худобі в Камбоджі та В'єтнамі.[192]
  • Олію жажоби добувають з насіння жажоби, використовуєтсья в косметиці, в якості заміннику китового жиру, спермацету.[193]
  • Калинову олію отримують із насіння калини (Viburnum opulus). Містить багато токофенолів, каротиноїдів, ненасичених жирних кислот. Використовується в медицині.[194]
  • Олію каулмугру отримують з насіння дерева Hydnocarpus wightiana, внутрішньо та зовнішньо використовується протягом багатьох століть для лікування прокази.[195] Крім того використовується для лікування вторинного сифілісу, ревматизму, золотухи та туберкульозу.[196][197]
  • Олію крамбе отримують із насіння Crambe abyssinica. Містить велику кількість ерукової кислоти, використовується в промислових мастилах, інгібіторах корозії, та як складова при виробництві синтетичних каучуків.[198][199]
  • Кротонову олію вичавлюють із насіння Croton tiglium. Високотоксична, раніше використовувалася як радикальне проносне.[200]
  • Купуасова олія - близький аналог какао-олії, використовується для виготовлення білого шоколаду.[201]
  • Куфейову олію отримують з насіння деяких видів роду Куфея. Має потенціал як джерело тригліцеридів із жирнокислотними залишками середньої довжини.[202]
  • Олію лумбангу (горіхове масло кукуй), виготовляють на Гаваях з дерева Aleurites moluccanus, в першу чергу використовується для захисту шкіри.[203]
  • Лунарієву олію отримують з насіння Lunaria annua, яке містить 30–40% олії. Олія містить багато жирних кислот із довгим вуглецевим ланцюгом, включно із еруковою та нервоновою кислотами, що робить її придатною для деяких цілей у промисловому використанні.[88][204]
  • Мангову олію вичавлюють із кісточок плодів манго, містить багато стеаринової кислоти, може використовуватися для виготовлення мила.[205]
  • Маракуєву олію отримують з насіння маракуї, в основному містить лінолеву кислоту (62%), та менші кількості олеїнової (20%) та пальмітинової (7%) кислот. Має різноманітне використання у косметичних засобах, а також використовується у їжу людям та на корм худобі.[206]
  • Марітимову олію (Sea rocket seed oil) отримують із насіння рослини-галофіта Cakile maritima, родом з північної Африки, містить велику кількість ерукової кислоти, тому має потенціал для промислового використання.[207]
  • Олію маура, отримують з насіння Madhuca latifolia та Madhuca longifolia, які ростуть в Індії. Сиру олію використовують при прядінні шерсті, для виготовлення свічок та мила. Очищений жир використовують в їжу, та в якості рослинного масла гхі в Індії.[51]
  • Моркв'яну олію отримують із насіння моркви, використовується в продукції для захисту шкіри.[note 4][208]
  • Німову олію добувають з плодів та насіння дерева нім (Azadirachta indica), коричнево-зеленого кольору, містить значну кількість сірковмісних сполук, використовується в косметиці, медицині, та в якості інсектициду.[209]
  • Обліпихову олію отримують з м'якоті плодів рослин роду обліпихи, видобувається в північному Китаї, в першу чергу йде на медичні цілі.[210]
  • Ойонову олію добувають із горіхів американської пальми (Elaeis oleifera). Олію добувають із ядер та з лушпиння, використовується в їжу в Центральній та Південній Америці. Її комерціалізував канадський бізнесмен у 1990-х роках.[211][212]
  • Реп'яхову олію отримують із кореня лопуха. Використовується як рослинний лікарський засіб для догляду за шкірою голови.[213]
  • Рицинова олія має широке застосування в промисловості та медицині. Рицинові боби також використовуються як джерело токсину рицину.[143]
  • Талову олію отримують як побічний продукт виробництва деревної маси. Ще один побічний продукт виробництва - жирні кислоти талової олії (TOFA), як дешеве джерело олеїнової кислоти.[214]
  • Олію таману (або фораха)[215] отримують з горіхів Calophyllum inophyllum або Calophyllum tacamahaca, яка дуже важлива в полінезійській культурі, а також, на зважаючи на значну дороговизну,[215] використовується для захисту шкіри.[216]
  • То́нка-олія (або олія кумару), поширений інгредієнт в одеколонах, в Бразилії використовується в медичних цілях.[217]
  • Тукумову олію видобувають із м'якоті та насіння фруктів Astrocaryum vulgare, південноамериканської олійної пальми.[218] Олію з м'якоті використовують в якості кондиціонеру для шкіри. Олію з насіння використовують в їжу та для виготовлення мила, так як містить багато лауринової кислоти.[219]
  • Олію укуубу отримують з насіння Virola surinamensis, містить надзвичайно багато мірістинової кислоти.[216]
  • Шипшинову олію використовують у засобах догляду за шкірою, особливо для старіючої та пошкодженої шкіри.[220]

Див. також

Нотатки

  1. ↑ The Targanine cooperative was founded by Prof. Zoubida Charrouf in the 1990s to help local poor, widowed and divorced women derive an income from producing and exporting high-quality argan oil. See Rainer Höfer, ред. (2009). Sustainable Solutions for Modern Economies. Royal Society of Chemistry (Great Britain). с. 401. ISBN 1847559050.
  2. ↑ Ethanol and, to a lesser degree, methanol and butanol are the other major types of biofuel..
  3. ↑ There are some plants that yield a commercial vegetable oil, that are also used to make other sorts of biofuel.
  4. ↑ Carrot seeds are also used to obtain an essential oil with quite different properties than carrot seed pressed oil.

Примітки

  1. ↑ "4,000-year-old 'kitchen' unearthed in Indiana".
  2. ↑ Parwez Saroj. The Pearson Guide to the B.Sc. (Nursing) Entrance Examination. Pearson Education India. с. 109. ISBN 81-317-1338-5.
  3. ↑ Robin Dand (1999). The International Cocoa Trade. Woodhead Publishing. с. 169. ISBN 1-85573-434-6.
  4. ↑ Economic Research Service (1995–2011). Oil Crops Outlook. United States Department of Agriculture. Процитовано 19 листопада 2011. This publication is available via email subscription.
  5. ↑ Axtell, B.L. from research by R.M. Fairman (1992). Minor oil crops. FAO. Процитовано 24 жовтня 2011.
  6. ↑ Dean, Lisa L.; Davis, Jack P.; Sanders, Timothy H. (2011). Groundnut (Peanut) Oil. У Frank Gunstone (ред.). Vegetable Oils in Food Technology: Composition, Properties and Uses. John Wiley & Sons. с. 225. ISBN 1-4443-3268-6. Процитовано 5 жовтня 2014.
  7. ↑ Twenty Facts about Cottonseed Oil. National Cottonseed Producers Association. Процитовано 17 жовтня 2011.
  8. ↑ Gursche, Siegfried (2008). Coconut Oil: Discover the Key to Vibrant Health. Book Publishing Company. с. 12. ISBN 1-55312-043-4. Процитовано 21 січня 2012.
  9. ↑ Food Fats and Oils (PDF) (вид. 9). Institute of Shortening and Edible Oils. 2006. с. 27. Процитовано 19 листопада 2011.
  10. ↑ Hansen, Ray (August 2011). Sesame profile. Agriculture Marketing Resource Center. Процитовано 19 листопада 2011.
  11. ↑ Difference Between Olive oil and Extra Virgin Olive oil. Difference Between.net. Процитовано 19 жовтня 2011.
  12. ↑ Palm Oil Facts. Soyatech. Процитовано 19 жовтня 2011.
  13. ↑ Palm oil. Food dictionary. Epicurious. Процитовано 19 жовтня 2011.
  14. ↑ Corporate power: The palm-oil-biodiesel nexus. Seedling. GRAIN. July 2007.
  15. ↑ Canola Oil - The Myths Debunked. Canola Council of Canada. Процитовано 5 жовтня 2014.
  16. ↑ Boland, Michael (January 2011). Safflower. Agriculture Marketing Resource Center. Процитовано 17 жовтня 2011.
  17. ↑ Bennett, David (5 лютого 2003). World soybean consumption quickens. Southeast Farm Press. Процитовано 5 жовтня 2014.
  18. ↑ Boland, Michael; Stroade, Jeri (August 2011). Sunflower profile. Agricultural Marketing Resource Center. Процитовано 17 жовтня 2011.
  19. ↑ Kornsteiner-Krenn M, Wagner KH, Elmadfa I (2013). Phytosterol content and fatty acid pattern of ten different nut types. Int J Vitam Nutr Res. 83 (5): 263—70. doi:10.1024/0300-9831/a000168. PMID 25305221.
  20. ↑ Janick, Jules; Paull, Robert E. (2008). The encyclopedia of fruit & nuts. Cabi Publishing. с. 405. ISBN 0-85199-638-8. Процитовано 21 листопада 2011.
  21. ↑ а б в Simmons, Marie (2008). Things Cooks Love. Andrews McMeel Publishing. с. 295. ISBN 0-7407-6976-6. Процитовано 5 жовтня 2014.
  22. ↑ Powell, William F. (1990). Oil Painting Materials. Walter Foster. с. 43. ISBN 1-56010-056-7.
  23. ↑ Gottsegen, Mark. Painter's Handbook. с. 77. ISBN 0-8230-3496-8. Процитовано 5 жовтня 2014.
  24. ↑ John Shi, Chi-Tang Ho, Fereidoon Shahidi eds., ред. (15 травня 2010). Antioxidant Functional Factors in Nuts. Functional Foods of the East. с. 353. ISBN 1-4200-7192-0.
  25. ↑ Daley, Regan (2001). In the Sweet Kitchen: The Definitive Baker's Companion. Artisan Books. с. 159. ISBN 1-57965-208-5. Процитовано 5 жовтня 2014.
  26. ↑ Yu Liangli; Slavin, Margaret (2008). Nutraceutical Potential of Pine Nut. У Cesarettin Alasalvar, Fereidoon Shahidi (ред.). Tree nuts: composition, phytochemicals, and health effects. CRC Press. с. 289. ISBN 0-8493-3735-6. Процитовано 5 жовтня 2014.
  27. ↑ Himejima, Masaki; Kubo, Isao (1991). Antibacterial agents from the cashew Anacardium occidentale (Anacardiaceae) nut shell oil. Journal of Agricultural and Food Chemistry. 39 (2): 418—21. doi:10.1021/jf00002a039. Загальний огляд – Science News (March 23, 1991).
  28. ↑ Madhaven, N (2001). Final Report on the Safety Assessment of Corylus Avellana (Hazel) Seed Oil, Corylus Americana (Hazel) Seed Oil, Corylus Avellana (Hazel) Seed Extract, Corylus Americana (Hazel) Seed Extract, Corylus Rostrata (Hazel) Seed Extract, Corylus Avellana (Hazel) Leaf Extract, Corylus Americana (Hazel) Leaf Extract, and Corylus Rostrata (Hazel) Leaf Extract. International Journal of Toxicology. 20 (1 Suppl): 15—20. doi:10.1080/109158101750300928. PMID 11358108.
  29. ↑ Axtell, I. Individual monographs.
  30. ↑ Bafana, Busani (July 2009). Mongongo–a tough nut worth cracking. New Agriculturist. Процитовано 28 квітня 2011.
  31. ↑ Storey, J. Benton. Pecans as a health food. Texas AgriLIFE Extension Service. Процитовано 3 грудня 2013.
  32. ↑ Jackson, John F.; Linskens, H.F. (2002). Analysis of Taste and Aroma. Т. 21. Springer. с. 131. ISBN 3540417532.
  33. ↑ Ajewole, Kola; Adeyeye, A. (1993). Characterisation of Nigerian citrus seed oils. Food Chemistry. 47 (1): 77—8. doi:10.1016/0308-8146(93)90306-Z.
  34. ↑ Habib, M. A.; Hammam, M. A.; Sakr, A. A.; Ashoush, Y. A. (1986). Chemical evaluation of egyptian citrus seeds as potential sources of vegetable oils. Journal of the American Oil Chemists' Society. 63 (9): 1192—6. doi:10.1007/BF02663951.
  35. ↑ Filsoof, M.; Mehran, M. (1976). Fatty acid composition of Iranian citrus seed oils. Journal of the American Oil Chemists' Society. 53 (10): 654—5. doi:10.1007/BF02586282.
  36. ↑ Wong, Dominic W. S. (1989). Mechanism and theory in food chemistry. Springer. с. 253. ISBN 0-442-20753-0. Процитовано 5 жовтня 2014.
  37. ↑ Ashurst, Philip R. (994). Production and Packaging of Non-Carbonated Fruit Juices and Fruit Beverages. Springer. с. 81. ISBN 0-8342-1289-7. Процитовано 5 жовтня 2014.
  38. ↑ Jamieson, G. S.; Baughman, W. F.; Gertler, S. I. (1930). Grape fruit seed oil. Oil & Fat Industries. 7 (5): 181—3. doi:10.1007/BF02564074.
  39. ↑ S. R. J. Robbins, ред. (1983). The Citrus Oils: An Introductory Review. Selected markets for the essential oils of lime, lemon and orange. с. 17.
  40. ↑ Fenaroli, Giovanni (1975). Handbook of flavor ingredients. Taylor & Francis US. с. 577. ISBN 0-87819-533-5.
  41. ↑ Rose, Jeanne; Hulburd, John (1993). The aromatherapy book: applications & inhalations. North Atlantic Books. с. 110. ISBN 1-55643-073-6.
  42. ↑ Axtell, "Cucurbitaceae
  43. ↑ Bavec, F.; Grobelnik Mlakar, S.; Rozman, Č.; Bavec, M. (2007). J. Janick and A. Whipkey (ред.). Oil Pumpkins: Niche for Organic Producers (PDF). Issues in new crops and new uses. ASHS Press, Alexandria, VA.
  44. ↑ Ogrodnick, Joe (Spring 2009). Butternut Squash Seed Oil Goes to Market. CALS News. Процитовано 14 січня 2011.
  45. ↑ Kohno, Hiroyuki; Yasui, Yumiko; Suzuki, Rikako; Hosokawa, Masashi; Miyashita, Kazuo; Tanaka, Takuji (2004). Dietary seed oil rich in conjugated linolenic acid from bitter melon inhibits azoxymethane-induced rat colon carcinogenesis through elevation of colonic PPARγ expression and alteration of lipid composition. International Journal of Cancer. 110 (6): 896—901. doi:10.1002/ijc.20179. PMID 15170673.
  46. ↑ Kapseu, C.; Kamga, R.; Tchatchueng, J.B. (1993). Triacylglycerols and fatty acids composition of egusi seed oil (Cucumeropsis Mannii Naudin). Grasas y Aceites. 44 (6): 354—356. doi:10.3989/gya.1993.v44.i6.1062.
  47. ↑ G. J. H. Grubben (ред.). Citrullus. Plant resources of tropical Africa: Vegetables. Plant Resources of Tropical Africa. с. 185. ISBN 90-5782-147-8.
  48. ↑ а б Salunkhe, D. K. (1992). World oilseeds: chemistry, technology, and utilization. Springer. с. 460. ISBN 0-442-00112-6. Процитовано 5 жовтня 2014.
  49. ↑ G. J. H. Grubben (ред.). Citrullus. Plant resources of tropical Africa: Vegetables. Plant Resources of Tropical Africa. с. 185. ISBN 90-5782-147-8.
  50. ↑ Axtell, "Bottle gourd"
  51. ↑ а б Meitzner, Laura S.; Price, Martin L. (1996). Oil Crops. Amaranth to Zai Holes. ECHO. Процитовано 6 жовтня 2014.
  52. ↑ Schauss, Alexander G.; Jensen, Gitte S.; Wu, Xianli. Açai (Euterpe oleracea). Flavor and Health Benefits of Small Fruits. с. 213—223. doi:10.1021/bk-2010-1035.ch013.
  53. ↑ Pacheco-Palencia, LA; Mertens-Talcott S; Talcott ST (Jun 2008). Chemical composition, antioxidant properties, and thermal stability of a phytochemical enriched oil from Acai (Euterpe oleracea Mart.). J Agric Food Chem. 56 (12): 4631—6. doi:10.1021/jf800161u. PMID 18522407.
  54. ↑ Shahidi, Fereidoon; Miraliakbari, Homan (2005). Evening primrose (Oenothera biennis). У Paul M. Coates (ред.). Encyclopedia of dietary supplements. CRC Press. с. 197. ISBN 0-8247-5504-9. Процитовано 5 жовтня 2014.
  55. ↑ а б в Shahidi, Fereidoon (2006). Nutraceutical and specialty lipids and their co-products. CRC Press. с. 13—14. ISBN 1-57444-499-9. Процитовано 5 жовтня 2014.
  56. ↑ Evening Primrose Oil. Drugs.com. Процитовано 25 жовтня 2011.
  57. ↑ Cousens, Gabriel (2009). Conscious Eating (вид. 2). North Atlantic Books. с. 459—460. ISBN 1-55643-858-3. Процитовано 5 жовтня 2014.
  58. ↑ Oomah, B. David; Mazza, G. (2000). Bioactive Components of Flaxseed: Occurrence and Health Benefits. У Fereidoon Shahidi, Chi-Tang Ho (ред.). Phytochemicals and phytopharmaceuticals. The American Oil Chemists Society. с. 106—116. ISBN 1-893997-05-7. Процитовано 5 жовтня 2014.
  59. ↑ Jacobson, Hilary (2004). Mother Food for Breastfeeding Mothers. PageFree Publishing, Inc. с. 364. ISBN 1-58961-229-9. Процитовано 5 жовтня 2014.
  60. ↑ Worku, Mulumabet; Gerald, Carresse (2007). C. elegans Chemotaxis and Reproduction Following Environmental Exposure. Proceedings of the 2007 National Conference on Environmental Science and Technology. Springer. ISBN 0-387-88482-3. Процитовано 5 жовтня 2014.
  61. ↑ al-Jawzīyah, Muḥammad ibn Abī Bakr Ibn Qayyim; Al Jauziyah, Imam Ibn Qayyim; Abdullah, Abdul Rahman (2003). second (ред.). Healing with the Medicine of the Prophet. Darussalam. с. 261. ISBN 9960-892-91-3. Процитовано 5 жовтня 2014.
  62. ↑ Grieve, Margaret (1931). Apricot. A Modern Herbal. Dover Publications. ISBN 0-486-22798-7. Процитовано 5 жовтня 2014. Originally published in 1931, and republished regularly since.
  63. ↑ Whiley, Antony William; Schaffer, Bruce; Wolstenholme, B. Nigel (2002). The avocado: botany, production, and uses. CABI. с. 390. ISBN 0-85199-357-5. Процитовано 5 жовтня 2014.
  64. ↑ Magness, J.R.; Markle, G.M.; Compton, C.C. (1971). Food and feed crops of the United States. Interregional Research Project IR-4, IR Bul. 1 (Bul. 828 New Jersey Agr. Expt. Sta.). Процитовано 5 жовтня 2014., quoted in Purdue New Crops: Avocado oil.
  65. ↑ Ash, Irene (2004). Handbook of green chemicals. Synapse Info Resources. с. 531. ISBN 1-890595-79-9. Процитовано 5 жовтня 2014.
  66. ↑ а б Chu, Michael. Smoke Points of Various Fats. Cooking for Engineers. Процитовано 20 жовтня 2011.
  67. ↑ Pina-Rodriguez, AM; Akoh, CC (10 червня 2009). Enrichment of amaranth oil with ethyl palmitate at the sn-2 position by chemical and enzymatic synthesis. J Agric Food Chem. 57 (11): 4657—62. doi:10.1021/jf900242g. PMID 19413361.
  68. ↑ Jacobs, Daniel (2010). The Rough Guide to Morocco. Penguin. с. 498. ISBN 1-84836-977-8. Процитовано 5 жовтня 2014.
  69. ↑ Codex standard for named vegetable oils (PDF). Codex Alimentarius. Т. 8. Codex Alimentarius Commission. 2001. Процитовано 5 жовтня 2014.
  70. ↑ Holser, R.; Bost, G. (May 2004). Hibiscus seed oil compositions. Journal of the American Oil Chemists' Society. 95.
  71. ↑ Martin, Franklin W. (1982). Okra, Potential Multiple-Purpose Crop for the Temperate Zones and Tropics. Economic Botany. 36 (3): 340—345. doi:10.1007/BF02858558.
  72. ↑ Brenner, David M. (1993). Perilla: Botany, Uses and Genetic Resources. Процитовано 24 жовтня 2011.
  73. ↑ Harborne, p. 102
  74. ↑ Bewley, J. Derek; Black, Michael; Halmer, Peter (2006). The encyclopedia of seeds: science, technology and uses. CABI. ISBN 0-85199-723-6. Процитовано 5 жовтня 2014.
  75. ↑ Mustard oil. German Transport Information System. Процитовано 22 жовтня 2011.
  76. ↑ Stoner, Gary D. (2010). Berries and Cancer Prevention. Springer. с. 218. ISBN 1-4419-7553-5. Процитовано 5 жовтня 2014.
  77. ↑ Watson, Ronald Ross; Preedy, Victor R. (11 листопада 2010). Bioactive Foods and Extracts: Cancer Treatment and Prevention. Taylor & Francis US, 2010. с. 60. ISBN 1-4398-1619-0.
  78. ↑ United States National Research Council (2006). Dika. Lost Crops of Africa: Volume II: Vegetables. National Academies Press. ISBN 0-309-10333-9. Процитовано 5 жовтня 2014.
  79. ↑ Udeala, OK; Onyechi, JO; Agu, SI (January 1980). Preliminary evaluation of dika fat, a new tablet lubricant. J Pharm Pharmacol. 32 (1): 6—9. doi:10.1111/j.2042-7158.1980.tb12834.x. PMID 6102130.
  80. ↑ Cocoa butter – Britannica Online Encyclopedia. Britannica Encyclopedia article. July 1998. Процитовано 10 вересня 2007.
  81. ↑ Axtell, "Pili nut"
  82. ↑ Kapok seed oil. German Transport Information Service. Процитовано 24 жовтня 2011.
  83. ↑ D. Louppe, A.A. Oteng-Amoako, M. Brink, ред. (2008). Plant resources of tropical Africa. Т. 7. PROTA. с. 110. ISBN 90-5782-209-1.
  84. ↑ Lewy, Mario (1946). Kenaf seed oil. Journal of the American Oil Chemists' Society. 24 (1): 3—5. doi:10.1007/BF02645761.
  85. ↑ Bledsoe, Venita (1999). Kenaf: alternative fiber : the Bledsoe experience. Countryside Pub.
  86. ↑ Koziol, Michael J. (1993). Quinoa: A Potential New Oil Crop. New crops. 2.
  87. ↑ France, Louise (7 листопада 2004). Hemp oil: A true superfood?. The Guardian. London. Процитовано 24 жовтня 2011.
  88. ↑ а б Harborne, p. 100
  89. ↑ Ashurst, P. R. (1999). Food Flavorings. Springer. с. 17—18. ISBN 0-8342-1621-3. Процитовано 5 жовтня 2014.
  90. ↑ Bhanoo, Sindya N. (20 серпня 2011). A Bacteria-Busting Oil Behind a Popular Spice. New York Times.
  91. ↑ McLendon, Chuck (28 липня 2000). Attalea cohune. Floridata. Процитовано 21 жовтня 2011.
  92. ↑ Jones, Glynis; Valamoti, Soultana M. (2005). Lallemantia, an imported or introduced oil plant in Bronze Age northern Greece. Vegetation History and Archaeobotany. 14 (4): 571—7. doi:10.1007/s00334-005-0004-z.
  93. ↑ Burden, Dan. Meadowfoam. Agricultural Marketing Resource Center. Процитовано 24 жовтня 2011.
  94. ↑ Lewkowitsch, Julius (1914). George H. Warburton ed. (ред.). Chemical technology and analysis of oils, fats and waxes. Т. 2 (вид. 5). Macmillan. с. 119.
  95. ↑ Modern Technology Of Oils, Fats & Its Derivatives. National Institute of Industrial Research. 2002. с. 105. ISBN 81-7833-085-7. Процитовано 5 жовтня 2014.
  96. ↑ Creevy, Bill (1999). The Oil Painting Book: Materials and Techniques for Today's Artist. Watson-Guptill. ISBN 0-8230-3274-4.
  97. ↑ Gonsalves, John (2010). Economic botany and ethnobotany. Mittal Publications. с. 102. ISBN 81-8293-067-7. Процитовано 5 жовтня 2014.
  98. ↑ van der Vossen, H.A.M.; Mkamilo, G.S. (2007). Vegetable oils. Plant Resources of Tropical Africa. Т. 14. Plant Resources of Tropical Africa. с. 172. ISBN 90-5782-191-5.
  99. ↑ а б Beauty Secrets of the Ancient Egyptians. Tour Egypt online magazine. Процитовано 24 жовтня 2011.
  100. ↑ Shackleton, Sheona E.; Shackleton, Charlie M.; Cunningham, Tony; Lombard, Cyril; Sullivan, Caroline A.; Netshiluvhi, Thiambi R. (2002). Knowledge on Sclerocarya birrea subsp. caffra with emphasis on its importance as a non-timber forest product in South and southern Africa: A Summary: Part 1: Taxonomy, ecology and role in rural livelihoods. The Southern African Forestry Journal. 194 (1): 27—41. doi:10.1080/20702620.2002.10434589.
  101. ↑ United States National Research Council Board on Science and Technology for International Development (2008). Marula. Lost Crops of Africa: Fruits. Т. III. National Academies Press. с. 23. ISBN 9780309164436. Процитовано 25 жовтня 2013.
  102. ↑ Nutmeg butter. Encyclopædia Britannica. Процитовано 24 жовтня 2011.
  103. ↑ Maximov, N. (1963). Physico-Chemical Investigation of Cocklebur Oil. Comptes Rendus. Akademiia nauk SSSR: 381ff.
  104. ↑ McHargue, J. S. (April 1921). Some Points of Interest Concerning the Cocklebur and Its Seeds. Ecology. 2 (2): 110—119. doi:10.2307/1928923. JSTOR 1928923.
  105. ↑ Quinn, J.; Myers, R.L. (2002). Trends in new crops and new uses. Nigerseed: Specialty grain opportunity for Midwestern US. ASHS Press. с. 174—82. Процитовано 15 жовтня 2013.
  106. ↑ Raina Niskanen, ред. (2003). Crop Management and Postharvest Handling of Horticultural Products: Crop Fertilization, Nutrition and Growth. Т. 3. Science Publishers. с. 178. ISBN 1-57808-140-8.
  107. ↑ Somonsohn, Barbara (2002). Healing Power of Papaya. Lotus Press. с. 153. ISBN 81-7769-066-3. Процитовано 5 жовтня 2014.
  108. ↑ Axtell, "Caryocar spp.
  109. ↑ Pesce, Celestino (1941). Oleaginosas da Amazonia. Composto e impresso Nas.
  110. ↑ Mrak, E. Emil Marcel; Chichester, C. O.; Stewart, George Franklin, ред. (1977). Advances in Food Research. Т. 23. Academic Press. ISBN 0080567681. Процитовано 5 жовтня 2014.
  111. ↑ Mascia, Peter N. (2010). Plant Biotechnology for Sustainable Production of Energy and Co-Products. Springer. с. 231. ISBN 3-642-13439-4. Процитовано 5 жовтня 2014.
  112. ↑ Zohary, Daniel; Hopf, María (2000). Domestication of plants in the old world: the origin and spread of cultivated plants in West Asia, Europe, and the Nile Valley. Oxford University Press. с. 138. ISBN 0-19-850356-3. Процитовано 5 жовтня 2014.
  113. ↑ а б El Bassam, Nasir (2010). Handbook of bioenergy crops: a complete reference to species, development and applications. Earthscan. с. 18. ISBN 1-84407-854-X. Процитовано 5 жовтня 2014.
  114. ↑ Gunstone, Frank (2009). The Chemistry of Oils and Fats: Sources, Composition, Properties and Uses. John Wiley & Sons. с. 8. ISBN 1-4051-5002-5. Процитовано 5 жовтня 2014.
  115. ↑ Ju Yi-Hsu; Rayat, C.M.E. (2009). Biodiesel from Rice Bran Oil. У Ashok Pandey (ред.). Handbook of plant-based biofuels. CRC Press. с. 241—253. ISBN 1-56022-175-5. Процитовано 5 жовтня 2014.
  116. ↑ Orhan, I.; Sener, B. (2002). Fatty acid content of selected seed oils. J Herb Pharmacother. 2 (3): 29—33. doi:10.1080/J157v02n03_03. PMID 15277087.
  117. ↑ Dakia, Patrick Aubin; Wathelet, Bernard; Paquot, Michel (2007). Isolation and chemical evaluation of carob (Ceratonia siliqua L.) seed germ. Food Chemistry. 102 (4): 1368—1374. doi:10.1016/j.foodchem.2006.05.059.
  118. ↑ Parry Jr., John Wynne (2006). Value-adding factors in cold-pressed edible seed oils and flours. ProQuest. ISBN 978-0-542-96237-0. Процитовано 5 жовтня 2014., p. 22
  119. ↑ Parry, p. 89
  120. ↑ Parry, p. 89
  121. ↑ Parry, p. 112
  122. ↑ Kunwar, Ripu M.; Adhikari, Nirmal (July 2005). Ethnomedicine of Dolpa district, Nepal: the plants, their vernacular names and uses. Lyonia. ISSN 0888-9619. Процитовано 24 жовтня 2011.
  123. ↑ Axtell, "Seje"
  124. ↑ Axtell, "Borneo tallow nut
  125. ↑ Jamieson, G. S.; McKinney, R. S. (1931). Sapote (mammy apple) seed and oil. Journal of the American Oil Chemists' Society. 8 (7): 255—256. doi:10.1007/BF02574575.
  126. ↑ Sacha Inchi: Oil from the Amazon Takes Gold in Paris. Peru Food. 22 вересня 2006. Процитовано 24 жовтня 2011.
  127. ↑ Krivankova, Blanka; Polesny, Zbynek; Lojka, Bohdan; Lojkova, Jana; Banout, Jan; Preininger, Daniel (October 2007). Eric Tielkes (ed.) (ред.). Sacha Inchi (Plukenetia volubilis, Euphorbiaceae): A Promising Oilseed Crop from Peruvian Amazon. Tropentag. Cuvillier Verlag Göttingen. Процитовано 24 жовтня 2011.
  128. ↑ ACNFP Meeting minutes 14 March 2001. Advisory Committee on Novel Foods and Processes. 14 березня 2001. Процитовано 22 жовтня 2011.
  129. ↑ Modern Technology Of Oils, Fats & Its Derivatives. National Institute of Industrial Research. 2002. с. 108. ISBN 81-7833-085-7. Процитовано 5 жовтня 2014.
  130. ↑ Kanya, T.C. Sindhu; Urs, M. Kantaraj (January 1989). Studies on taramira (eruca sativa) seed oil and meal. Journal of the American Oil Chemists' Society. 66 (1): 139—140. doi:10.1007/BF02661804.
  131. ↑ Grubben, G.J.H.; Denton, O.A., ред. (2004). Vegetables. Plant Resources of Tropical Africa. Т. 2. с. 295. ISBN 90-5782-147-8.
  132. ↑ Harborne, p. 104
  133. ↑ Besbes, S; Bleckerb, C; Deroanneb, C; Drirac, NE and Attiaa, H (March 2004). Date seeds: chemical composition and characteristic profiles of the lipid fraction. Food Chemistry. 84 (4): 577—584. doi:10.1016/S0308-8146(03)00281-4.
  134. ↑ Barreveld, W.H. (1993). By-products of Date Packing and Processing. Date Palm Products. FAO. Процитовано 19 листопада 2011.
  135. ↑ Cloughly, Cecil P.; Burlage, Henry M. (August 1959). An examination of the oil of the seeds of persimmon (Diospyros Virginiana L., Fam. Ebenaceae). Journal of the American Pharmaceutical Association. 48 (8): 449—451. doi:10.1002/jps.3030480807. PMID 13672839.
  136. ↑ Ruter, John M. (1993). Nursery Production of Tea Oil Camellia Under Different Light Levels. Trends in new crops and new uses. Процитовано 5 жовтня 2014.
  137. ↑ Axtell, "Teased"[sic]
  138. ↑ а б в He Yuan Zhanga; Hannab, Milford A.; Alib, Yusuf; Lu Nana (September 1996). Yellow nut-sedge (Cyperus esculentus L.) tuber oil as a fuel. Industrial Crops and Products. 5 (3): 177—181. doi:10.1016/0926-6690(96)89446-5.
  139. ↑ Cyperus esculentus. Plants for a Future. Процитовано 21 жовтня 2011.
  140. ↑ Harsch, Ernest (2001). Shea butter:making trade work for poor women. Africa Recovery. 15 (4).
  141. ↑ Moranz, Steve; Masters, Eliot (2005). What's in your chocolate?. У R. Selvarajah-Jaffery, B. Wagner, E. Sulzberger (ред.). World Agroforestry Centre annual report 2005: Agroforestry science to support the millennium development goals. World Agroforestry Centre. с. 19. ISBN 92-9059-199-4. Процитовано 5 жовтня 2014.
  142. ↑ Yu Xiuzhu; van de Voort, Frederick R.; Li Zhixi; Yue Tianli (25 жовтня 2007). Proximate Composition of the Apple Seed and Characterization of Its Oil. International Journal of Food Engineering. 3 (5). doi:10.2202/1556-3758.1283. Процитовано 24 жовтня 2011.
  143. ↑ а б в Bio fuels. Castoroil.in. Процитовано 19 листопада 2011.
  144. ↑ а б Lee, Sunggyu; Shah, Y.T. (2012). Biofuels and Bioenergy: Processes and Technologies. CRC Press. с. 41. ISBN 1420089552. Процитовано 5 жовтня 2014.
  145. ↑ Morgan, Ben. Economic Analysis and Feasibility of Cottonseed Oil as a Biodiesel Feedstock (PDF). Texas Tech University, Industrial Engineering Department. Процитовано 19 листопада 2011.
  146. ↑ Laws, Forrest (29 серпня 2007). Can cottonseed join biodiesel race?. Southeast Farm Press. Процитовано 19 листопада 2011.
  147. ↑ Peterson, C.L.; Thompson, J.; Jones, S.; Hollenback, D. (November 2001). Biodiesel from Yellow Mustard Oil. U.S. Department of Transportation. Процитовано 25 жовтня 2013. Office of University Research and Education{{cite web}}: Обслуговування CS1: Сторінки з параметром url-status, але без параметра archive-url (посилання)
  148. ↑ Cloin, Jan. Coconut Oil as a Biofuel in Pacific Islands–Challenges & Opportunities (PDF). South Pacific Applied Geoscience Commission. Процитовано 19 листопада 2011.
  149. ↑ Deitch, Robert (2003). Hemp: American history revisited: the plant with a divided history. Algora Publishing. с. 223. ISBN 0-87586-205-5. Процитовано 5 жовтня 2014.
  150. ↑ Benhaim, Paul (2003). Hemp as a Biofueld. H.E.M.P.: Healthy Eating Made Possible. Raw With Life. с. 76—77. ISBN 1-901250-64-4. Процитовано 5 жовтня 2014.
  151. ↑ Jackson, Wes (Fall 1999). Clearcutting the Last Wilderness. The Land Report. The Land Institute (65).
  152. ↑ Axtell, "Noog abyssinia"
  153. ↑ Hobbs, Steve. Bio-diesel, farming for the future. Australian Agronomy Society. Процитовано 22 жовтня 2011.
  154. ↑ Rachmaniah, Orchidea; Ju Yi-Hsu; Vali, Shaik Ramjan; Tjondronegoro, Ismojowati; and Musfil, A.S. (2004). A Study on Acid-Catalyzed Transesterification of Crude Rice Bran Oil for Biodiesel Production (PDF). World Energy Congress (19). Процитовано 19 листопада 2011.
  155. ↑ Castor Oil as Biodiesel & Biofuel. CastorOil.in. Процитовано 24 жовтня 2011.
  156. ↑ Kraminska, N.; Teleto, О. The as the way to energy safety of the economy of the Ukraine (PDF). Sumy State University, Sumy, Ukraine. Процитовано 19 листопада 2011.
  157. ↑ Dickenson, Marty (10 липня 2008). The old man who farms with the sea. Los Angeles Times. Процитовано 24 жовтня 2011.
  158. ↑ Chef Boy Ari (5 січня 2006). Safflower Oil in your Tank. The Durango Telegraph. Процитовано 22 жовтня 2011.
  159. ↑ Peterson, Charles L.; Auld, Dick L. (1991). Technical Overview of Vegetable Oil as a Transportation Fuel. FACT: Solid Fuel Conversion for the Transportation Sector. ASME. 12.
  160. ↑ Journey to Forever: Bio-diesel Yield. Процитовано 24 жовтня 2011.
  161. ↑ Farago, Robert (15 липня 2008). China Builds Tung Tree Oil Biodiesel Plants. The Truth about Cars. Процитовано 19 листопада 2011.
  162. ↑ Duke Handbook, "Simmondsia chinensis"
  163. ↑ Duke Handbook, "Copaifera langsdorfii Desf."
  164. ↑ Duke Handbook, "Pittosporum resiniferum
  165. ↑ Salunkhe, p 522
  166. ↑ Chandraju, S.; Prathima, B. K. (2003). Ethyl ester of pongamia (Honge) oil: ecologically safe fuel. Chemical & Environmental Research. 12 (3 & 4). ISSN 0971-2151. Процитовано 8 жовтня 2013.
  167. ↑ Ramoo, S.K. (6 квітня 2001). A case for Honge oil as substitute for diesel. The Hindu. Процитовано 19 червня 2011.
  168. ↑ Lakshmi Taru tree answer to climate change problems: experts. oneIndia News. 15 квітня 2007. Процитовано 5 листопада 2011.
  169. ↑ Duke Handbook, "Euphorbia tirucalli
  170. ↑ Kanter, James (30 грудня 2011). Air New Zealand Flies on Engine With Jatropha Biofuel Blend. The New York Times.
  171. ↑ Pramanik, K. (February 2003). Properties and use of jatropha curcas oil and diesel fuel blends in compression ignition engine. Renewable Energy. 28 (2): 239—248. doi:10.1016/S0960-1481(02)00027-7.
  172. ↑ а б The Encyclopedia of Painting Materials: Drying oils. Процитовано 24 жовтня 2011.
  173. ↑ Teynor, T.M. (1992). Vernonia. Alternative Field Crops Manual. Процитовано 24 жовтня 2011.
  174. ↑ Smyth, Herbert Warington (1906). Mast & Sail in Europe & Asia. с. 416. Процитовано 19 жовтня 2011. (Mentions the use of dammar oil in marine paints)
  175. ↑ Database of Oil Yielding Plants
  176. ↑ Postell, Jim; Gesimondo, Nancy (2011). Materiality and Interior Construction. John Wiley and Sons. с. 137. ISBN 1-118-01969-5. Процитовано 21 січня 2012.
  177. ↑ Vegetable and Animal Oils and Fats. Definition and Classification of Commodities. FAO. 1992. Процитовано 24 жовтня 2011.
  178. ↑ Axtell, "Chinese vegetable tallow
  179. ↑ Commodity Research Bureau (2007). The CRB Commodity Yearbook 2007. John Wiley and Sons. с. 288. ISBN 0-470-08015-9. Процитовано 24 жовтня 2011.
  180. ↑ Miceli, A.; De Leo, P. (September 1996). Extraction, characterization and utilization of artichoke-seed oil. Bioresource Technology. 57 (3): 301—302. doi:10.1016/S0960-8524(96)00075-2.
  181. ↑ PLANTAS DA AMAZÔNIA PARA PRODUÇÃO COSMÉTICA: uma abordagem química - 60 espécies do extrativismo florestal não-madeireiro da Amazônia / Floriano Pastore Jr. (coord.); Vanessa Fernandes de Araújo [et. al.];– Brasília, 2005. 244 p.
  182. ↑ Schery, Robert W. (1972). Plants for man. Prentice-Hall. с. 325. ISBN 0-13-681254-6.
  183. ↑ Schechter, M.S.; Haller, H.L. (1943). The insecticidal principle in the fruit of Amur corktree (Phellodendron amurense). Journal of Organic Chemistry. 8 (2): 194—197. doi:10.1021/jo01190a012.
  184. ↑ Goreja, W.G. (2004). Comparison of Shea Butter to Other Oils and Emollients. Shea Butter: The Nourishing Properties of Africa's Best-Kept Natural Beauty Secret. TNC International Inc. с. 20. ISBN 0-9742962-5-2. Процитовано 5 жовтня 2014.
  185. ↑ Kochhar, S. Prakash (2011). Minor and Specialty Oils. У Frank Gunstone (ред.). Vegetable Oils in Food Technology: Composition, Properties and Uses. John Wiley & Sons. с. 323. ISBN 1-4443-3268-6. Процитовано 5 жовтня 2014.
  186. ↑ Kleiman, R. (1990). J. Janick and J.E. Simon (eds.) (ред.). Chemistry of new industrial oilseed crops. Advances in new crops. Timber Press, Portland, OR: 196—203. Процитовано 24 жовтня 2011.
  187. ↑ Zhang, Hong; Yang, Jing Yu; Zhou, Fan; Wang, Li Hui; Zhang, Wen; Sha, Sha; Wu, Chun Fu (2011). Seed Oil of Brucea javanica Induces Apoptotic Death of Acute Myeloid Leukemia Cells via Both the Death Receptors and the Mitochondrial-Related Pathways. Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine. 2011: 1—14. doi:10.1155/2011/965016. PMC 3132896. PMID 21760826.{{cite journal}}: Обслуговування CS1: Сторінки із непозначеним DOI з безкоштовним доступом (посилання)
  188. ↑ Lou, Guo-Guang; Yao, Hang-Ping; Xie, Li-Ping (2010). Brucea javanica Oil Induces Apoptosis in T24 Bladder Cancer Cells via Upregulation of Caspase-3, Caspase-9, and Inhibition of NF-κB and COX-2 Expressions. The American Journal of Chinese Medicine. 38 (3): 613—24. doi:10.1142/S0192415X10008093. PMID 20503476.
  189. ↑ Rostagno, Mauricio A.; Prado, Juliana M. (2013). Natural Product Extraction: Principles and Applications. Royal Society of Chemistry. с. 35. ISBN 1849736065. Процитовано 27 лютого 2015.
  190. ↑ Rubber Seed Oil : Finding Uses for a Waste Product (Nigeria). International Development Research Centre. 29 травня 2000. Процитовано 24 жовтня 2011.
  191. ↑ Ramadha, A.S.; Jayaraj, S.; Muraleedharan, C. (April 2003). Characterization and effect of using rubber seed oil as fuel in the compression ignition engines. Renewable Energy. 20 (5): 795—803. doi:10.1016/j.renene.2004.07.002.
  192. ↑ Bùi Huy Như Phúc (March 25–28, 2003). Reg Preston and Brian Ogle (ред.). Ileal digestibility of coconut oil meal and rubber seed oil meal in growing pigs. Proceedings of Final National Seminar-Workshop on Sustainable Livestock Production on Local Feed Resources. Процитовано 24 жовтня 2011.
  193. ↑ Black, Michael; Bewle, J. Derek, ред. (2000). Seed Technology and Its Biological Basis. CRC Press. с. 149. ISBN 0849397499. Процитовано 5 жовтня 2014.
  194. ↑ Grebneva, E.V.; Nesterova, O.V. (25 липня 2006). Berry Marc Oils as Untraditional Шаблон:Not a typo for Functional Food and Fitopreparation. У Danik M. Martirosyan (ред.). Functional Foods for Chronic Diseases. с. 152. ISBN 0-9767535-2-9.
  195. ↑ Axtell, "Chaulmoogra"
  196. ↑ Felter, Harvey Wickes; Lloyd, John Uri (1898). Gynocardia—Chaulmoogra. King's American Dispensatory. Процитовано 24 жовтня 2011.
  197. ↑ Cottle, Wyndham (28 June 1879). Chaulmoogra Oil in Leprosy. The British Medical Journal. 1 (965): 968—969. doi:10.1136/bmj.1.965.968. JSTOR 25251370.
  198. ↑ Oplinger, E.S. (1991). Crambe. Alternative Field Crops Manual. Процитовано 24 жовтня 2011.
  199. ↑ Salunkhe, p. 488
  200. ↑ Harborne, Jeffrey B.; Baxter, Herbert (2001). Chemical dictionary of economic plants. John Wiley and Sons. с. 99. ISBN 0-471-49226-4. Процитовано 5 жовтня 2014.
  201. ↑ Food and Fruit-bearing Forest Species: Examples from Latin America. FAO. 1986. с. 298. ISBN 9251023727.
  202. ↑ Kleiman, Robert (1990). Chemistry of New Industrial Oilseed Crops. Advances in new crops: 196—203. Процитовано 24 жовтня 2011.
  203. ↑ Elevitch, Craig R.; Manner, Harley I. (2006). Traditional trees of Pacific Islands: their culture, environment, and use. PAR. с. 53. ISBN 0-9702544-5-8. Процитовано 5 жовтня 2014.
  204. ↑ Martin, R. J.; Porter, N. G.; Deo, B. (2005). Initial studies on seed oil composition of Calendula and Lunaria (PDF). Agronomy N.Z. 35.
  205. ↑ Morton, Julia F. Mango. Fruits of Warm Climates. ISBN 0-9610184-1-0. Процитовано 5 жовтня 2014.
  206. ↑ Pruthi, J. (1963). Physiology, Chemistry and Technology of Passion Fruit. Advances in Food Research. 12: 268.
  207. ↑ Zarouk, M.; El Almi, H.; Ben Youssef, N.; Sleimi, N.; Smaoui, A.; Bin Miled, D.; Abdelly, C. (2003). Lipid Composition of Seeds of Local Halophytes: Cakile maritima, Zygophyllum album and Crithmum maritimum. У Helmut Lieth, Marina Mochtchenko (eds.) (ред.). Cash crop halophytes: recent studies : 10 years after the Al Ain meeting. Springer. с. 124. ISBN 1-4020-1202-0. Процитовано 25 жовтня 2013. {{cite book}}: Проігноровано |work= (довідка)Обслуговування CS1: Сторінки з параметром url-status, але без параметра archive-url (посилання)
  208. ↑ Yu, Lucy Liangli; Zhou, Kevin Kequan; Parry, John (2005). Antioxidant properties of cold-pressed black caraway, carrot, cranberry, and hemp seed oils. Food chemistry. 91 (4): 723—729. doi:10.1016/j.foodchem.2004.06.044. ISSN 0308-8146. INIST:16541373.
  209. ↑ Puri, Harbans Singh (1999). Neem: the divine tree : Azadirachta indica. CRC Press. с. 74ff. ISBN 90-5702-348-2. Процитовано 15 листопада 2011.
  210. ↑ Dharmananda, Subhuti. Sea buckthorn. Institute for Traditional Medicine. Процитовано 24 жовтня 2011.
  211. ↑ See Ojon.com Web site. Ojon.com. Процитовано 19 листопада 2011.
  212. ↑ Munguia, Osvaldo; Collins, Judith (5 грудня 2005). Ojon Oil. Footsteps. Tear Fund International. 65.
  213. ↑ Duke, James A. (1997). The green pharmacy: new discoveries in herbal remedies for common diseases and conditions from the world's foremost authority on healing herbs. Rodale. ISBN 0-87596-316-1. Процитовано 5 жовтня 2014.
  214. ↑ Panda, Himadri (2002). Tall Oil and its Derivatives. The Complete Technology Book On Natural Products (Forest Based). Asia Pacific Business Press. с. 361—376. ISBN 81-7833-072-5. Процитовано 5 жовтня 2014.
  215. ↑ а б D. Louppe; A.A. Oteng-Amoako; M. Brink, ред. (2008). Plant resources of tropical Africa. Т. 7. PROTA. ISBN 90-5782-209-1.
  216. ↑ а б Gunstone, F. D.; Harwood, John L.; Dijkstra, Albert J. (2007). The lipid handbook with CD-ROM. CRC Press. с. 86. ISBN 0-8493-9688-3. Процитовано 5 жовтня 2014.
  217. ↑ Duke, James A.; DuCellier, Judith L. (1993). CRC handbook of alternative cash crops. CRC Press. с. 238. ISBN 0-8493-3620-1.
  218. ↑ Pesce, Celestino (2009). Oleaginosas da Amazônia. Belém: Museu Paraense Emilio Goeldi. с. 334. ISBN 978-85-61377-06-9.
  219. ↑ Smith, Nigel (2014). Palms and People in the Amazon. с. 81. ISBN 3319055097.
  220. ↑ Scott, Timothy Lee; Buhner, Stephen Harrod (2010). Invasive Plant Medicine: The Ecological Benefits and Healing Abilities of Invasives. Inner Traditions / Bear & Co. ISBN 1-59477-305-X. Процитовано 5 жовтня 2014.


Їжа та напої Це незавершена стаття про їжу та напої.
Ви можете допомогти проєкту, виправивши або дописавши її.
Отримано з https://uk.wikipedia.org/w/index.php?title=Список_олій&oldid=18146098